干茶树菇的美味家常吃法全攻略（干茶树菇的家常吃法做汤），干茶树菇的美味家常吃法与做汤攻略
茶树菇，一种营养丰富且口感独特的食材，深受人们喜爱，而干茶树菇经过脱水处理后，更增添了一份独特的风味，下面就为大家详细介绍几种干茶树菇的家常吃法。
一、干茶树菇炖排骨
食材准备：
干茶树菇适量、排骨 500 克、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、八角等。
制作步骤：
1、将干茶树菇提前用温水泡发 2 小时左右，泡发好后洗净，切成段备用。
2、排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
3、锅中倒油，油热后放入姜片、八角炒香，加入排骨煸炒至表面微黄。
4、倒入适量生抽、老抽翻炒上色。
5、加入茶树菇段继续翻炒均匀。
6、加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时左右，至排骨和茶树菇软烂。
7、根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可享用。
二、干茶树菇炒五花肉
食材准备：
干茶树菇、五花肉 200 克、青椒、红椒、蒜瓣、生姜、盐、生抽、料酒、蚝油等。
制作步骤：
1、干茶树菇泡发好后切段。
2、五花肉切片，青椒、红椒切块，蒜瓣、生姜切末。
3、锅中放少许油，将五花肉片放入煸炒出油。
4、加入蒜末、姜末炒香。
5、放入茶树菇段翻炒均匀，加入料酒、生抽、蚝油调味。
6、放入青红椒块继续翻炒至断生。
7、最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
三、干茶树菇煲汤
食材准备：
干茶树菇、鸡肉或排骨、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐等。
制作步骤：
1、干茶树菇泡发，鸡肉或排骨处理好。
2、将所有食材放入汤锅中，加入适量清水。
3、大火烧开后转小火慢炖 2 小时左右。
4、炖至汤鲜味美时，加入盐调味即可。
四、干茶树菇焖饭
食材准备：
干茶树菇、大米、腊肠、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、盐、食用油等。
制作步骤：
1、干茶树菇泡发后切小段，腊肠切片，胡萝卜切丁，洋葱切丝。
2、大米淘洗干净放入电饭煲中。
3、锅中倒油，油热后放入洋葱炒香，加入腊肠、茶树菇、胡萝卜翻炒均匀。
4、加入生抽、老抽、盐调味。
5、将炒好的食材倒入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。
6、等电饭煲跳至保温后，再焖一会儿即可享用美味的茶树菇焖饭。
五、干茶树菇烧豆腐
食材准备：
干茶树菇、豆腐、蒜苗、盐、生抽、老抽、淀粉等。
制作步骤：
1、干茶树菇泡发，豆腐切块。
2、锅中倒油，将豆腐放入煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中再加入少许油，放入茶树菇煸炒。
4、加入煎好的豆腐，倒入适量生抽、老抽和清水。
5、小火炖煮至汤汁浓稠，加入蒜苗段。
6、最后用淀粉勾芡，使汤汁包裹在食材上即可。
六、干茶树菇拌凉菜
食材准备：
干茶树菇、黄瓜、胡萝卜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油等。
制作步骤：
1、干茶树菇泡发后焯水煮熟，捞出过凉水，沥干水分后切段。
2、黄瓜、胡萝卜切丝，蒜瓣切末。
3、将茶树菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中。
4、加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
干茶树菇的家常吃法多种多样，每一种都能展现出它独特的风味和口感，无论是与肉类搭配炖煮，还是与蔬菜一起炒制，或是用来煲汤、焖饭、拌凉菜，都能给人带来美味的享受，大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法，在家中轻松制作出美味可口的干茶树菇菜肴，希望以上介绍的几种吃法能为大家的餐桌增添更多的美味选择，让大家尽情享受干茶树菇带来的独特魅力。
