微波炉做菜秘籍，多样美味轻松搞定（微波炉怎么做菜菜谱好吃）微波炉做菜秘籍，多样美味轻松搞定的方法

在快节奏的现代生活中,微波炉已经成为了许多家庭厨房中不可或缺的电器，它不仅能快速加热食物，还能用来制作各种美味佳肴，利用微波炉做菜，既节省时间，又能满足我们对美食的追求，就让我们一起探索微波炉做菜的奇妙世界，为大家带来几道简单又美味的微波炉菜谱。

微波炉版番茄鸡蛋

所需材料

• 番茄 2 个
• 鸡蛋 3 个
• 盐 1 小勺
• 糖 1 小勺
• 生抽 1 小勺
• 食用油 1 小勺
• 葱花适量

制作详细步骤

1. 准备食材：将番茄洗净，顶部划十字刀，放入碗中，用开水烫 2 - 3 分钟，然后去皮切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2. 预热微波炉：将微波炉调至高火，预热 1 分钟。
3. 炒鸡蛋：在微波专用碗中倒入 1 小勺食用油，放入微波炉高火加热 30 秒，使油均匀分布在碗底，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，高火加热 1 分 30 秒，期间可以打开微波炉搅拌一下，确保鸡蛋受热均匀，直到鸡蛋熟透，盛出备用。
4. 炒番茄：将切好的番茄块放入刚才炒鸡蛋的碗中，加入 1 小勺盐、1 小勺糖和 1 小勺生抽，搅拌均匀，放入微波炉高火加热 2 分钟，中途可以打开搅拌一次，使番茄出汁。
5. 混合食材：将炒好的鸡蛋倒入装有番茄的碗中，搅拌均匀，让鸡蛋充分吸收番茄的汤汁，再放入微波炉高火加热 1 分钟，使味道融合。
6. 装盘：将做好的番茄鸡蛋从微波炉中取出，撒上葱花，即可享用。

功效

• 番茄富含维生素 C、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、美容养颜的功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是一种营养丰富的食品，这道菜营养均衡，适合各个年龄段的人食用。

禁忌

• 对番茄或鸡蛋过敏的人群不宜食用。
• 由于番茄含有一定的酸性物质,胃酸过多的人不宜过量食用。

微波炉版蒜蓉粉丝蒸虾

所需材料

• 鲜虾 500 克
• 粉丝 1 把
• 大蒜 5 瓣
• 生姜 1 块
• 小葱 2 根
• 盐 1 小勺
• 生抽 2 小勺
• 蚝油 1 小勺
• 食用油 2 小勺

制作详细步骤

1. 处理食材：将鲜虾洗净，去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线；粉丝用温水泡软，沥干水分；大蒜和生姜切末，小葱切成葱花。
2. 调蒜蓉酱：在碗中加入蒜末、姜末、1 小勺盐、2 小勺生抽和 1 小勺蚝油，搅拌均匀。
3. 铺粉丝：将泡软的粉丝均匀地铺在微波专用盘中。
4. 摆虾：将处理好的鲜虾摆在粉丝上。
5. 淋蒜蓉酱：将调好的蒜蓉酱均匀地淋在鲜虾和粉丝上。
6. 淋油：在蒜蓉酱上淋上 2 小勺食用油。
7. 微波加热：将盘子放入微波炉，高火加热 3 - 4 分钟，直到虾变红熟透。
8. 撒葱花：取出盘子，撒上葱花即可。

功效

• 虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质，能为人体提供能量，这道菜味道鲜美，营养丰富。

禁忌

• 虾是高蛋白食物,过敏体质者应谨慎食用。
• 虾不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等同食，以免影响蛋白质的吸收。

微波炉版烤鸡翅

所需材料

• 鸡翅中 6 - 8 个
• 料酒 1 小勺
• 生抽 2 小勺
• 老抽 1 小勺
• 蚝油 1 小勺
• 蜂蜜 1 小勺
• 盐 1 小勺
• 黑胡椒粉 1 小勺
• 奥尔良烤肉料 1 小勺

制作详细步骤

1. 处理鸡翅：将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅两面划几刀，以便更好地入味。
2. 腌制鸡翅：在碗中加入 1 小勺料酒、2 小勺生抽、1 小勺老抽、1 小勺蚝油、1 小勺蜂蜜、1 小勺盐、1 小勺黑胡椒粉和 1 小勺奥尔良烤肉料，搅拌均匀，将鸡翅放入碗中，腌制 2 - 3 小时，让鸡翅充分吸收调料的味道。
3. 准备烤盘：在微波专用烤盘上铺上一层锡纸，以防鸡翅粘连。
4. 摆放鸡翅：将腌制好的鸡翅均匀地摆放在烤盘上。
5. 微波烤制：将烤盘放入微波炉，高火加热 3 分钟，然后取出烤盘，将鸡翅翻面，再放入微波炉高火加热 3 分钟，重复翻面加热的步骤 2 - 3 次，直到鸡翅表面金黄，熟透为止，具体加热时间可以根据鸡翅的大小和微波炉的功率进行调整。
6. 刷蜂蜜：在烤好的鸡翅表面刷上一层蜂蜜，再放入微波炉高火加热 1 分钟，使蜂蜜上色，增加光泽。
7. 装盘：将烤好的鸡翅从微波炉中取出，装盘即可享用。

功效

• 鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 E 等营养成分，具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，这道菜色泽诱人，外焦里嫩，是一道深受大家喜爱的美食。

禁忌

• 鸡翅含有较高的脂肪和胆固醇,肥胖人群和高血脂患者应适量食用。
• 烤制过程中要注意观察鸡翅的状态,避免烤焦产生有害物质。

微波炉版芝士玉米

所需材料

• 甜玉米 1 根
• 芝士片 2 - 3 片
• 牛奶 20 毫升
• 白糖 1 小勺

制作详细步骤

1. 处理玉米：将甜玉米洗净，剥去外皮和须，切成小段。
2. 煮玉米：将玉米段放入碗中，加入适量的水，放入微波炉高火加热 3 - 4 分钟，直到玉米熟透，取出玉米，沥干水分。
3. 调芝士糊：将芝士片切成小块，放入碗中，加入 20 毫升牛奶和 1 小勺白糖，搅拌均匀，将碗放入微波炉中，高火加热 30 秒，取出搅拌一下，再放入微波炉高火加热 30 秒，直到芝士融化成均匀的糊状。
4. 涂抹芝士糊：将煮好的玉米段放在盘子上，用勺子将芝士糊均匀地涂抹在玉米表面。
5. 烤制：将盘子放入微波炉，高火加热 2 - 3 分钟，直到芝士表面金黄，有气泡冒出。
6. 享用：取出盘子，稍微放凉一下，即可品尝美味的芝士玉米。

功效

• 玉米富含膳食纤维、维生素 B 族、维生素 E 等营养物质，具有促进消化、降低胆固醇等功效；芝士含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，能为人体提供能量和营养，这道菜香甜可口，是一道适合作为零食或甜点的美食。

禁忌

• 芝士含有较高的脂肪和热量,糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。
• 对牛奶或芝士过敏的人群不宜食用。

微波炉版蒸蛋

所需材料

• 鸡蛋 2 个
• 温水 150 毫升
• 盐 1 小勺
• 生抽 1 小勺
• 香油 1 小勺
• 葱花适量

制作详细步骤

1. 准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入 1 小勺盐，搅拌均匀，然后慢慢加入 150 毫升温水，继续搅拌均匀。
2. 过滤蛋液：将搅拌好的蛋液用滤网过滤到另一个碗中，去除表面的浮沫和杂质，使蒸出的蛋更加细腻。
3. 覆盖保鲜膜：在装有蛋液的碗上覆盖一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽排出。
4. 微波加热：将碗放入微波炉，中火加热 3 - 4 分钟，中途可以打开微波炉观察一下蛋液的状态，如果还没有完全凝固，可以再加热 30 秒 - 1 分钟，直到蛋液凝固成嫩滑的蒸蛋。
5. 调味：取出蒸蛋，揭开保鲜膜，淋上 1 小勺生抽和 1 小勺香油，撒上葱花即可。

功效

• 鸡蛋是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，蒸蛋口感嫩滑，容易消化吸收，适合老人、儿童和肠胃虚弱的人食用。

禁忌

• 对鸡蛋过敏的人群不宜食用。
• 蒸蛋时加入的温水温度不宜过高,以免蛋液受热不均，影响口感。

微波炉做菜为我们的生活带来了极大的便利,只要掌握了正确的方法和技巧，就能用微波炉做出各种美味的菜肴，以上介绍的几道微波炉菜谱，简单易学，营养丰富，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐，在使用微波炉做菜时，要注意按照说明书的要求操作，确保安全，不同的微波炉功率和性能可能会有所差异，在制作过程中可以根据实际情况进行适当调整，愿大家都能在厨房中找到乐趣，用微波炉烹饪出更多美味的佳肴。