2 岁宝宝一周食谱表，美味营养全掌握（2岁宝宝一周食谱表格）掌握 2 岁宝宝一周美味营养食谱表！

2 岁的宝宝正处于快速生长发育的阶段，这个时期的饮食对于他们的健康成长至关重要，一份科学合理的一周食谱，不仅能为宝宝提供充足的营养，还能培养他们良好的饮食习惯，作为一名厨师，我深知为宝宝制作美食的重要性和讲究，我将为大家详细介绍 2 岁宝宝一周的食谱表，包括每天不同餐点的所需材料、制作步骤、功效以及一些饮食禁忌等内容，希望能帮助各位家长为宝宝打造健康美味的饮食。

周一食谱

早餐：南瓜小米粥

• 所需材料：南瓜 100 克、小米 50 克、水适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块备用。
  2. 把小米淘洗干净,放入锅中，加入适量的水。
  3. 大火煮开后转小火,煮至小米开始变稠。
  4. 加入切好的南瓜块,继续煮 15 - 20 分钟，直到南瓜和小米都煮烂，期间要不时搅拌，防止粘锅。
  5. 煮好后,稍微放凉一会儿，就可以给宝宝食用了。
• 功效：南瓜富含维生素 A、维生素 C、纤维素等营养成分，有助于宝宝的视力发育和肠道健康，小米含有丰富的蛋白质、维生素 B 族等，能健脾和胃，增强宝宝的免疫力。
• 禁忌：如果宝宝对南瓜或小米过敏，则不宜食用，南瓜性温，多吃可能会助长湿热，所以一次不宜给宝宝吃太多。

午餐：胡萝卜鸡肉泥

• 所需材料：胡萝卜 50 克、鸡肉 100 克、淀粉少许、盐适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将鸡肉洗净,切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
  2. 胡萝卜洗净,切成小块，也放入锅中煮熟。
  3. 将煮熟的鸡肉和胡萝卜分别放入搅拌机中,搅打成泥状。
  4. 在鸡肉泥中加入少许淀粉和适量的盐,搅拌均匀。
  5. 将调好的鸡肉泥和胡萝卜泥混合在一起,再次搅拌均匀。
  6. 将混合好的泥放入蒸锅中,蒸 10 - 15 分钟，直到熟透。
• 功效：鸡肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，能促进宝宝的生长发育，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，对宝宝的眼睛和皮肤健康有益。
• 禁忌：鸡肉不宜与芝麻、菊花等食物同食，以免引起不良反应，给宝宝吃的鸡肉泥要注意控制盐的用量，避免摄入过多的盐分。

晚餐：菠菜鸡蛋羹

• 所需材料：菠菜 50 克、鸡蛋 1 个、温水适量、盐少许。
• 制作详细步骤：
  1. 将菠菜洗净,放入开水中焯一下，捞出切碎备用。
  2. 把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和温水，搅拌均匀。
  3. 用滤网过滤掉蛋液中的泡沫,使蒸出的蛋羹更加细腻。
  4. 在蛋液中加入切碎的菠菜,搅拌均匀。
  5. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸 8 - 10 分钟，直到蛋液凝固。
• 功效：菠菜富含铁、维生素 K 等营养物质，能预防宝宝缺铁性贫血，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是宝宝生长发育不可或缺的营养来源。
• 禁忌：菠菜中含有草酸，会影响钙的吸收，所以在给宝宝吃菠菜前一定要先焯水，鸡蛋过敏的宝宝不宜食用。

周二食谱

早餐：香蕉燕麦糊

• 所需材料：香蕉 1 根、燕麦片 30 克、牛奶 100 毫升。
• 制作详细步骤：
  1. 将香蕉去皮,切成小块备用。
  2. 把燕麦片放入锅中,加入适量的水，小火煮至燕麦片变软。
  3. 加入切好的香蕉块,继续煮 2 - 3 分钟，使香蕉和燕麦充分融合。
  4. 倒入牛奶,搅拌均匀，再煮 1 - 2 分钟，直到牛奶微微沸腾。
  5. 关火,稍微放凉一会儿，就可以给宝宝吃了。
• 功效：香蕉富含钾、镁等矿物质和维生素 C、维生素 B6 等营养成分，能促进宝宝的消化和神经系统发育，燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于宝宝的肠道蠕动，预防便秘。
• 禁忌：香蕉性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻的宝宝不宜多吃，牛奶过敏的宝宝可以用其他饮品代替牛奶。

午餐：虾仁豆腐

• 所需材料：虾仁 50 克、豆腐 100 克、葱花少许、盐适量、生抽少许、淀粉少许。
• 制作详细步骤：
  1. 将虾仁洗净,挑去虾线，切成小段，放入碗中，加入少许盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
  2. 把豆腐切成小块,放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
  3. 锅中倒入适量的油,油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
  4. 加入豆腐块,轻轻翻炒几下，使豆腐和虾仁充分混合。
  5. 加入适量的水,盖上锅盖，小火煮 5 - 8 分钟，直到豆腐入味。
  6. 最后撒上葱花,即可出锅。
• 功效：虾仁富含蛋白质、钙、磷等营养物质，能促进宝宝的骨骼发育，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，易于消化吸收，对宝宝的生长发育非常有益。
• 禁忌：虾仁不宜与维生素 C 含量高的食物同食，以免引起中毒，豆腐性偏寒，胃寒、易腹泻、腹胀的宝宝要适量食用。

晚餐：玉米蔬菜粥

• 所需材料：玉米半根、胡萝卜 30 克、西兰花 30 克、大米 50 克、水适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将玉米剥下玉米粒,洗净备用。
  2. 胡萝卜洗净,切成小块；西兰花洗净，掰成小朵。
  3. 把大米淘洗干净,放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火。
  4. 加入玉米粒、胡萝卜块和西兰花小朵，继续煮 20 - 30 分钟，直到大米和蔬菜都煮烂。
  5. 期间要不时搅拌,防止粥粘锅。
• 功效：玉米含有丰富的膳食纤维、维生素 E 等营养成分，能促进宝宝的肠道健康，胡萝卜和西兰花富含维生素和矿物质，有助于宝宝的免疫力提升。
• 禁忌：玉米不易消化，给宝宝吃的时候要注意适量，西兰花在烹饪前要充分清洗，避免农药残留。

周三食谱

早餐：红枣山药粥

• 所需材料：红枣 5 颗、山药 50 克、大米 50 克、水适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将红枣洗净,去核，切成小块备用。
  2. 山药去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
  3. 把大米淘洗干净,放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火。
  4. 加入红枣块和山药块,继续煮 20 - 30 分钟，直到大米和山药都煮烂。
  5. 期间要不时搅拌,防止粥粘锅。
• 功效：红枣具有补中益气、养血安神的作用，山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
• 禁忌：红枣糖分较高，糖尿病宝宝不宜多吃，山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用。

午餐：番茄肉酱意面

• 所需材料：意大利面 50 克、番茄 1 个、猪肉 50 克、洋葱 20 克、番茄酱适量、盐适量、橄榄油少许。
• 制作详细步骤：
  1. 将意大利面放入锅中,加入适量的水，按照包装上的说明煮熟，捞出沥干水分，加入少许橄榄油，搅拌均匀，防止面条粘连。
  2. 把番茄洗净,划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。
  3. 猪肉洗净,切成肉末；洋葱洗净，切成小块。
  4. 锅中倒入适量的橄榄油,油热后放入洋葱块，翻炒出香味。
  5. 加入肉末,翻炒至变色。
  6. 加入番茄块,继续翻炒，直到番茄出汁。
  7. 加入适量的番茄酱和盐,搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。
  8. 将煮好的肉酱浇在煮好的意面上,搅拌均匀即可。
• 功效：意大利面含有丰富的碳水化合物，能为宝宝提供能量，番茄富含维生素 C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化作用，猪肉含有丰富的蛋白质和铁，能预防宝宝缺铁性贫血。
• 禁忌：番茄不宜与黄瓜同食，因为黄瓜中含有一种维生素 C 分解酶，会破坏番茄中的维生素 C，给宝宝吃的意面要注意控制盐分和番茄酱的用量。

晚餐：紫薯山药泥

• 所需材料：紫薯 50 克、山药 50 克、牛奶适量、白糖少许（可根据宝宝口味选择是否添加）。
• 制作详细步骤：
  1. 将紫薯和山药分别洗净,去皮，切成小块。
  2. 把紫薯和山药块放入蒸锅中,蒸熟后取出。
  3. 分别将紫薯和山药用勺子压成泥状。
  4. 根据宝宝的口味,加入适量的牛奶和白糖（如果需要），搅拌均匀。
  5. 可以将紫薯泥和山药泥分层放入碗中,或者混合在一起，做成各种造型，增加宝宝的食欲。
• 功效：紫薯富含花青素，具有抗氧化、保护视力等作用，山药含有多种维生素和矿物质，能健脾益胃。
• 禁忌：紫薯和山药都含有较多的淀粉，吃多了容易产气，导致腹胀，所以宝宝不宜过量食用。

周四食谱

早餐：苹果米糊

• 所需材料：苹果半个、大米 30 克、水适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将大米淘洗干净,放入锅中，加入适量的水，浸泡 30 分钟。
  2. 把苹果洗净,去皮去核，切成小块。
  3. 将浸泡好的大米和苹果块一起放入搅拌机中,加入适量的水，搅打成米糊。
  4. 将米糊倒入锅中,小火煮至沸腾，期间要不断搅拌，防止米糊糊锅。
  5. 煮 2 - 3 分钟后，关火，稍微放凉一会儿，就可以给宝宝吃了。
• 功效：苹果富含果胶、维生素 C 等营养成分，能促进宝宝的消化和增强免疫力，大米含有丰富的碳水化合物，是宝宝能量的重要来源。
• 禁忌：苹果不宜与海鲜同食，以免引起腹痛、呕吐等症状，苹果米糊要现做现吃，避免放置时间过长导致变质。

午餐：牛肉土豆泥

• 所需材料：牛肉 50 克、土豆 100 克、盐适量、生抽少许、淀粉少许。
• 制作详细步骤：
  1. 将牛肉洗净,切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出沥干水分。
  2. 把土豆去皮,切成小块，放入锅中，煮熟后捞出沥干水分。
  3. 将煮熟的牛肉放入搅拌机中,搅打成肉末。
  4. 在肉末中加入少许盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
  5. 将土豆用勺子压成泥状。
  6. 锅中倒入适量的油,油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色。
  7. 加入土豆泥,轻轻翻炒几下，使土豆泥和肉末充分混合。
  8. 加入适量的水,盖上锅盖，小火煮 5 - 8 分钟，直到土豆泥和肉末充分融合。
• 功效：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，能促进宝宝的生长发育，土豆含有丰富的碳水化合物、维生素 C 和钾等营养成分，易于消化吸收。
• 禁忌：牛肉不宜与栗子同食，以免引起呕吐，给宝宝吃的牛肉土豆泥要注意控制盐的用量。

晚餐：青菜豆腐汤

• 所需材料：青菜 50 克、豆腐 100 克、盐适量、香油少许。
• 制作详细步骤：
  1. 将青菜洗净,切成小段；豆腐切成小块。
  2. 锅中倒入适量的水,水开后放入豆腐块，煮 2 - 3 分钟。
  3. 加入青菜段,继续煮 1 - 2 分钟，直到青菜熟透。
  4. 加入适量的盐和香油,搅拌均匀，即可出锅。
• 功效：青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进宝宝的肠道蠕动，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，易于消化吸收。
• 禁忌：青菜在烹饪前要充分清洗，避免农药残留，豆腐性偏寒，胃寒、易腹泻、腹胀的宝宝要适量食用。

周五食谱

早餐：草莓酸奶燕麦杯

• 所需材料：草莓 5 颗、酸奶 100 毫升、燕麦片 30 克。
• 制作详细步骤：
  1. 将草莓洗净,切成小块备用。
  2. 在杯子底部铺上一层燕麦片。
  3. 倒入一层酸奶。
  4. 再铺上一层草莓块。
  5. 重复上述步骤,直到杯子装满。
  6. 放入冰箱冷藏 1 - 2 小时，让燕麦充分吸收酸奶的水分，口感更佳。
• 功效：草莓富含维生素 C、纤维素等营养成分，能增强宝宝的免疫力，酸奶含有丰富的益生菌，有助于宝宝的肠道健康，燕麦含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝的肠道蠕动。
• 禁忌：草莓表面可能会有农药残留，所以在食用前一定要充分清洗，酸奶不宜空腹食用，最好在饭后半小时到两小时之间给宝宝吃。

午餐：鳕鱼粥

• 所需材料：鳕鱼 50 克、大米 50 克、胡萝卜 20 克、葱花少许、盐适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将大米淘洗干净,放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火。
  2. 把鳕鱼洗净,去皮去骨，切成小块，放入碗中，加入少许盐，腌制 10 分钟。
  3. 胡萝卜洗净,切成小块。
  4. 待大米煮至半熟时,加入胡萝卜块，继续煮 10 - 15 分钟。
  5. 加入腌制好的鳕鱼块,搅拌均匀，再煮 5 - 8 分钟，直到鳕鱼熟透，粥变得浓稠。
  6. 最后撒上葱花,即可出锅。
• 功效：鳕鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素 D 等营养物质，能促进宝宝的大脑和骨骼发育，大米含有丰富的碳水化合物，能为宝宝提供能量，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，对宝宝的眼睛和皮肤健康有益。
• 禁忌：鳕鱼不宜与红酒同食，以免影响口感和营养吸收，给宝宝吃的鳕鱼粥要注意将鱼刺剔除干净，防止宝宝被鱼刺卡住。

晚餐：南瓜蒸蛋

• 所需材料：南瓜 100 克、鸡蛋 1 个、温水适量、盐少许。
• 制作详细步骤：
  1. 将南瓜洗净,去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成泥状。
  2. 把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和温水，搅拌均匀。
  3. 用滤网过滤掉蛋液中的泡沫,使蒸出的蛋羹更加细腻。
  4. 在蛋液中加入南瓜泥,搅拌均匀。
  5. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸 8 - 10 分钟，直到蛋液凝固。
• 功效：南瓜富含维生素 A、维生素 C、纤维素等营养成分，有助于宝宝的视力发育和肠道健康，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是宝宝生长发育不可或缺的营养来源。
• 禁忌：南瓜性温，多吃可能会助长湿热，所以一次不宜给宝宝吃太多，鸡蛋过敏的宝宝不宜食用。

周六食谱

早餐：红豆薏仁粥

• 所需材料：红豆 20 克、薏仁 20 克、大米 30 克、水适量。
• 制作详细步骤：
  1. 将红豆和薏仁洗净,放入清水中浸泡 4 - 6 小时。
  2. 把大米淘洗干净,与浸泡好的红豆和薏仁一起放入锅中，加入适量的水。
  3. 大火煮开后转小火