上学孩子早餐做法大全，营养美味开启活力一天（小学生早餐100种）小学生100种营养美味早餐做法大全，开启上学孩子活力一天

对于上学的孩子来说，早餐是一天中至关重要的一餐，一顿营养丰富、美味可口的早餐，不仅能够为孩子提供充足的能量，让他们在上午的学习中保持良好的精神状态，还能促进孩子的生长发育，很多家长常常为孩子的早餐发愁，不知道该做些什么既营养又符合孩子口味的食物，别担心，本文将为您提供多种适合上学孩子的早餐做法,让您轻松解决孩子的早餐难题。

鸡蛋三明治

所需材料

1. 鸡蛋 2 个
2. 全麦面包 4 片
3. 生菜适量
4. 番茄 1 个
5. 沙拉酱适量
6. 盐和黑胡椒少许
7. 食用油适量

制作详细步骤

1. 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒,用筷子搅拌均匀。
2. 热锅，倒入适量食用油，油热后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子摊成均匀的蛋饼,煎至两面金黄后盛出备用。
3. 将番茄洗净，切成薄片；生菜洗净,沥干水分。
4. 取一片全麦面包，在上面挤上适量的沙拉酱,放上一片生菜叶。
5. 接着放上煎好的蛋饼,再放上几片番茄片。
6. 再挤上一些沙拉酱，盖上另一片全麦面包,一个美味的鸡蛋三明治就做好了。

功效

鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，能够为孩子提供充足的能量和营养，有助于孩子的大脑发育和身体成长，全麦面包富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，生菜和番茄含有丰富的维生素和矿物质,能增强孩子的免疫力。

禁忌

对鸡蛋、全麦面包等材料过敏的孩子不宜食用，沙拉酱含有较高的糖分和脂肪，不宜过量食用,以免导致孩子肥胖。

蔬菜煎饼

所需材料

1. 面粉 100 克
2. 胡萝卜半根
3. 西葫芦半根
4. 鸡蛋 1 个
5. 葱花适量
6. 盐和鸡精少许
7. 水适量
8. 食用油适量

制作详细步骤

1. 将胡萝卜和西葫芦洗净，切成细丝；葱花切成小段。
2. 把面粉倒入碗中，加入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 接着加入适量的水，搅拌成均匀的面糊，注意面糊的稀稠度,以能轻松流动为宜。
4. 把切好的胡萝卜丝、西葫芦丝和葱花加入面糊中，再加入少许盐和鸡精,搅拌均匀。
5. 热锅，倒入适量食用油，油热后将面糊倒入锅中,用铲子摊成圆形的薄饼。
6. 小火煎至两面金黄,蔬菜煎饼就做好了。

功效

蔬菜煎饼中含有丰富的碳水化合物、维生素和膳食纤维，面粉提供能量，胡萝卜富含胡萝卜素，具有保护眼睛的作用；西葫芦含有多种维生素和矿物质,有助于孩子的生长发育。

禁忌

对面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦等材料过敏的孩子不宜食用，由于煎饼在制作过程中需要用到食用油，油脂含量相对较高，孩子不宜多吃,以免引起消化不良。

南瓜粥

所需材料

1. 南瓜 200 克
2. 大米 50 克
3. 冰糖适量

制作详细步骤

1. 将南瓜去皮、去籽,洗净后切成小块。
2. 大米淘洗干净，放入锅中,加入适量的水。
3. 把切好的南瓜块放入锅中,与大米一起煮。
4. 大火煮开后转小火，煮至南瓜和大米软烂，期间要不时搅拌,防止粘锅。
5. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化后,美味的南瓜粥就做好了。

功效

南瓜富含果胶、维生素、矿物质等营养成分，具有保护胃黏膜、帮助消化的作用，大米含有丰富的碳水化合物，能为孩子提供能量，南瓜粥口感香甜，易于消化,适合孩子食用。

禁忌

南瓜性温，多吃会助长湿热，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，南瓜含有一定的糖分,糖尿病患儿不宜过量食用。

鲜虾馄饨

所需材料

1. 馄饨皮适量
2. 鲜虾 100 克
3. 猪肉末 50 克
4. 鸡蛋 1 个
5. 葱花适量
6. 姜末适量
7. 盐、生抽、料酒、香油、鸡精少许
8. 紫菜适量
9. 虾皮适量
10. 香菜适量

制作详细步骤

1. 将鲜虾洗净，去头、去壳、去虾线,剁成虾泥。
2. 把猪肉末放入碗中，加入虾泥、鸡蛋、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡精,搅拌均匀成馅料。
3. 取一张馄饨皮，放入适量的馅料,包成馄饨。
4. 锅中加入适量的水，水开后放入包好的馄饨，煮至馄饨浮起,捞出备用。
5. 取一个碗，放入紫菜、虾皮、葱花、香菜，加入适量的盐、生抽、香油、鸡精，倒入适量的开水,制成馄饨汤。
6. 把煮好的馄饨放入馄饨汤中,美味的鲜虾馄饨就做好了。

功效

鲜虾富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于孩子的骨骼发育和增强免疫力，猪肉提供丰富的蛋白质和脂肪，为孩子提供能量，馄饨易于消化,适合孩子的肠胃。

禁忌

对虾、猪肉等材料过敏的孩子不宜食用，馄饨汤中盐和调味料的用量要适中,以免摄入过多的盐分对孩子健康不利。

水果燕麦杯

所需材料

1. 即食燕麦片 50 克
2. 牛奶 100 毫升
3. 酸奶 50 克
4. 草莓 3 - 4 颗
5. 蓝莓适量
6. 香蕉 1 根

制作详细步骤

1. 取一个杯子,先在底部铺上一层即食燕麦片。
2. 倒入适量的牛奶,让燕麦片充分吸收牛奶。
3. 接着铺上一层酸奶。
4. 把草莓洗净，切成小块；香蕉去皮,切成薄片。
5. 在酸奶上依次铺上草莓块、蓝莓和香蕉片。
6. 再铺上一层燕麦片，重复上述步骤，根据杯子的大小和个人喜好可以铺 2 - 3 层。
7. 放入冰箱冷藏 2 - 3 小时，让燕麦片充分吸收水分,口感更佳。

功效

水果燕麦杯富含膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质，燕麦片有助于降低胆固醇，促进肠道健康；水果提供丰富的维生素和抗氧化物质,增强孩子的免疫力。

禁忌

对燕麦、牛奶、酸奶、草莓、蓝莓、香蕉等材料过敏的孩子不宜食用，由于水果含有一定的糖分,糖尿病患儿要谨慎食用。

玉米火腿三明治

所需材料

1. 玉米半根
2. 火腿 2 片
3. 全麦面包 4 片
4. 沙拉酱适量
5. 生菜适量

制作详细步骤

1. 将玉米剥去外皮，洗净后放入锅中煮熟，捞出晾凉,然后将玉米粒剥下。
2. 把火腿切成小块。
3. 取一片全麦面包，在上面挤上适量的沙拉酱,放上一片生菜叶。
4. 接着撒上一些玉米粒和火腿块。
5. 再挤上一些沙拉酱，盖上另一片全麦面包,一个玉米火腿三明治就做好了。

功效

玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，火腿含有丰富的蛋白质和脂肪，能为孩子提供能量,全麦面包和生菜则增加了膳食纤维和维生素的摄入。

禁忌

对玉米、火腿、全麦面包等材料过敏的孩子不宜食用，火腿通常含有较高的盐分和亚硝酸盐,不宜过量食用。

红豆沙小馒头

所需材料

1. 面粉 200 克
2. 酵母 2 克
3. 红豆 50 克
4. 冰糖适量
5. 水适量

制作详细步骤

1. 把红豆洗净，浸泡在水中 3 - 4 小时,让红豆充分吸水。
2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水,大火煮开后转小火煮至红豆软烂。
3. 把煮好的红豆捞出，沥干水分，加入适量的冰糖,用勺子压成红豆沙。
4. 把面粉和酵母放入碗中，加入适量的水，搅拌成面团，然后揉至面团光滑，盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
5. 把发酵好的面团揉匀，分成小块,擀成薄片。
6. 取一片薄片，放入适量的红豆沙,包成小馒头。
7. 把包好的小馒头放入蒸笼中，醒发 15 - 20 分钟。
8. 大火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟,红豆沙小馒头就做好了。

功效

红豆富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有健脾益胃、利水除湿的作用，面粉提供碳水化合物，为孩子提供能量，红豆沙小馒头口感香甜,营养丰富。

禁忌

对红豆、面粉等材料过敏的孩子不宜食用，由于红豆沙中含有一定的糖分,糖尿病患儿要适量食用。

菠菜鸡蛋饼

所需材料

1. 菠菜 100 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 面粉 50 克
4. 盐、鸡精、香油少许
5. 食用油适量

制作详细步骤

1. 将菠菜洗净，放入开水中焯一下，捞出沥干水分,然后切成小段。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
3. 接着加入切好的菠菜段,搅拌成均匀的面糊。
4. 热锅，倒入适量食用油，油热后将面糊倒入锅中,用铲子摊成圆形的薄饼。
5. 小火煎至两面金黄,菠菜鸡蛋饼就做好了。

功效

菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有补血、明目等作用，鸡蛋提供优质蛋白质，菠菜鸡蛋饼营养丰富,适合孩子食用。

禁忌

对菠菜、鸡蛋、面粉等材料过敏的孩子不宜食用，菠菜含有草酸，会影响钙的吸收,食用前最好先焯水。

肉松小贝

所需材料

1. 鸡蛋 3 个
2. 低筋面粉 50 克
3. 玉米油 20 克
4. 牛奶 20 毫升
5. 细砂糖 30 克
6. 淡奶油 100 毫升
7. 肉松适量
8. 沙拉酱适量

制作详细步骤

1. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的碗中。
2. 在蛋黄中加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,用打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊。
4. 在蛋清中分三次加入细砂糖,用打蛋器打发至湿性发泡。
5. 取三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后再倒回蛋清糊中，继续翻拌均匀,制成蛋糕糊。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，上下火 150℃烤 25 - 30 分钟。
7. 烤好后取出蛋糕,晾凉后切成小块。
8. 把淡奶油倒入碗中，加入适量的细砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡。
9. 在蛋糕块的一面涂上一层沙拉酱，再挤上一层打发的淡奶油，盖上另一块蛋糕,制成小贝。
10. 在小贝的表面涂上一层沙拉酱，然后裹上肉松,美味的肉松小贝就做好了。

功效

肉松小贝含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能为孩子提供能量，鸡蛋和肉松富含优质蛋白质,有助于孩子的生长发育。

禁忌

对鸡蛋、低筋面粉、肉松等材料过敏的孩子不宜食用，由于肉松小贝含有较高的糖分和脂肪，孩子不宜多吃,以免导致肥胖。

紫薯山药糕

所需材料

1. 紫薯 100 克
2. 山药 100 克
3. 白糖适量
4. 牛奶适量

制作详细步骤

1. 将紫薯和山药洗净，去皮,切成小块。
2. 把紫薯块和山药块分别放入蒸锅中蒸熟,取出后用勺子压成泥状。
3. 根据个人口味，在紫薯泥和山药泥中分别加入适量的白糖和牛奶,搅拌均匀。
4. 取一个模具，先放入一层紫薯泥，压实，再放入一层山药泥，压实，重复上述步骤,直到模具填满。
5. 把模具倒扣在盘子上，脱模,紫薯山药糕就做好了。

功效

紫薯富含花青素，具有抗氧化作用，能保护孩子的眼睛和心血管健康，山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，紫薯山药糕口感软糯,营养丰富。

禁忌

对紫薯、山药等材料过敏的孩子不宜食用，由于紫薯和山药含有一定的淀粉,糖尿病患儿要适量食用。

就是为上学孩子准备的十种早餐做法，这些早餐营养丰富、美味可口，能够满足孩子不同的口味需求，家长们可以根据孩子的喜好和实际情况选择合适的早餐进行制作，让孩子每天都能吃上营养美味的早餐，以饱满的精神状态迎接新一天的学习，在制作早餐时，要注意食材的新鲜和卫生，保证孩子的饮食安全，希望这些早餐做法能为家长们带来帮助。