奥尔良烤翅腌料能让烤翅具有独特的甜辣味和浓郁香气，以下为你介绍其家庭自制方法，自制奥尔良烤翅腌料的做法）奥尔良烤翅腌料的家庭自制方法

材料准备

• 辣椒粉20克
• 大蒜粉15克
• 洋葱粉15克
• 盐10克
• 白糖25克
• 黑胡椒粉10克
• 姜粉5克
• 白胡椒粉5克
• 孜然粉10克
• 熟芝麻10克
• 干罗勒碎5克（可根据个人喜好添加）
• 干百里香5克（可根据个人喜好添加）
• 玉米淀粉15克

制作步骤

1. 混合调料：将准备好的辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐、白糖、黑胡椒粉、姜粉、白胡椒粉、孜然粉、干罗勒碎、干百里香放入一个大碗中。
2. 搅拌均匀：用勺子或筷子将碗中的调料充分搅拌，确保各种粉末调料完全混合,没有结块现象。
3. 加入淀粉和芝麻：把玉米淀粉和熟芝麻倒入碗中，再次搅拌均匀，淀粉可以在烤制过程中帮助锁住鸡翅的水分，使烤翅口感更嫩滑；熟芝麻则能增加香气。

保存方法

将制作好的奥尔良烤翅腌料装入密封容器中，放在阴凉干燥处保存，这样可以保存较长时间，但建议在3个月内使用完毕,以保证腌料的新鲜度和风味。

使用方法

一般每500克鸡翅，使用30 - 40克腌料，再加入30 - 40毫升清水，将鸡翅和腌料充分拌匀，放入冰箱冷藏腌制4 - 8小时，让鸡翅更入味,之后就可以进行烤制了。