西红柿炒鸡蛋（简单又好吃的菜谱做法大全）西红柿炒鸡蛋简单又好吃的做法大全

• 食材准备

  西红柿2个、鸡蛋2 - 3个、葱花适量、盐3克、白糖5克、生抽5毫升、食用油适量。

  
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• 做法步骤
  1. 将西红柿洗净,顶部划十字刀，用开水烫一下，去皮后切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
  2. 锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
  3. 锅中再倒少许油,放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒，炒出汤汁后加入适量盐和白糖调味。
  4. 倒入炒好的鸡蛋,与西红柿充分翻炒均匀，即可出锅。

凉拌黄瓜

• 食材准备

  黄瓜2根、蒜3瓣、香菜适量、生抽10毫升、醋10毫升、盐2克、白糖3克、辣椒油5毫升、香油3毫升。

• 做法步骤
  1. 黄瓜洗净,用刀拍碎后切成小段，放入碗中。
  2. 蒜切末,香菜切段，放入黄瓜碗中。
  3. 碗中加入生抽、醋、盐、白糖、辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

可乐鸡翅

• 食材准备

  鸡翅中8 - 10个、可乐1罐、姜片3片、料酒10毫升、生抽10毫升、盐1克、食用油适量。

• 做法步骤
  1. 鸡翅中洗净,在表面划几刀，方便入味。
  2. 锅中加入适量清水,放入鸡翅，加入料酒，焯水后捞出沥干水分。
  3. 锅中倒入少许食用油,油热后放入姜片爆香，加入鸡翅煎至两面金黄。
  4. 倒入可乐,没过鸡翅，加入生抽和少许盐，大火烧开后转小火焖煮15 - 20分钟，直到汤汁浓稠即可。

麻婆豆腐

• 食材准备

  豆腐1块、肉末50克、豆瓣酱10克、花椒粉3克、生抽5毫升、淀粉10克、葱花适量、盐1克、食用油适量。

• 做法步骤
  1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水后捞出沥干水分；淀粉加水调成水淀粉备用。
  2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。
  3. 加入适量清水,放入豆腐块，加入生抽和盐调味，小火煮5 - 8分钟。
  4. 倒入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠，撒上花椒粉和葱花即可。