美味山药排骨汤，滋补身心的经典汤品（山药排骨汤功效与作用）

一、简介

在众多的汤品中，山药排骨汤以其独特的口感和丰富的营养脱颖而出，这道汤品散发着浓郁的香气，让人闻之垂涎欲滴，尝过之后更是难以忘怀。

二、这个汤的功效

山药排骨汤具有诸多功效，山药富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，具有健脾益胃、滋肾益精的作用，排骨则是蛋白质和钙质的良好来源，能为身体提供充足的营养支持，常喝此汤可以增强免疫力，改善体质，尤其适合身体虚弱、需要调养的人群，对于肠胃功能不佳的人来说，这汤能帮助调理肠胃，促进消化，对于处于生长发育阶段的青少年和老年人的骨骼健康也大有益处。

三、所需食材

要制作这道美味的山药排骨汤，需要准备新鲜的排骨适量、山药一根、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。

四、具体做法

将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入冷水和适量料酒，焯水去腥，捞出沥干备用，将山药去皮，洗净后切成滚刀块，放入清水中浸泡，以防变色，在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、红枣，大火煮开后放入排骨，转小火炖煮约 30 分钟，之后，放入山药继续炖煮 20 分钟左右，直到山药软烂，加入枸杞，再煮 5 分钟左右，让枸杞的营养充分融入汤中，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花，一道美味的山药排骨汤就大功告成了。

精心熬制的山药排骨汤，汤鲜味美，山药软糯，排骨鲜嫩，寒冷的冬日，喝上一碗热气腾腾的山药排骨汤，温暖从舌尖传递到全身，让身心都得到极大的满足；炎热的夏日，喝上一碗清爽不腻的山药排骨汤，也能在补充营养的同时带来一丝清凉，快来动手试试，为自己和家人呈上这道充满爱的山药排骨汤吧！