空气炸锅版薯条（土豆的懒人做法有哪些?怎样做更省时?空气炸锅版薯条的懒人省时做法有哪些？

• 食材准备

  土豆2个、盐1小勺、黑胡椒适量、食用油1勺

  
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• 制作步骤
  1. 土豆去皮,切成粗细均匀的长条，放入清水中浸泡15分钟，去除表面的淀粉，期间换2 - 3次水。
  2. 锅中烧水,水开后放入土豆条，煮3 - 5分钟至土豆条半熟，捞出沥干水分。
  3. 将土豆条放入碗中,加入1小勺盐、适量黑胡椒和1勺食用油，搅拌均匀，让土豆条均匀裹上调料和油。
  4. 空气炸锅提前预热至180℃，将土豆条放入炸篮，平铺一层，避免相互堆叠，设置时间为15 - 20分钟，中途翻面1 - 2次，直到土豆条表面金黄酥脆。

西红柿土豆焖牛腩

• 食材准备

  牛腩500克、土豆2个、西红柿2个、洋葱1个、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮适量

• 制作步骤
  1. 牛腩切成小块,冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水捞出洗净。
  2. 土豆去皮切块,西红柿划十字刀，用开水烫一下，去皮后切块，洋葱切丝。
  3. 锅中热油,放入洋葱丝炒香，加入西红柿块翻炒出汁。
  4. 加入焯好水的牛腩继续翻炒均匀,倒入生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖，翻炒上色。
  5. 加入适量清水,没过食材，大火烧开后转小火焖煮40 - 50分钟，至牛腩熟烂。
  6. 放入土豆块,继续焖煮15 - 20分钟，直到土豆软烂，汤汁浓稠，根据个人口味加盐调味即可。

土豆饼

• 食材准备

  土豆2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐、葱花、胡椒粉适量

• 制作步骤
  1. 土豆去皮洗净,切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成土豆泥。
  2. 在土豆泥中加入鸡蛋、适量面粉、盐、葱花、胡椒粉，搅拌均匀，揉成面团，如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以再加入一些面粉。
  3. 将面团分成小块,搓圆后压扁，制成饼状。
  4. 平底锅中倒入适量油,油温五六成热时，放入土豆饼，用中小火煎至两面金黄即可。