广东夏天天气炎热，人们容易出现暑热、湿气重等问题，以下为你介绍一些适合夏天的煲汤食谱，广东夏天煲汤食谱大全祛湿）广东夏天煲汤食谱大全，有效祛湿应对暑热

清热解暑类

冬瓜荷叶汤

• 材料：冬瓜500克，鲜荷叶1张，瘦肉200克，生姜2片,盐适量。
• 做法：冬瓜连皮切块，荷叶洗净，瘦肉洗净切块，飞水，将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲1.5 - 2小时,加盐调味即可。
• 功效：清热解暑、利水祛湿，适合夏天暑热烦闷、小便短赤者。

绿豆海带汤

• 材料：绿豆100克，海带50克,冰糖适量。
• 做法：海带泡发洗净切丝，绿豆洗净，将绿豆和海带一起放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花,加入冰糖调味。
• 功效：清热解毒、消暑利水,能有效缓解夏天的暑热和上火症状。

祛湿类

赤小豆粉葛鲮鱼汤

• 材料：赤小豆100克，粉葛500克，鲮鱼400克，生姜3片,盐适量。
• 做法：赤小豆洗净浸泡；粉葛去皮切块；鲮鱼洗净，煎至两面金黄，将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲2 - 2.5小时,加盐调味。
• 功效：清热祛湿、健脾开胃，对夏天湿气重引起的身体困重、食欲不振有改善作用。

土茯苓眉豆猪骨汤

• 材料：土茯苓50克，眉豆100克，猪骨500克，生姜2片,盐适量。
• 做法：猪骨洗净飞水，土茯苓、眉豆洗净，将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲2小时左右,加盐调味。
• 功效：祛湿解毒、健脾胃,有助于去除体内湿气。

滋阴润燥类

玉竹沙参老鸭汤

• 材料：玉竹30克，沙参30克，老鸭半只，生姜2片,盐适量。
• 做法：老鸭洗净切块，飞水，玉竹、沙参洗净，将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲2 - 2.5小时,加盐调味。
• 功效：滋阴润肺、养胃生津,适合夏天燥热伤阴者。

石斛麦冬瘦肉汤

• 材料：石斛10克，麦冬15克，瘦肉200克，蜜枣2颗，生姜2片,盐适量。
• 做法：瘦肉洗净切块，飞水，石斛、麦冬洗净，将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲1.5 - 2小时,加盐调味。
• 功效：滋阴清热、益胃生津，可缓解夏天因炎热导致的口干舌燥、心烦失眠等症状。