孕妇营养食谱大全——美味与健康兼得(孕妇营养食谱大全及做法),孕妇营养食谱大全及做法
一、虾仁豆腐
所需材料:
- 豆腐 1 块
- 虾仁 10 只
- 葱、姜适量
- 盐 3 克
- 料酒 5 毫升
- 淀粉 5 克
步骤:
1、将豆腐切成小块,放入开水中煮 2 分钟后捞出备用。
2、虾仁去除虾线,洗净后加入料酒和淀粉腌制 10 分钟。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中倒入适量油,油热后放入葱、姜煸炒出香味。
5、加入虾仁翻炒至变色。
6、放入豆腐块,轻轻翻炒均匀。
7、加入适量清水,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
8、最后加入盐调味,撒上葱花即可。
二、清蒸鲈鱼
所需材料:
- 鲈鱼 1 条
- 姜、葱适量
- 蒸鱼豉油 10 毫升
- 料酒 5 毫升
- 盐 3 克
步骤:
1、将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀。
2、姜切丝,葱切段备用。
3、在鱼身上均匀地抹上盐和料酒,放入盘中,铺上姜丝和葱段,腌制 15 分钟。
4、蒸锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中,大火蒸 8-10 分钟。
5、取出蒸好的鱼,倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜。
6、在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再铺上新的葱姜丝。
7、锅中倒入适量油,烧至七成热,将热油浇在鱼身上即可。
三、胡萝卜炒肉丝
所需材料:
- 胡萝卜 1 根
- 猪肉 100 克
- 青椒 1 个
- 姜、蒜适量
- 盐 3 克
- 生抽 5 毫升
- 淀粉 5 克
步骤:
1、胡萝卜、青椒洗净切丝,姜、蒜切末备用。
2、猪肉洗净切丝,加入淀粉和生抽腌制 10 分钟。
3、锅中倒入适量油,油热后放入姜、蒜煸炒出香味。
4、加入肉丝翻炒至变色。
5、放入胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
6、加入适量清水,翻炒至胡萝卜变软。
7、最后加入盐调味即可。
四、菠菜猪肝汤
所需材料:
- 菠菜 100 克
- 猪肝 100 克
- 姜、葱适量
- 盐 3 克
- 料酒 5 毫升
- 淀粉 5 克
步骤:
1、将猪肝洗净切片,放入清水中浸泡 30 分钟,去除血水,然后捞出沥干水分,加入料酒和淀粉腌制 10 分钟。
2、菠菜洗净切段,姜切丝,葱切