草苁蓉美食之旅，功效、作用与食用方法全揭秘（草苁蓉的功效与作用及食用方法女性能喝吗）草苁蓉功效、作用、食用方法大揭秘，开启美食之旅（女性能否饮用）
在广袤的大自然中，隐藏着许多珍贵的食材，草苁蓉便是其中之一，草苁蓉，又称不老草，是一种寄生植物，主要生长在我国东北、华北及俄罗斯、朝鲜、日本等地的山区，它自古以来就被视为滋补佳品，在民间有着“仙草”的美誉，草苁蓉不仅具有独特的药用价值，还能被制作成各种美味的佳肴，就让我们一同走进草苁蓉的美食世界，探索它的功效、作用以及食用方法。
草苁蓉的功效与作用
（一）补肾壮阳
草苁蓉含有多种活性成分，如草苁蓉醛、草苁蓉内酯等，这些成分能够有效提高人体的性功能，增强肾脏的功能，对于男性而言，它可以改善阳痿、早泄等症状，提高精子的质量和活力；对于女性来说，也有助于调节内分泌,增强性欲。
（二）润肠通便
草苁蓉中富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，从而起到润肠通便的作用，对于习惯性便秘患者来说，适量食用草苁蓉可以有效缓解便秘症状,保持肠道的健康。
（三）提高免疫力
草苁蓉含有丰富的多糖、氨基酸等营养物质，这些物质能够调节人体的免疫系统，增强机体的抵抗力，提高人体的抗病能力，经常食用草苁蓉可以预防感冒、流感等疾病的发生。
（四）抗衰老
草苁蓉具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞的衰老，它还可以促进细胞的新陈代谢，增强身体的活力,使人保持年轻的状态。
（五）保护心脑血管
草苁蓉中的有效成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，抑制血小板的聚集，从而起到保护心脑血管的作用，它可以预防动脉硬化、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病的发生。
草苁蓉的食用方法及所需材料
（一）草苁蓉炖鸡
所需材料
- 草苁蓉 20 克
- 母鸡 1 只（约 1500 克）
- 红枣 10 颗
- 枸杞 15 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 15 毫升
- 盐 适量
- 清水 适量
制作详细步骤
- 将母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净，切成大块，放入沸水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分，这一步的目的是去除鸡肉中的血水和杂质,减少腥味。
- 草苁蓉用清水浸泡 30 分钟，使其充分吸水变软，然后洗净备用,红枣和枸杞也用清水洗净。
- 取一个大砂锅，将鸡块放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒，再加入适量的清水，水量以没过鸡块为宜，大火烧开后，撇去表面的浮沫，转小火炖煮 1 小时，在炖煮过程中，要注意观察火候,避免汤汁溢出。
- 1 小时后，将浸泡好的草苁蓉、红枣和枸杞放入砂锅中，继续小火炖煮 1 小时，直到鸡肉熟烂,汤汁浓稠。
- 根据个人口味加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
功效
草苁蓉炖鸡具有补肾壮阳、益气养血的功效，鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，与草苁蓉搭配，既能增强草苁蓉的滋补作用，又能使汤品更加鲜美可口，适合肾虚阳痿、气血不足的人群食用。
禁忌
- 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人不宜食用，因为鸡肉性温，草苁蓉也有一定的温热之性,食用后可能会加重体内的火气。
- 高血压患者应谨慎食用，因为鸡汤中含有一定的钠,过量食用可能会导致血压升高。
（二）草苁蓉粥
所需材料
- 草苁蓉 15 克
- 粳米 100 克
- 冰糖 20 克
制作详细步骤
- 草苁蓉洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，转小火煎煮 30 分钟，然后过滤取汁,这一步是为了提取草苁蓉中的有效成分。
- 粳米淘洗干净，放入锅中，加入草苁蓉汁和适量的清水，水量以高出粳米 2 - 3 厘米为宜，大火烧开后,转小火煮至粳米熟烂成粥。
- 加入冰糖，搅拌均匀,待冰糖融化后即可食用。
功效
草苁蓉粥具有润肠通便、补肾益精的功效，粳米是一种常见的主食，具有健脾益胃的作用，与草苁蓉搭配，既能滋补身体，又能起到调理肠胃的作用，适合便秘、肾虚的人群食用。
禁忌
- 糖尿病患者不宜食用，因为粥中加入了冰糖,会使血糖升高。
- 消化不良、腹胀者应少食，因为粥容易产生饱腹感,可能会加重消化不良的症状。
（三）草苁蓉泡酒
所需材料
- 草苁蓉 50 克
- 白酒 1000 毫升（50 - 60 度为宜）
制作详细步骤
- 草苁蓉洗净，晾干表面的水分，注意一定要晾干,否则水分会影响酒的质量。
- 将晾干的草苁蓉放入干净的玻璃瓶中，加入白酒,密封瓶口。
- 将玻璃瓶放置在阴凉通风处，每隔 2 - 3 天摇晃一次，使草苁蓉与白酒充分接触，浸泡 15 - 30 天后,即可饮用。
功效
草苁蓉泡酒具有补肾壮阳、活血通络的功效，白酒具有通经活络的作用，能够促进草苁蓉中有效成分的溶解和吸收，适量饮用草苁蓉酒可以改善肾虚阳痿、腰膝酸软等症状。
禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女及儿童禁止饮用。
- 患有肝脏疾病、高血压、心脏病等疾病的人群不宜饮用，因为酒精会对肝脏、心血管等器官造成负担,加重病情。
- 饮酒要适量,过量饮用可能会导致酒精中毒等不良反应。
（四）草苁蓉煲汤
所需材料
- 草苁蓉 25 克
- 排骨 500 克
- 山药 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 姜片 3 片
- 葱段 1 段
- 料酒 10 毫升
- 盐 适量
- 清水 适量
制作详细步骤
- 排骨洗净，切成小段，放入沸水中焯水 2 - 3 分钟,捞出沥干水分。
- 草苁蓉用清水浸泡 20 分钟，洗净备用，山药和胡萝卜去皮，洗净,切成滚刀块。
- 取一个汤锅，将排骨放入汤锅中，加入姜片、葱段、料酒，再加入适量的清水，大火烧开后，撇去表面的浮沫，转小火炖煮 40 分钟。
- 40 分钟后，将浸泡好的草苁蓉、山药和胡萝卜放入汤锅中，继续小火炖煮 30 分钟,直到排骨和蔬菜熟烂。
- 加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
功效
草苁蓉煲汤具有补肾健脾、滋阴润燥的功效，排骨富含蛋白质和钙，山药和胡萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，与草苁蓉搭配，营养更加丰富，适合脾肾两虚、身体虚弱的人群食用。
禁忌
- 对排骨、山药、胡萝卜等食材过敏者不宜食用。
- 尿酸高的人群应少食，因为排骨中含有一定的嘌呤,过量食用可能会导致尿酸升高。
草苁蓉的挑选与保存
（一）挑选方法
- 看外观：优质的草苁蓉表面呈黑褐色或棕褐色，有纵皱纹，质地坚实，不易折断，断面呈淡棕色或黄白色,有明显的筋脉点。
- 闻气味：草苁蓉具有独特的气味，闻起来有淡淡的清香，如果有刺鼻的气味或异味,则可能是劣质品。
- 尝口感：取一小段草苁蓉咀嚼，口感微甜，无苦味或其他异味，如果口感苦涩,则质量不佳。
（二）保存方法
- 干燥保存：将草苁蓉洗净，晾干表面的水分，然后放在通风干燥处保存，可以用密封袋或玻璃瓶将其装好,避免受潮和虫害。
- 冷藏保存：如果需要长时间保存，可以将草苁蓉放入冰箱冷藏室中，温度控制在 2 - 8℃，这样可以延长草苁蓉的保质期,但要注意避免与其他食物串味。
草苁蓉作为一种珍贵的食材和中药材，具有丰富的功效和多样的食用方法，通过合理的烹饪和食用，我们可以充分享受到草苁蓉带来的健康益处，但在食用草苁蓉时，我们也要注意其禁忌，根据自身的体质和健康状况选择合适的食用方法和食用量，希望大家在品尝草苁蓉美食的同时，也能拥有健康的身体。 仅供参考，如果你对草苁蓉的食用还有其他疑问,建议咨询专业的医生或营养师。
