小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，世界各地都有独具特色的小吃。以下为你介绍不同地域的小吃大全，小吃大全100款）100款不同地域小吃大全介绍

中国小吃

华北地区

• 北京
  • 炸酱面：由黄酱或甜面酱炒制浇于煮好的面条上，搭配黄瓜、豆芽、青豆等蔬菜,口感丰富。
  • 驴打滚：用蒸熟的糯米团裹上豆沙馅，再撒上黄豆面，因最后工序似老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名，入口绵软,豆香馅甜。
  • 烤鸭：选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，通常搭配薄饼、葱、黄瓜、甜面酱食用。
• 天津
  • 煎饼果子：绿豆面摊成薄饼，加上鸡蛋、油条或薄脆饼，再抹上酱料、撒上葱花等,口感咸香。
  • 狗不理包子：选料精细，制作工艺严格，褶花匀称,肥而不腻。
  • 麻花：香、脆、甜，久存不绵，有大麻花、小麻花等多种规格。

东北地区

• 哈尔滨
  • 红肠：具有浓郁的烟熏香味，口感鲜美，可直接食用,也可用于烹饪。
  • 锅包肉：将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，成菜色泽金黄，外酥里嫩,酸甜可口。
• 沈阳
  • 鸡架：有熏、酱、烤等多种做法，是沈阳人喜爱的小吃之一,味道鲜香。
  • 老边饺子：以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻而闻名。

华东地区

• 上海
  • 生煎包：外皮底部煎得金黄酥脆，上半部柔软，肉馅鲜嫩多汁,咬一口汤汁四溢。
  • 蟹壳黄：因形似蟹壳，色呈金黄而得名，有甜、咸两种口味,香酥可口。
• 江苏
  • 南京盐水鸭：鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
  • 无锡小笼包：皮薄、馅大、汁多、味鲜,肉馅微微带甜。
• 浙江
  • 杭州葱包桧：将油条裹在春饼里，在平底锅上压烤至外皮金黄，再刷上甜面酱或辣酱,葱香与油条的香味融合。
  • 宁波汤圆：以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤圆皮软糯,香甜可口。
• 福建
  • 福州鱼丸：以新鲜海鱼为主料，将鱼肉剁成泥，包上猪肉馅，煮熟后口感Q弹,汤鲜味美。
  • 厦门沙茶面：汤色红亮，口感咸鲜香辣，面条劲道有嚼劲，搭配虾、豆腐、丸子等食材。
• 山东
  • 济南油旋：外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香扑鼻，因其形似螺旋,表面油润呈金黄色得名。
  • 周村烧饼：薄如秋叶，形似满月，落地珠散玉碎,入口回味无穷。

华南地区

• 广东
  • 广州肠粉：米浆蒸制而成的薄皮，包裹着虾仁、牛肉、蔬菜等馅料，口感嫩滑,搭配酱汁食用。
  • 潮汕牛肉丸：肉质弹牙，筋道有嚼劲，汤鲜味美，可煮、可涮、可煎。
  • 双皮奶：上层奶皮甘香，下层奶皮嫩滑，口感细腻,香甜可口。
• 广西
  • 桂林米粉：以其独特的卤水和爽滑的米粉为特色，搭配酸笋、花生、叉烧等食材,味道酸辣鲜香。
  • 老友粉：酸、辣、咸、香兼备,具有开胃解腻的功效。

华中地区

• 河南
  • 郑州烩面：面条筋道，汤鲜味美，配菜丰富，有羊肉、海带丝、豆腐丝等。
  • 洛阳水席：全席共设24道菜，有八道冷菜、十六道热菜，热菜又分为大件、中件和压桌菜，荤素搭配,汤菜居多。
• 湖北
  • 武汉热干面：面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱、虾米、五香酱菜等配料,香而鲜美。
  • 荆州鱼糕：以鲜鱼为主要原料，辅以猪肉、鸡蛋等，糕体晶莹洁白,鲜嫩可口。
• 湖南
  • 长沙臭豆腐：色泽墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，闻起来臭,吃起来香。
  • 糖油粑粑：用糯米粉和糖制成，炸至金黄色，裹上糖汁，口感软糯,甜而不腻。

西北地区

• 陕西
  • 西安肉夹馍：白吉馍外皮酥脆，内瓤绵软，夹上剁碎的卤肉，肥而不腻,瘦而不柴。
  • 羊肉泡馍：料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑,香气四溢。
• 新疆
  • 烤羊肉串：选用新鲜羊肉，用果木炭火烤制，撒上孜然、辣椒等调料，肉质鲜嫩,味道香辣。
  • 馕：是新疆传统的面制品，外皮酥脆，内部松软，有浓郁的麦香味,便于保存和携带。

西南地区

• 四川
  • 成都担担面：面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣,香气扑鼻。
  • 龙抄手：皮薄馅大，口感爽滑,汤鲜味美。
• 重庆
  • 重庆小面：面条劲道，汤汁麻辣鲜香,可根据个人口味添加各种佐料。
  • 酸辣粉：以红薯粉为主要原料，酸辣开胃,口感劲道。

国外小吃

亚洲

• 日本
  • 寿司：用醋调味过的冷饭，加上鱼、肉、蔬菜等食材，制作成各种形状,口味多样。
  • 章鱼小丸子：将章鱼、蔬菜等裹在面糊里，放入特制模具中煎制而成，外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁。
• 韩国
  • 韩式炸鸡：外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，搭配特制的酱料，有原味、辣味、甜味等多种口味。
  • 石锅拌饭：米饭上铺着各种蔬菜、肉类和煎蛋，加入辣椒酱搅拌均匀,口感丰富。
• 印度
  • 印度飞饼：师傅将面饼在空中快速旋转、拉扯，使其变得薄如纸张,煎制后口感香脆。
  • 咖喱角：以咖喱为馅料，用面皮包成三角形，油炸而成,味道香辣。

欧洲

• 法国
  • 可丽饼：有甜、咸两种口味，甜的可搭配水果、巧克力酱等，咸的可加入火腿、奶酪等食材。
  • 马卡龙：外观精致，色彩丰富，口感酥脆，内馅细腻,甜度适中。
• 意大利
  • 披萨：以面饼为底，涂上番茄酱，撒上奶酪、肉类、蔬菜等食材，烤制而成,口味多样。
  • 意大利面：有各种形状和口味，常见的有肉酱面、奶油面等,面条劲道有嚼劲。

美洲

• 美国
  • 热狗：面包夹着香肠，再加上番茄酱、芥末酱、洋葱等调料,是美国街头常见的小吃。
  • 甜甜圈：有圆形、环形等多种形状，表面裹着糖霜、巧克力酱等,香甜可口。
• 墨西哥
  • 塔可：用玉米饼包裹着各种肉类、蔬菜、酱料，口感丰富,味道香辣。
  • 玉米片：以玉米为原料，制成薄片状，可搭配 salsa 酱、奶酪等食用。