西红柿炒鸡蛋（简单好做的家常菜有哪些）西红柿炒鸡蛋——简单好做的家常菜典范

• 食材准备：西红柿2个、鸡蛋3个、葱花、盐、糖、生抽、食用油。
• 做法步骤
  1. 将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
  2. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出备用。
  3. 锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒,加入适量盐和糖调味。
  4. 待西红柿炒出汤汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀,即可出锅。

凉拌黄瓜

• 食材准备：黄瓜2根、蒜、香菜、生抽、醋、盐、糖、香油。
• 做法步骤
  1. 黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小段,放入碗中。
  2. 蒜切末，香菜切段,放入碗中。
  3. 加入适量生抽、醋、盐、糖和香油,搅拌均匀即可。

可乐鸡翅

• 食材准备：鸡翅中8-10个、可乐1罐、姜片、料酒、生抽、盐、食用油。
• 做法步骤
  1. 鸡翅中两面各划两刀，方便入味，锅中加入适量清水，放入鸡翅、姜片和料酒,焯水捞出。
  2. 锅中倒入少许食用油,放入鸡翅煎至两面金黄。
  3. 加入适量生抽、盐调味,翻炒均匀。
  4. 倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟,直到汤汁浓稠。

麻婆豆腐

• 食材准备：豆腐1块、肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、生抽、盐、淀粉、葱花。
• 做法步骤
  1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
  2. 锅中倒入适量食用油，放入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱炒出红油。
  3. 加入适量清水，放入豆腐块，加入生抽、盐调味，大火烧开后转小火焖煮5-8分钟。
  4. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡,煮至汤汁浓稠。
  5. 撒上花椒粉和葱花,即可出锅。

清炒土豆丝

• 食材准备：土豆2个、青椒1个、蒜、醋、盐、食用油。
• 做法步骤
  1. 土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，去除淀粉；青椒切丝,蒜切末。
  2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香,加入土豆丝翻炒。
  3. 加入青椒丝继续翻炒，加入适量醋和盐调味，炒至土豆丝熟透即可。