50 套儿童营养早餐制作教程（50套儿童营养早餐汤面）50套儿童营养早餐汤面的制作教程

儿童时期是身体发育和智力发展的关键阶段,一顿营养丰富的早餐对于孩子的健康成长至关重要，它不仅能为孩子提供上午学习所需的能量，还能促进孩子的身体发育和大脑功能，为了让孩子们每天都能享受到美味又营养的早餐，以下为大家带来 50 套儿童营养早餐的制作教程。

所需材料及准备

通用材料

1. 谷物类：大米、小米、玉米、燕麦、全麦面包等，各准备 1 - 2 千克。
2. 奶类：牛奶、酸奶，牛奶准备 5 - 10 升，酸奶 2 - 5 瓶。
3. 蛋类：鸡蛋 50 - 100 个。
4. 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉等，各 1 - 2 千克。
5. 蔬菜类：胡萝卜、西兰花、菠菜、西红柿、黄瓜等，每种 1 - 2 千克。
6. 水果类：苹果、香蕉、橙子、草莓等，每种 2 - 5 千克。
7. 调味品：盐、糖、生抽、蚝油、食用油等适量。
8. 其他：坚果、葡萄干、红枣等适量。

工具准备

电饭锅、蒸锅、平底锅、烤箱、豆浆机等。

50 套儿童营养早餐详细制作步骤

第一套：玉米蔬菜粥 + 水煮蛋 + 苹果

1. 玉米蔬菜粥
   • 准备材料：玉米半根、胡萝卜半根、大米 50 克、水适量。
   • 步骤：
     1. 将大米淘洗干净,放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮粥键。
     2. 玉米剥粒,胡萝卜洗净切成小丁。
     3. 待大米粥煮至半熟时,加入玉米和胡萝卜丁，继续煮至粥熟。
2. 水煮蛋
   • 准备材料：鸡蛋 1 个。
   • 步骤：
     1. 将鸡蛋放入锅中,加入适量的水，水要没过鸡蛋。
     2. 大火煮开后,转小火煮 8 - 10 分钟。
     3. 煮好后,将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样更容易剥壳。
3. 苹果
   • 准备材料：苹果 1 个。
   • 步骤：将苹果洗净，切成小块即可。

第二套：全麦面包三明治 + 牛奶 + 草莓

1. 全麦面包三明治
   • 准备材料：全麦面包 2 片、火腿片 2 片、生菜 1 片、番茄 1 片、沙拉酱适量。
   • 步骤：
     1. 将全麦面包放入烤箱中烤 2 - 3 分钟，至表面金黄。
     2. 在一片面包上依次放上生菜、番茄、火腿片，挤上适量的沙拉酱。
     3. 盖上另一片面包,切成两半即可。
2. 牛奶
   • 准备材料：牛奶 250 毫升。
   • 步骤：将牛奶倒入锅中，小火加热至温热即可。
3. 草莓
   • 准备材料：草莓 5 - 6 颗。
   • 步骤：将草莓洗净，去蒂即可。

第三套：南瓜小米粥 + 蒸饺 + 橙子

1. 南瓜小米粥
   • 准备材料：南瓜 100 克、小米 50 克、水适量。
   • 步骤：
     1. 将南瓜去皮,切成小块。
     2. 小米淘洗干净,与南瓜块一起放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮粥键。
     3. 煮至粥熟即可。
2. 蒸饺
   • 准备材料：饺子皮适量、猪肉馅 100 克、胡萝卜 50 克、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油适量。
   • 步骤：
     1. 胡萝卜洗净,切成小丁，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
     2. 将猪肉馅放入碗中,加入胡萝卜丁、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。
     3. 取一张饺子皮,包入适量的馅料，捏成饺子形状。
     4. 将饺子放入蒸锅中,大火蒸 10 - 15 分钟即可。
3. 橙子
   • 准备材料：橙子 1 个。
   • 步骤：将橙子洗净，去皮，掰成瓣即可。

第四套：鸡蛋煎饼 + 豆浆 + 香蕉

1. 鸡蛋煎饼
   • 准备材料：面粉 100 克、鸡蛋 1 个、葱花、盐、水适量。
   • 步骤：
     1. 将面粉放入碗中,加入鸡蛋、葱花、盐和适量的水，搅拌成面糊。
     2. 平底锅烧热,倒入少许食用油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
     3. 小火煎至两面金黄即可。
2. 豆浆
   • 准备材料：黄豆 50 克、水适量。
   • 步骤：
     1. 将黄豆洗净,浸泡在水中 4 - 6 小时。
     2. 将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的水，按下豆浆键。
     3. 豆浆煮好后,过滤掉豆渣即可。
3. 香蕉
   • 准备材料：香蕉 1 根。
   • 步骤：将香蕉去皮，切成小段即可。

第五套：蔬菜鸡蛋饼 + 酸奶 + 蓝莓

1. 蔬菜鸡蛋饼
   • 准备材料：面粉 100 克、鸡蛋 1 个、胡萝卜 50 克、西兰花 50 克、盐、水适量。
   • 步骤：
     1. 胡萝卜洗净,切成细丝；西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
     2. 将面粉放入碗中,加入鸡蛋、胡萝卜丝、西兰花、盐和适量的水，搅拌成面糊。
     3. 平底锅烧热,倒入少许食用油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
     4. 小火煎至两面金黄即可。
2. 酸奶
   • 准备材料：酸奶 100 毫升。
   • 步骤：直接食用即可。
3. 蓝莓
   • 准备材料：蓝莓 50 克。
   • 步骤：将蓝莓洗净即可。

第六套：虾仁蔬菜粥 + 烤肠 + 葡萄

1. 虾仁蔬菜粥
   • 准备材料：大米 50 克、虾仁 50 克、胡萝卜 50 克、青菜 50 克、盐、料酒、姜片适量。
   • 步骤：
     1. 将大米淘洗干净,放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮粥键。
     2. 虾仁洗净,加入料酒、姜片腌制 10 分钟。
     3. 胡萝卜洗净,切成小丁；青菜洗净，切成小段。
     4. 待大米粥煮至半熟时,加入虾仁、胡萝卜丁，继续煮至粥熟。
     5. 最后加入青菜段,煮 2 - 3 分钟，加入适量的盐调味即可。
2. 烤肠
   • 准备材料：烤肠 1 根。
   • 步骤：将烤肠放入烤箱中，200℃烤 10 - 15 分钟，至表面金黄即可。
3. 葡萄
   • 准备材料：葡萄 50 克。
   • 步骤：将葡萄洗净，去皮、去籽即可。

第七套：番茄鸡蛋面 + 煎蛋 + 梨

1. 番茄鸡蛋面
   • 准备材料：面条 100 克、番茄 1 个、鸡蛋 1 个、葱、盐、生抽、食用油适量。
   • 步骤：
     1. 番茄洗净,切成小块；葱切成葱花。
     2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
     3. 平底锅烧热,倒入少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，盛出备用。
     4. 锅中再倒入少许食用油,放入番茄块翻炒出汁，加入适量的盐、生抽调味。
     5. 锅中加入适量的水,烧开后放入面条，煮至面条熟透。
     6. 将煎蛋放入锅中,与面条一起煮 2 - 3 分钟，撒上葱花即可。
2. 煎蛋
   • 准备材料：鸡蛋 1 个。
   • 步骤：平底锅烧热，倒入少许食用油，将鸡蛋打入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3. 梨
   • 准备材料：梨 1 个。
   • 步骤：将梨洗净，切成小块即可。

第八套：豆沙包 + 牛奶燕麦粥 + 猕猴桃

1. 豆沙包
   • 准备材料：面粉 200 克、酵母 3 克、豆沙馅 100 克、温水适量。
   • 步骤：
     1. 将酵母放入温水中,搅拌均匀，静置 5 分钟。
     2. 将面粉放入碗中,加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
     3. 将发酵好的面团揉匀,分成若干个小面团，擀成圆形面皮。
     4. 取一张面皮,包入适量的豆沙馅，捏成包子形状。
     5. 将包子放入蒸锅中,醒发 15 - 20 分钟。
     6. 大火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟即可。
2. 牛奶燕麦粥
   • 准备材料：燕麦片 50 克、牛奶 250 毫升。
   • 步骤：将燕麦片和牛奶放入锅中，小火煮至燕麦片熟透即可。
3. 猕猴桃
   • 准备材料：猕猴桃 1 个。
   • 步骤：将猕猴桃洗净，去皮，切成小块即可。

第九套：火腿蛋炒饭 + 蔬菜汤 + 草莓

1. 火腿蛋炒饭
   • 准备材料：米饭 150 克、火腿 50 克、鸡蛋 1 个、胡萝卜 50 克、葱、盐、生抽、食用油适量。
   • 步骤：
     1. 火腿切成小丁；胡萝卜洗净，切成小丁；葱切成葱花。
     2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
     3. 平底锅烧热,倒入少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，盛出备用。
     4. 锅中再倒入少许食用油,放入火腿丁、胡萝卜丁翻炒至熟。
     5. 加入米饭,翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味。
     6. 最后加入鸡蛋饼,翻炒均匀，撒上葱花即可。
2. 蔬菜汤
   • 准备材料：白菜 50 克、豆腐 50 克、木耳 10 克、盐、香油适量。
   • 步骤：
     1. 白菜洗净,切成小段；豆腐切成小块；木耳泡发后撕成小朵。
     2. 锅中加入适量的水,烧开后放入白菜、豆腐、木耳，煮 5 - 10 分钟。
     3. 加入适量的盐调味,滴入几滴香油即可。
3. 草莓
   • 准备材料：草莓 5 - 6 颗。
   • 步骤：将草莓洗净，去蒂即可。

第十套：三明治卷 + 果汁 + 香蕉

1. 三明治卷
   • 准备材料：全麦面包片 2 片、火腿片 2 片、生菜 1 片、番茄 1 片、沙拉酱适量。
   • 步骤：
     1. 将全麦面包片放入烤箱中烤 2 - 3 分钟，至表面金黄。
     2. 在一片面包片上依次放上生菜、番茄、火腿片，挤上适量的沙拉酱。
     3. 将面包片卷起来,切成两半即可。
2. 果汁
   • 准备材料：橙子 1 个、苹果 1 个。
   • 步骤：
     1. 将橙子和苹果洗净,去皮、去核，切成小块。
     2. 将水果块放入榨汁机中,加入适量的水，榨成汁即可。
3. 香蕉
   • 准备材料：香蕉 1 根。
   • 步骤：将香蕉去皮，切成小段即可。

第十一套：蔬菜煎饼 + 牛奶 + 葡萄

1. 蔬菜煎饼
   • 准备材料：面粉 100 克、胡萝卜 50 克、西葫芦 50 克、鸡蛋 1 个、盐、水适量。
   • 步骤：
     1. 胡萝卜和西葫芦洗净,切成细丝。
     2. 将面粉放入碗中,加入鸡蛋、胡萝卜丝、西葫芦丝、盐和适量的水，搅拌成面糊。
     3. 平底锅烧热,倒入少许食用油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
     4. 小火煎至两面金黄即可。
2. 牛奶
   • 准备材料：牛奶 250 毫升。
   • 步骤：将牛奶倒入锅中，小火加热至温热即可。
3. 葡萄
   • 准备材料：葡萄 50 克。
   • 步骤：将葡萄洗净，去皮、去籽即可。

第十二套：红枣山药粥 + 蒸玉米 + 橙子

1. 红枣山药粥
   • 准备材料：大米 50 克、山药 100 克、红枣 5 - 6 颗、水适量。
   • 步骤：
     1. 将大米淘洗干净,放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮粥键。
     2. 山药去皮,切成小块；红枣洗净，去核。
     3. 待大米粥煮至半熟时,加入山药块和红枣，继续煮至粥熟即可。
2. 蒸玉米
   • 准备材料：玉米 1 根。
   • 步骤：将玉米洗净，放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟即可。
3. 橙子
   • 准备材料：橙子 1 个。
   • 步骤：将橙子洗净，去皮，掰成瓣即可。

第十三套：鸡蛋肉松面包 + 酸奶 + 草莓

1. 鸡蛋肉松面包
   • 准备材料：面包片 2 片、鸡蛋 1 个、肉松适量、沙拉酱适量。
   • 步骤：
     1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
     2. 平底锅烧热,倒入少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。
     3. 在一片面包片上涂上适量的沙拉酱,放上蛋饼，再撒上肉松。
     4. 盖上另一片面包片,切成两半即可。
2. 酸奶
   • 准备材料：酸奶 100 毫升。
   • 步骤：直接食用即可。
3. 草莓
   • 准备材料：草莓 5 - 6 颗。
   • 步骤：将草莓洗净，去蒂即可。

第十四套：番茄肉酱面 + 煎蛋 + 苹果

1. 番茄肉酱面
   • 准备材料：面条 100 克、番茄 1 个、猪肉馅 50 克、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油适量。
   • 步骤：
     1. 番茄洗净,切成小块；葱、姜、蒜切成末。
     2. 平底锅烧热,倒入少许食用油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
     3. 加入猪肉馅翻炒至变色,加入番茄块继续翻炒出汁。
     4. 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，煮至汤汁浓稠。
     5. 锅中加入适量的水,烧开后放入面条，煮至面条熟透。
     6. 将煮好的面条捞出,放入碗中，浇上番茄肉酱即可。
2. 煎蛋
   • 准备材料：鸡蛋 1 个。
   • 步骤：平底锅烧热，倒入少许食用油，将鸡蛋打入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3. 苹果
   • 准备材料：苹果 1 个。
   • 步骤：将苹果洗净，切成小块即可。

第十五套：豆沙燕麦粥 + 蒸饺 + 香蕉

1. 豆沙燕麦粥
   • 准备材料：燕麦片 50 克、豆沙馅 50 克、水适量。
   • 步骤：
     1. 将燕麦片和水放入锅中,小火煮至燕麦片熟透。
     2. 加入豆沙馅,搅拌均匀即可。
2. 蒸饺
   • 准备材料：饺子皮适量、猪肉馅 100 克、胡萝卜 50 克、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油适量。
   • 步骤：
     1. 胡萝卜洗净,切成小丁，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
     2. 将猪肉馅放入碗中,加入胡萝卜丁、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。