驱寒治感冒，超有效姜汤熬制秘籍（姜汤怎么熬才能治感冒流鼻涕）驱寒治感冒，超有效的姜汤熬制秘籍大公开
感冒是生活中常见的疾病，每当季节交替、气温变化，或是身体过度劳累、免疫力下降时，感冒就可能找上门来，普通感冒虽然不是什么严重的大病，但鼻塞、流涕、头痛、咳嗽等症状却会让人浑身难受，影响生活和工作，在众多治疗感冒的方法中，姜汤是一种历史悠久、简单易行且副作用小的食疗良方。
从古至今，姜汤就被广泛应用于防治感冒，中医认为，生姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，当人体受到风寒之邪侵袭而感冒时，饮用姜汤可以帮助身体发汗，驱散体内的寒气，从而缓解感冒症状，姜汤取材方便，制作简单，在家中就能轻松熬制,是家庭必备的感冒食疗佳品。
我们就来详细了解一下姜汤怎么熬才能更好地治疗感冒,让这碗温暖的姜汤成为我们对抗感冒的有力武器。
所需材料及用量
（一）主要材料
- 生姜：生姜是姜汤的核心材料，它的质量和用量直接影响姜汤的效果，选用新鲜、表皮光滑、无腐烂的生姜为佳，如果是治疗轻度感冒，成人一次大约需要用到 10 - 15 克生姜；若是感冒症状较重，可以适当增加到 20 - 30 克。
- 水：水的用量根据个人喜好和饮用需求来定，每 10 克生姜搭配 200 - 300 毫升水，如果喜欢喝浓一些的姜汤，水可以少放一点；要是觉得姜汤味道太辣，想稀释一下,就可以多加点水。
（二）可选材料
- 红糖：红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，在姜汤中加入适量红糖，不仅可以改善姜汤的口感，使其味道更加香甜可口，还能增强姜汤的驱寒和补益功效，一般每 10 克生姜可搭配 10 - 15 克红糖。
- 葱白：葱白也有发汗解表、散寒通阳的功效，加入葱白一起熬制姜汤，能增强姜汤治疗感冒的效果，每次可选用 2 - 3 根葱白,切成段备用。
- 大枣：大枣能补中益气、养血安神，在姜汤里加入 2 - 3 颗大枣，既能中和生姜的辛辣味，又能起到滋补身体的作用,尤其适合体质较弱的人饮用。
制作详细步骤
（一）经典红糖姜汤
- 准备工作
- 挑选新鲜生姜，用流动的水将生姜冲洗干净，如果生姜表皮比较干净，可以不用去皮，因为生姜皮也有一定的药用价值；若觉得生姜皮影响口感,也可以用削皮刀将外皮削去。
- 把洗净的生姜切成薄片或丝状，切片时尽量切得薄一些，切丝则要粗细均匀,这样在熬煮过程中生姜的有效成分更容易释放出来。
- 准备适量红糖,可根据个人口味选择块状红糖或粉状红糖。
- 煮制过程
- 取一个干净的锅，最好是砂锅或不锈钢锅,将切好的生姜放入锅中。
- 按照前面提到的比例加入适量的水，一般每 10 克生姜搭配 200 - 300 毫升水，用 15 克生姜，就加入 300 - 450 毫升水。
- 盖上锅盖，开大火将水烧开，在烧水的过程中，可以用铲子稍微搅拌一下,使生姜均匀受热。
- 水烧开后，转小火继续熬煮 10 - 15 分钟，小火慢煮能让生姜的有效成分充分融入水中,同时避免水分过度蒸发。
- 10 - 15 分钟后，加入适量红糖，搅拌均匀，让红糖完全溶解在姜汤中，再继续煮 2 - 3 分钟,使红糖的味道与姜汤充分融合。
- 盛出享用
- 关掉火源，将煮好的红糖姜汤用滤网过滤到碗中,去除生姜残渣。
- 趁热饮用，饮用时可以慢慢啜饮,让姜汤温暖身体的每一个角落。
（二）葱白生姜汤
- 准备工作
- 把生姜洗净,切成薄片。
- 选用 2 - 3 根葱白，将葱白的根部和须子去掉，然后用清水冲洗干净，切成段，每段大约 2 - 3 厘米长。
- 煮制过程
- 将切好的生姜片放入锅中，加入适量的水,水的用量与经典红糖姜汤相同。
- 开大火将水烧开，然后转小火煮 10 分钟左右。
- 加入切好的葱白段，继续煮 3 - 5 分钟，因为葱白煮的时间不宜过长,否则其有效成分会被破坏。
- 盛出饮用
煮好后，将汤倒入碗中，趁热喝下，这道葱白生姜汤味道相对较淡,更适合不太能接受辛辣味道的人。
（三）大枣生姜汤
- 准备工作
- 生姜洗净切丝。
- 准备 2 - 3 颗大枣，将大枣用清水冲洗干净，然后用刀将大枣切开,去掉枣核。
- 煮制过程
- 把切好的生姜丝和大枣放入锅中,加入适量的水。
- 开大火煮开后，转小火煮 15 - 20 分钟,让大枣的营养成分充分融入汤中。
- 盛出饮用
煮好后，将汤盛出，待温度适宜时饮用，大枣生姜汤口感香甜，有滋补身体的作用,适合体质虚寒的人在感冒时饮用。
功效
（一）解表散寒
姜汤最主要的功效就是解表散寒，对于风寒感冒有很好的治疗效果，当人体受到风寒侵袭后，风寒之邪会束表，导致毛孔紧闭，身体无法正常发汗，从而出现怕冷、发热、无汗等症状，姜汤中的生姜性温，具有发散风寒的作用，饮用姜汤后，身体会微微出汗，随着汗液的排出，体内的寒气也会随之散去，从而缓解感冒症状，在寒冷的冬天，不小心淋了雨或受了凉，及时喝上一碗热乎乎的姜汤，能让身体迅速暖和起来,预防感冒的发生。
（二）温中止呕
生姜还具有温中止呕的功效，感冒时，有些人可能会出现脾胃不适、恶心呕吐等症状，姜汤可以温暖脾胃，调节胃肠功能，缓解恶心呕吐的症状，对于因感冒引起的胃肠型感冒,饮用姜汤能起到很好的调理作用。
（三）化痰止咳
生姜有化痰止咳的作用，感冒时常常会伴有咳嗽、咳痰等症状，姜汤可以帮助稀释痰液，促进痰液的排出，从而减轻咳嗽症状，尤其是对于风寒咳嗽,姜汤的效果更为明显。
（四）增强免疫力
姜汤中的有效成分还能增强人体的免疫力，生姜中含有姜辣素等抗氧化物质，这些物质可以刺激人体的免疫系统，提高白细胞的活性，增强身体的抵抗力，帮助身体更快地恢复健康，长期适量饮用姜汤,还能起到预防感冒的作用。
禁忌
（一）风热感冒不宜饮用
虽然姜汤对风寒感冒有很好的治疗效果，但对于风热感冒却并不适用，风热感冒是由外感风热之邪引起的，症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮等，姜汤性温，饮用后会加重体内的热气，使病情更加严重，在饮用姜汤前,一定要先判断自己是风寒感冒还是风热感冒。
（二）阴虚体质者慎用
阴虚体质的人通常表现为手脚心发热、口干咽燥、舌红少苔等症状，这类人本身就阴液不足，体内阳气相对偏盛，而姜汤性温，具有发散作用，饮用后会进一步耗伤阴液，加重阴虚症状，阴虚体质的人在感冒时应慎用姜汤，如需饮用,也应在医生的指导下进行。
（三）糖尿病患者注意
如果在姜汤中加入了红糖，糖尿病患者需要谨慎饮用，红糖含有较高的糖分，饮用后会导致血糖升高，不利于血糖的控制，糖尿病患者若想喝姜汤，可以选择不加红糖，或者咨询医生后,采用其他适合的调味方法。
（四）特殊人群饮用需谨慎
孕妇和儿童在饮用姜汤时也需要特别注意，孕妇在孕期身体比较特殊，虽然姜汤一般来说比较安全，但为了谨慎起见，最好在医生的建议下饮用，儿童的身体发育尚未完全成熟，饮用姜汤时要注意控制用量,避免因过量饮用而引起不适。
姜汤是一种非常实用的治疗感冒的食疗方法，但在饮用时一定要根据自己的身体状况和感冒类型合理选择，遵循相关的禁忌，这样才能让姜汤发挥出最佳的治疗效果，同时避免对身体造成不良影响，希望大家都能学会正确熬制和饮用姜汤,用这碗温暖的汤来守护自己和家人的健康。
常见问题解答
（一）姜汤要趁热喝吗？
是的，姜汤最好趁热喝，趁热饮用姜汤可以让身体更快地吸收其中的有效成分，促进血液循环，帮助身体发汗散寒，而且热的姜汤能温暖肠胃，增强其驱寒效果，如果姜汤放凉了再喝，不仅口感会变差,其治疗感冒的效果也会大打折扣。
（二）喝姜汤后多久能见效？
喝姜汤后见效的时间因人而异，取决于感冒的严重程度和个人的身体状况，对于轻度风寒感冒，饮用姜汤后 1 - 2 小时内，身体可能会微微出汗，感冒症状会有所缓解，如怕冷、头痛等症状会减轻，但如果感冒症状比较严重，可能需要连续饮用几天姜汤，并结合适当的休息和其他治疗方法,才能达到较好的治疗效果。
（三）姜汤可以天天喝吗？
如果是在感冒期间，为了治疗感冒，可以连续饮用几天姜汤，但不建议长期天天喝，生姜性温，过量饮用姜汤可能会导致体内热气过盛，引起上火等症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等，对于体质虚寒的人，可以偶尔喝姜汤来调理身体,但也应注意适量。
（四）熬制姜汤时可以用其他调料代替红糖吗？
可以，如果不喜欢红糖的味道，或者有糖尿病等不适合食用红糖的情况，可以用其他调料代替，蜂蜜也有一定的润肺止咳、润肠通便的作用，在姜汤冷却到 40℃左右时，可以加入适量蜂蜜调味，但要注意，蜂蜜不能用开水冲服，否则会破坏其中的营养成分，也可以加入少量的冰糖，冰糖能润肺生津,使姜汤的口感更加清甜。
不同季节的姜汤饮用建议
（一）冬季
冬季天气寒冷，人体容易受到风寒之邪的侵袭，是感冒的高发季节，在冬季，饮用姜汤可以有效地预防和治疗风寒感冒，可以在外出回来后，或者感觉身体有些发冷时，及时喝上一碗姜汤，帮助身体抵御寒冷，冬季人们喜欢吃一些温热滋补的食物，容易导致肠胃积热，适当饮用姜汤还能促进消化,缓解肠胃不适。
（二）春季
春季气温变化较大，乍暖还寒，人体的免疫力相对较低，也容易感冒，春季的感冒可能既有风寒感冒，也有风热感冒，在饮用姜汤前一定要先准确判断感冒类型，如果是风寒感冒，可以饮用姜汤来散寒解表；如果是风热感冒，则不宜饮用，春季是万物生发的季节，人体的阳气也开始向外发散，饮用姜汤时要注意适量,以免过度发散阳气。
（三）夏季
夏季天气炎热，人们往往喜欢待在空调房间里，室内外温差较大，一不小心就容易患上“空调病”，出现头痛、鼻塞、流涕、怕冷等类似风寒感冒的症状，饮用姜汤可以帮助身体驱散寒气，缓解“空调病”症状，但夏季人体容易出汗，津液流失较多，饮用姜汤时可以适当加入一些滋阴润燥的食材，如百合、银耳等,以防止过度发汗导致身体脱水。
（四）秋季
秋季气候干燥，人体容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状，如果在秋季患上风寒感冒，可以饮用姜汤来治疗，但要注意避免姜汤的燥热之性加重身体的干燥症状，可以在姜汤中加入一些润肺止咳的食材，如雪梨、川贝等，既能治疗感冒,又能滋润身体。
姜汤的其他用途
（一）缓解痛经
很多女性在生理期会出现痛经的症状，这往往是由于宫寒、气血不畅引起的，姜汤具有温经散寒、活血化淤的作用，在生理期适量饮用姜汤，可以温暖子宫，促进血液循环，缓解痛经症状，可以在姜汤中加入一些红枣、桂圆等食材,增强其补血养血的功效。
（二）预防晕车晕船
生姜中含有的姜酮、姜醇等成分具有一定的镇静和止呕作用，对于晕车晕船有很好的预防效果，在乘车、乘船前半小时左右，饮用一碗姜汤，或者将生姜片贴在肚脐上,都可以有效减轻晕车晕船带来的不适症状。
（三）暖身驱寒
在寒冷的天气里，无论是外出活动后身体发冷，还是长时间处于低温环境中，喝上一碗姜汤都能让身体迅速暖和起来，姜汤的温热之性可以促进血液循环，使身体各个部位都能感受到温暖,起到很好的暖身驱寒作用。
姜汤不仅是治疗感冒的良方，还有很多其他的用途，我们可以根据不同的需求和身体状况，合理利用姜汤，让它为我们的健康保驾护航，但在使用姜汤的过程中，一定要注意遵循相关的禁忌和注意事项，确保安全有效地发挥其作用，希望大家都能通过正确饮用姜汤，享受健康美好的生活。
