简单美食小吃做法大全（简单美食小吃做法大全菜谱）简单美食小吃做法大全菜谱分享
美食，是生活中不可或缺的一部分，它不仅能满足我们的味蕾，还能带来身心的愉悦，而小吃，作为美食中的一个独特类别，以其便捷、多样和美味的特点，深受人们的喜爱，我们就来分享几种简单易做的美食小吃做法,让你在家也能轻松享受美味。
煎饼果子
所需材料
- 面粉100克
- 玉米淀粉20克
- 水150 - 180毫升
- 鸡蛋2 - 3个
- 油条1 - 2根
- 葱花适量
- 香菜适量
- 甜面酱2汤匙
- 豆瓣酱1汤匙
- 辣椒油适量
- 盐1克
- 白胡椒粉少许
制作详细步骤
- 调面糊：将面粉和玉米淀粉放入一个大碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后慢慢倒入水，一边倒一边搅拌，直到面糊呈细腻、顺滑的状态，没有颗粒，面糊的稀稠度以能轻松流动为宜,如果太稠可以再加入一些水。
- 准备酱料：将甜面酱和豆瓣酱放入一个小碗中，搅拌均匀，可以根据个人口味加入适量的辣椒油,增加酱料的辣味。
- 处理油条：将油条切成小段备用。
- 摊煎饼：平底锅烧热，倒入少许油，用刷子将油均匀地刷在锅底，然后倒入一勺面糊，迅速转动平底锅,使面糊均匀地摊开成薄饼。
- 煎蛋：在面糊上打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋液均匀地摊开，覆盖在面糊上,撒上葱花和香菜。
- 翻面：待鸡蛋液稍微凝固后,用铲子将煎饼翻面。
- 涂抹酱料：在煎饼的另一面涂上调好的酱料。
- 加油条：将切好的油条段放在煎饼上。
- 卷起：将煎饼从一端慢慢卷起,一个美味的煎饼果子就做好了。
功效
煎饼果子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，能为人体提供能量，适合作为早餐食用,开启活力满满的一天。
禁忌
煎饼果子中的油条经过油炸，含有较高的油脂和热量，对于患有高血脂、高血压、肥胖症等疾病的人群，应适量食用，酱料中含有一定的盐分，过量食用可能会导致钠摄入过多,不利于健康。
寿司
所需材料
- 米饭200克
- 寿司海苔3 - 4片
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 火腿肠2根
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 白醋1汤匙
- 糖1汤匙
- 盐少许
制作详细步骤
- 煮米饭：将米饭洗净，加入适量的水，煮熟后焖10 - 15分钟。
- 调醋饭：在米饭中加入白醋、糖和盐，搅拌均匀,使米饭充分吸收调料的味道。
- 准备配菜：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细条,火腿肠也切成细条备用。
- 铺海苔：将寿司帘铺在案板上，放上一片寿司海苔,粗糙的一面朝上。
- 铺米饭：将调好的醋饭均匀地铺在海苔上，厚度约为0.5 - 1厘米,注意留出边缘。
- 放配菜：在米饭上依次放上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条和肉松,再挤上一些沙拉酱。
- 卷寿司：用寿司帘将海苔和米饭慢慢卷起,尽量卷紧。
- 切段：将卷好的寿司放在案板上，用锋利的刀切成小段，每个小段的长度约为3 - 4厘米。
功效
寿司中的米饭提供碳水化合物，蔬菜提供维生素和膳食纤维，海苔含有丰富的碘等矿物质，营养较为均衡，适量食用寿司可以补充人体所需的营养,促进肠道蠕动。
禁忌
寿司中的海苔含碘量较高，对于患有甲亢等甲状腺疾病的人群，应谨慎食用，寿司通常是冷食，肠胃功能较弱的人群不宜多吃,以免引起肠胃不适。
烤鸡翅
所需材料
- 鸡翅中8 - 10个
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 蜂蜜1汤匙
- 盐1克
- 黑胡椒粉少许
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
制作详细步骤
- 处理鸡翅：将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅两面各划两刀,方便入味。
- 腌制鸡翅：将鸡翅放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟 - 1小时。
- 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。
- 刷蜂蜜：在腌制好的鸡翅表面刷上一层蜂蜜。
- 烤制：将鸡翅放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20 - 25分钟，期间可以将鸡翅翻面,使两面都烤至金黄。
- 撒调料：烤好的鸡翅取出,撒上孜然粉和辣椒粉即可。
功效
鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，具有温中益气、补精添髓的功效，适量食用烤鸡翅可以增强体力,提高免疫力。
禁忌
烤鸡翅在烤制过程中会产生一些有害物质，如多环芳烃等，过量食用可能会对健康造成危害，鸡翅的脂肪含量较高,肥胖人群和患有心血管疾病的人群应适量食用。
蒸蛋糕
所需材料
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉60克
- 白糖40克
- 牛奶30毫升
- 玉米油20毫升
- 柠檬汁几滴
制作详细步骤
- 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋打入碗中，用分蛋器将蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的碗中。
- 制作蛋黄糊：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。
- 打发蛋清：在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器,蛋清呈现直立的小尖峰。
- 混合面糊：取三分之一打发好的蛋清放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将混合好的面糊倒入剩余的蛋清中,继续翻拌均匀。
- 装模：将混合好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡。
- 蒸制：锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸20 - 25分钟。
- 焖制：蒸好后不要立即打开锅盖，焖5 - 10分钟，然后取出蛋糕,晾凉后即可食用。
功效
蒸蛋糕富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，口感松软，容易消化，适合老人、儿童和肠胃功能较弱的人群食用。
禁忌
蒸蛋糕中含有较多的糖分和油脂，糖尿病患者和肥胖人群应适量食用,对鸡蛋过敏的人群不宜食用。
炸薯条
所需材料
- 土豆2 - 3个
- 盐1 - 2克
- 食用油适量
制作详细步骤
- 处理土豆：将土豆洗净，去皮,切成粗细均匀的条状。
- 泡水：将切好的土豆条放入清水中，浸泡15 - 20分钟,去除表面的淀粉。
- 焯水：锅中加水烧开，加入盐，放入土豆条，焯水2 - 3分钟,然后捞出沥干水分。
- 冷冻：将沥干水分的土豆条放入冰箱冷冻室，冷冻1 - 2小时。
- 炸制：锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，放入冷冻好的土豆条,炸至金黄捞出。
- 控油：将炸好的薯条放在厨房纸上,吸去多余的油脂。
功效
土豆含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能为人体提供多种营养，炸薯条口感香脆,能增加食欲。
禁忌
炸薯条经过油炸，含有较高的油脂和热量，过量食用容易导致肥胖，高温油炸过程中可能会产生丙烯酰胺等有害物质,长期大量食用可能会对健康产生不良影响。
南瓜饼
所需材料
- 南瓜200克
- 糯米粉100 - 120克
- 白糖20 - 30克
- 食用油适量
制作详细步骤
- 处理南瓜：将南瓜去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 捣成泥：将蒸熟的南瓜取出,用勺子捣成南瓜泥。
- 加糖：在南瓜泥中加入白糖,搅拌均匀。
- 加糯米粉：根据南瓜泥的湿度，逐渐加入糯米粉，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以加入少量的水；如果太湿,可以再加入一些糯米粉。
- 搓条切块：将揉好的面团搓成条状,切成小块。
- 揉圆压扁：将小块面团揉成圆形，然后压扁,制成南瓜饼坯。
- 煎制：平底锅中倒入少许油，烧热后放入南瓜饼坯,用中小火煎至两面金黄。
功效
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质等营养物质，具有润肺益气、化痰排脓等功效，南瓜饼口感香甜,适合作为点心食用。
禁忌
南瓜饼中的糯米粉不易消化，肠胃功能较弱的人群应适量食用，南瓜饼中含有一定的糖分,糖尿病患者应谨慎食用。
豆沙包
所需材料
- 面粉200克
- 酵母2克
- 白糖20克
- 温水100 - 120毫升
- 豆沙馅适量
制作详细步骤
- 发面：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5 - 10分钟，待酵母活化，然后将酵母水倒入面粉中，加入白糖，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，将面团放入一个容器中，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 揉面排气：发酵好的面团取出，放在案板上揉匀,排出面团中的空气。
- 搓条切块：将揉好的面团搓成条状,切成小块。
- 擀皮：将小块面团擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。
- 包豆沙馅：在面皮中间放上适量的豆沙馅，将面皮包起来,捏紧收口。
- 二次发酵：将包好的豆沙包放在蒸笼中，进行二次发酵,发酵至体积变大。
- 蒸制：锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸15 - 20分钟。
- 焖制：蒸好后不要立即打开锅盖,焖5分钟后取出。
功效
豆沙包中的面粉提供碳水化合物，豆沙馅含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，能为人体提供能量，豆沙包口感松软，味道香甜,适合作为早餐或点心。
禁忌
豆沙包中的豆沙馅含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，豆沙包不易消化,肠胃功能较弱的人群不宜多吃。
鸡蛋灌饼
所需材料
- 面粉200克
- 开水100毫升
- 凉水30 - 50毫升
- 鸡蛋2 - 3个
- 葱花适量
- 盐1克
- 白胡椒粉少许
- 甜面酱2汤匙
- 豆瓣酱1汤匙
- 生菜适量
制作详细步骤
- 调面团：将面粉放入一个大碗中，加入开水，用筷子搅拌成絮状，然后加入凉水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,醒面30分钟。
- 准备酱料：将甜面酱和豆瓣酱放入一个小碗中,搅拌均匀。
- 擀面皮：将醒好的面团取出，放在案板上揉匀,然后擀成薄饼。
- 烙饼：平底锅烧热，倒入少许油，放入擀好的薄饼,用小火烙至两面微黄。
- 灌鸡蛋：用筷子在饼的边缘挑开一个小口，将搅拌好的鸡蛋液（加入盐和白胡椒粉、葱花）灌入饼中。
- 继续烙制：待鸡蛋液稍微凝固后，翻面继续烙制，直到鸡蛋熟透,饼两面金黄。
- 涂抹酱料：在烙好的饼上涂上调好的酱料。
- 加生菜：放上一片生菜叶。
- 卷起：将饼从一端慢慢卷起,一个美味的鸡蛋灌饼就做好了。
功效
鸡蛋灌饼富含碳水化合物、蛋白质等营养物质，能为人体提供能量,适合作为早餐食用。
禁忌
鸡蛋灌饼中的饼经过烙制，含有一定的油脂，对于患有高血脂、高血压等疾病的人群，应适量食用，酱料中含有一定的盐分,过量食用可能会导致钠摄入过多。
就是几种简单美食小吃的做法大全，这些小吃制作方法简单，所需材料常见，适合在家中制作，无论是作为早餐、点心还是晚餐，都能为你和家人带来美味的享受，在享受美食的同时，也要注意适量食用，保持健康的饮食习惯，希望大家都能通过这些简单的方法，制作出美味可口的小吃。
