14 款卡通馒头的做法，萌趣美味一网打尽（卡通馒头怎么做?14款萌趣美味卡通馒头的做法大揭秘

在美食的世界里,馒头不仅仅是一种传统的主食，当它摇身一变成为可爱的卡通造型时，就成了餐桌上的一道亮丽风景，更是孩子们眼中的超级美食，卡通馒头以其独特的造型、丰富的色彩和健康的食材，受到了广大美食爱好者尤其是宝妈们的喜爱，我们就一起来学习 14 款可爱卡通馒头的做法，让你的厨房充满乐趣，让家人品尝到这份别样的美味。

所需材料

基础材料

• 面粉：根据制作馒头的数量和大小，准备适量的中筋面粉，大约 1000 克左右，中筋面粉的筋性适中，能让馒头既有一定的弹性又松软可口。
• 酵母：15 克左右，酵母是馒头发酵的关键，能使面团膨胀发酵，让馒头变得蓬松。
• 白糖：50 克，白糖不仅能增加馒头的甜味，还能为酵母的发酵提供养分，促进发酵。
• 牛奶或水：约 500 毫升，根据面粉的吸水性适当调整用量，使面团达到合适的软硬度。
• 食用油：15 毫升，食用油可以让馒头的口感更加滋润，延缓馒头变硬的时间。

颜色材料

• 红曲粉：适量，用于制作红色的部分，如草莓、兔子的眼睛等。
• 抹茶粉：适量，能制作出清新的绿色，比如青蛙、青菜等造型。
• 南瓜泥：适量，将南瓜蒸熟后打成泥，可赋予馒头金黄的色泽，像小鸭子、胡萝卜等造型可以用到。
• 紫薯泥：适量，紫薯蒸熟打成泥，能让馒头呈现出漂亮的紫色，如葡萄、紫甘蓝等造型。

其他辅助材料

• 剪刀：用于剪出馒头的形状，如动物的耳朵、尾巴等。
• 牙签：可以用来点出眼睛、嘴巴等细节，还能在造型上做出一些纹理。
• 小模具：一些可爱的小模具可以帮助我们制作出更精致的形状，如星星、花朵等。

制作详细步骤

面团的基础发酵

1. 将 1000 克中筋面粉倒入一个大盆中，加入 15 克酵母、50 克白糖和 15 毫升食用油。
2. 慢慢倒入 500 毫升牛奶或水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。
3. 然后用手将絮状面团揉成一个光滑的面团,揉面时要注意力度和方向，尽量多揉一会儿，让面团更加均匀。
4. 将揉好的面团放入一个干净的容器中,盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，一般温度在 28 - 30℃左右，发酵时间大约 1 - 1.5 小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
5. 发酵好的面团用手指轻轻按压,凹陷不回弹，说明发酵成功，将发酵好的面团取出放在案板上，揉匀排气，分成若干小块，准备制作不同造型的卡通馒头。

14 款卡通馒头的具体制作

草莓馒头

1. 取一部分白色面团,加入适量红曲粉，揉成红色面团。
2. 将红色面团搓成圆形,作为草莓的主体。
3. 取一小部分绿色面团（可以用抹茶粉调色），搓成三角形，放在草莓顶部，用牙签固定，作为草莓的叶子。
4. 用牙签在草莓表面轻轻扎出一些小孔,模拟草莓的籽。
5. 将做好的草莓馒头放入蒸锅中,醒发 15 - 20 分钟，然后开火蒸 10 - 12 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟再取出。

兔子馒头

1. 把白色面团搓成椭圆形,作为兔子的身体。
2. 取两块小的白色面团,搓成细长条，对折后弯曲，作为兔子的耳朵，用牙签固定在兔子身体上。
3. 用红色面团搓成两个小圆球,作为兔子的眼睛，粘在兔子头部。
4. 用黑色面团（可以用可可粉调色）搓成一个小三角形，作为兔子的鼻子，粘在眼睛下方。
5. 用牙签在兔子脸部画出嘴巴的形状。
6. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

小熊馒头

1. 把白色面团搓成圆形,作为小熊的身体。
2. 取四块小的白色面团,搓成半圆形，作为小熊的耳朵和四肢，用牙签固定在小熊身体上。
3. 用黑色面团搓成两个小圆球,作为小熊的眼睛，粘在小熊头部。
4. 用棕色面团（可以用可可粉和红曲粉调出棕色）搓成一个圆形，作为小熊的鼻子，粘在眼睛下方。
5. 用牙签在小熊脸部画出嘴巴的形状。
6. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

青蛙馒头

1. 把绿色面团（用抹茶粉调色）搓成椭圆形，作为青蛙的身体。
2. 取四块小的绿色面团,搓成细长条，弯曲后作为青蛙的四肢，用牙签固定在青蛙身体上。
3. 用白色面团搓成两个小圆球,粘在青蛙头部，作为青蛙的眼睛。
4. 用黑色面团搓成两个更小的圆球,粘在白色圆球上，作为青蛙眼睛的瞳孔。
5. 用红色面团搓成一个小三角形,作为青蛙的舌头，粘在青蛙嘴巴处。
6. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

小鸭子馒头

1. 把黄色面团（用南瓜泥调色）搓成圆形，作为小鸭子的身体。
2. 取一块小的黄色面团,搓成三角形，作为小鸭子的嘴巴，用牙签固定在小鸭子头部。
3. 用黑色面团搓成两个小圆球,作为小鸭子的眼睛，粘在小鸭子头部。
4. 用两块小的黄色面团搓成细长条,弯曲后作为小鸭子的翅膀，用牙签固定在小鸭子身体两侧。
5. 取两块小的橙色面团（可以用红曲粉和南瓜泥调出橙色），搓成三角形，作为小鸭子的脚，用牙签固定在小鸭子身体下方。
6. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

胡萝卜馒头

1. 把橙色面团（用南瓜泥调色）搓成圆锥形，作为胡萝卜的主体。
2. 取一部分绿色面团,搓成细长条，缠绕在胡萝卜顶部，作为胡萝卜的叶子。
3. 用牙签在胡萝卜表面画出一些纹理。
4. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

葡萄馒头

1. 把紫色面团（用紫薯泥调色）搓成若干个小圆球，大小可以略有差异。
2. 将小圆球依次排列在一起,用牙签固定，模拟葡萄串的形状。
3. 取一部分绿色面团,搓成细长条，作为葡萄的藤，缠绕在葡萄串上。
4. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

花朵馒头

1. 用不同颜色的面团（如红色、粉色、黄色等）搓成若干个小圆球。
2. 将小圆球围绕一个中心点排列成花朵的形状,用牙签轻轻按压，使它们粘在一起。
3. 取一块黄色面团,搓成圆形，放在花朵中心，作为花蕊。
4. 用绿色面团搓成细长条,作为花茎，粘在花朵下方。
5. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

星星馒头

1. 取一块白色面团,用星星形状的模具压出星星的形状。
2. 如果想要星星有颜色,可以在面团中加入适量的色素粉，如红曲粉、抹茶粉等。
3. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

月亮馒头

1. 取一块白色面团,搓成圆形，然后用手指轻轻按压，使其变成扁圆形。
2. 用剪刀在扁圆形面团的一侧剪出一个弧形,形成月亮的形状。
3. 可以用牙签在月亮表面画出一些纹理,增加立体感。
4. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

云朵馒头

1. 把白色面团搓成几个大小不同的圆形,然后将它们堆叠在一起，用手轻轻按压，使它们粘在一起，形成云朵的形状。
2. 用牙签在云朵表面轻轻扎出一些小孔,模拟云朵的蓬松感。
3. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

小鱼馒头

1. 把粉色面团搓成椭圆形,作为小鱼的身体。
2. 用剪刀在小鱼身体的一端剪出鱼尾的形状。
3. 取一块白色面团,搓成圆形，粘在小鱼头部，作为小鱼的眼睛。
4. 用黑色面团搓成一个更小的圆球,粘在白色圆球上，作为小鱼眼睛的瞳孔。
5. 用牙签在小鱼身体上画出一些鱼鳞的纹理。
6. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

螃蟹馒头

1. 把橙色面团（用南瓜泥调色）搓成圆形，作为螃蟹的身体。
2. 取八块小的橙色面团,搓成细长条，弯曲后作为螃蟹的腿，用牙签固定在螃蟹身体两侧。
3. 用两块小的橙色面团搓成钳子的形状,用牙签固定在螃蟹身体前端。
4. 用黑色面团搓成两个小圆球,作为螃蟹的眼睛，粘在螃蟹头部。
5. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

汉堡馒头

1. 把白色面团分成三份,一份搓成圆形，作为汉堡的上层面包；一份搓成扁圆形，作为汉堡的下层面包；另一份搓成更小的扁圆形，作为汉堡的肉饼。
2. 用绿色面团搓成薄片,切成合适的形状，作为生菜，放在肉饼上。
3. 用黄色面团搓成薄片,切成圆形，作为芝士片，放在生菜上。
4. 用红色面团搓成薄片,切成圆形，作为番茄片，放在芝士片上。
5. 最后将上层面包放在番茄片上,一个汉堡馒头就做好了。
6. 醒发、蒸制步骤同草莓馒头。

功效

营养丰富

卡通馒头使用了多种天然食材来调色,如南瓜、紫薯等，南瓜富含维生素 A、维生素 C、纤维素等营养成分，具有保护视力、促进消化等功效；紫薯含有丰富的花青素，具有抗氧化、延缓衰老的作用，面粉是碳水化合物的重要来源，能为人体提供能量。

提高食欲

可爱的卡通造型能吸引孩子们的注意力,激发他们的食欲，对于一些挑食的孩子来说，卡通馒头可以让他们更愿意尝试新的食物，增加食物的摄入量，保证营养的均衡。

锻炼动手能力

制作卡通馒头的过程需要发挥创意和动手能力,无论是大人还是孩子，都可以在制作过程中锻炼手部的精细动作和创造力，一家人一起制作卡通馒头，还能增进亲子关系，营造温馨的家庭氛围。

禁忌

发酵问题

• 发酵过度：如果面团发酵过度，会导致馒头口感发酸，组织粗糙，在发酵过程中要注意观察面团的状态，当面团膨胀到原来的两倍大时，就可以进行下一步操作了。
• 发酵不足：发酵不足的馒头会比较紧实，不松软，如果发现面团发酵时间到了但体积没有明显增大，可以检查一下发酵环境的温度是否合适，或者酵母是否失效。

  蒸制问题

• 蒸制时间过长：蒸制时间过长会使馒头水分流失过多，变得干硬，不同大小和形状的馒头蒸制时间会有所不同，一般小馒头蒸 10 - 12 分钟，大馒头蒸 15 - 20 分钟左右。
• 蒸制时间过短：蒸制时间过短，馒头可能没有蒸熟，内部会有生面的感觉，在蒸制过程中要严格按照时间来操作，关火后也要焖几分钟，让馒头更加熟透。

  食材过敏问题

  在制作卡通馒头时,使用了多种食材，如果家人对某些食材过敏，如牛奶、南瓜、紫薯等，要避免使用这些食材，或者选择其他替代品，在制作过程中要注意卫生，避免交叉污染，确保食品安全。

制作 14 款卡通馒头是一件充满乐趣和创意的事情，通过精心的制作，你可以为家人带来一份美味又健康的美食，让餐桌变得更加丰富多彩，希望大家都能成功制作出可爱的卡通馒头，享受美食带来的快乐！