超简单家常粉蒸肉做法，一学就会（陕西粉蒸肉家常做法最简单），超简单家常粉蒸肉做法（陕西版）

粉蒸肉，一道充满魅力的传统美食，那糯而清香、酥而爽口的独特口感，总是让人回味无穷，就来为大家分享粉蒸肉家常做法最简单的教程，让你轻松在家就能制作出这道美味佳肴。

所需材料：

- 五花肉 500 克

- 蒸肉米粉 150 克

- 土豆 1 个

- 生姜 1 小块

- 大葱 1 段

- 料酒 15 毫升

- 生抽 20 毫升

- 老抽 10 毫升

- 白糖 5 克

- 白胡椒粉 3 克

- 盐 5 克

步骤一：准备食材

将五花肉洗净，切成厚度适中的肉片，土豆去皮，切成小块，生姜切末，大葱切成葱花备用。

步骤二：腌制五花肉

把切好的五花肉放入一个大碗中，依次加入生姜末、葱花、料酒 15 毫升、生抽 20 毫升、老抽 10 毫升、白糖 5 克、白胡椒粉 3 克、盐 5 克，用手将这些调料与五花肉充分混合，腌制 15 分钟左右，让五花肉充分吸收调料的味道。

步骤三：裹蒸肉米粉

将腌制好的五花肉一片一片地放入蒸肉米粉中，让肉片均匀地裹满蒸肉米粉，可以轻轻按压肉片，使米粉更好地附着在肉片上。

步骤四：摆放食材

取一个蒸盘，先将土豆块均匀地铺在盘底，然后将裹好米粉的五花肉依次摆放在土豆块上。

步骤五：蒸制粉蒸肉

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟左右，蒸制的时间要根据肉片的厚度和蒸锅的火力适当调整，确保五花肉蒸熟蒸透。

步骤六：出锅享用

蒸制时间到后，打开蒸锅，一股浓郁的香味扑鼻而来，取出蒸盘，撒上少许葱花点缀，一道美味的家常粉蒸肉就做好了。

看着那色泽诱人、香气四溢的粉蒸肉，是不是已经迫不及待地想要尝一口了呢？夹起一块放入口中，五花肉肥而不腻，米粉软糯清香，土豆吸收了肉汁的精华，也变得格外美味，这道粉蒸肉不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的不二选择。

在制作粉蒸肉的过程中，还有一些小技巧可以让成品更加完美，选择五花肉时，要选择肥瘦相间的，这样口感会更好，蒸肉米粉可以根据自己的口味选择不同的品牌和口味，在蒸制过程中，要确保蒸锅的水足够，以免烧干，如果喜欢吃辣的朋友，还可以在腌制五花肉时加入适量的辣椒粉，增加风味。

这道家常粉蒸肉做法简单，容易操作，即使是厨房新手也能轻松掌握，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友也能品尝到这道美味的传统佳肴，相信他们一定会对你的厨艺赞不绝口！

希望大家都能通过这个教程，成功制作出美味的粉蒸肉，在享受美食的同时，也能感受到烹饪带来的乐趣和满足感，记得多尝试，多创新，让自己的厨艺不断进步！