40 款经典鸡尾酒制作教程，开启舌尖上的奇幻之旅（40款经典鸡尾酒名字）40 款经典鸡尾酒（附名字）制作教程，开启舌尖奇幻之旅

鸡尾酒，作为一种充满魅力与创意的混合饮品，融合了不同酒类、果汁、汽水及其他调味料的独特风味，赋予了每一杯酒独一无二的个性与灵魂，它不仅是社交场合的必备佳酿，更是人们放松身心、享受生活的美妙选择，无论是在热闹的派对上，还是在宁静的夜晚,一杯精心调制的鸡尾酒都能为生活增添别样的色彩。

在这篇教程中，我们将一同探索 40 款经典鸡尾酒的制作奥秘，从清爽的夏日特调到浓郁的冬日暖饮，每一款都承载着不同的文化背景和情感故事，通过详细的材料准备和制作步骤，即使你是鸡尾酒制作的新手，也能轻松驾驭，在家中打造属于自己的酒吧风情，就让我们开启这场舌尖上的奇幻之旅,用双手调制出令人陶醉的美味鸡尾酒吧！

所需材料及工具

材料

• 酒类：伏特加、威士忌（包括波本威士忌、苏格兰威士忌等）、朗姆酒（白朗姆、黑朗姆）、金酒、龙舌兰酒、白兰地等。
• 果汁：橙汁、柠檬汁、青柠汁、菠萝汁、蔓越莓汁、苹果汁等。
• 汽水：可乐、雪碧、苏打水、汤力水等。
• 其他调味料：糖浆（简单糖浆、薄荷糖浆、香草糖浆等）、苦精（安格斯特拉苦精等）、奶油、鸡蛋、椰奶等。
• 装饰材料：柠檬片、青柠片、橙片、樱桃、薄荷叶、盐边、糖边等。

工具

• 调酒器：包括摇酒器（波士顿摇酒器或标准摇酒器）、搅拌杯。
• 量酒器：用于准确量取各种酒类和其他材料的用量。
• 调酒匙：用于搅拌和调和鸡尾酒。
• 滤网：在将鸡尾酒从摇酒器或搅拌杯倒入酒杯时,过滤掉冰块和杂质。
• 酒吧刀：用于切割水果和制作装饰。
• 酒杯：不同的鸡尾酒通常需要搭配特定的酒杯，如马天尼杯、柯林杯、老式杯、香槟杯等。

40 款经典鸡尾酒制作详细步骤

玛格丽特（Margarita）

• 材料：龙舌兰酒 45ml、君度橙酒 15ml、青柠汁 15ml、盐边、青柠片。
• 制作步骤
  1. 准备一个玛格丽特杯，将青柠汁涂抹在杯口边缘,然后将杯口蘸上盐边。
  2. 在摇酒器中加入冰块。
  3. 用量酒器依次加入龙舌兰酒 45ml、君度橙酒 15ml 和青柠汁 15ml。
  4. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  5. 使用滤网将摇好的酒液倒入准备好的盐边玛格丽特杯中。
  6. 用青柠片装饰酒杯。

莫吉托（Mojito）

• 材料：白朗姆酒 45ml、新鲜薄荷叶 6 - 8 片、青柠 1 个、糖浆 15ml、苏打水适量、冰块。
• 制作步骤
  1. 将青柠切成四瓣备用。
  2. 在柯林杯中放入 2 - 3 片薄荷叶和 1 块青柠，用调酒匙轻轻捣压，释放出薄荷叶的香气和青柠的汁水,但不要把薄荷叶捣得太碎。
  3. 加入糖浆 15ml 和白朗姆酒 45ml。
  4. 往杯中加入冰块至八分满。
  5. 用调酒匙搅拌均匀。
  6. 最后倒入适量的苏打水,至酒杯九分满。
  7. 用剩余的薄荷叶和青柠片装饰。

曼哈顿（Manhattan）

• 材料：波本威士忌 45ml、甜味美思 15ml、安格斯特拉苦精 2 - 3 滴、樱桃。
• 制作步骤
  1. 在搅拌杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入波本威士忌 45ml、甜味美思 15ml 和 2 - 3 滴安格斯特拉苦精。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌约 30 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将搅拌好的酒液倒入马天尼杯中。
  5. 用一颗樱桃装饰酒杯。

马天尼（Martini）

• 材料：金酒 45ml、干味美思 5ml、橄榄。
• 制作步骤
  1. 在搅拌杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入金酒 45ml 和干味美思 5ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌约 30 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将搅拌好的酒液倒入马天尼杯中。
  5. 用橄榄装饰酒杯，可以将橄榄串在牙签上放入酒中,也可以直接放入。

血腥玛丽（Bloody Mary）

• 材料：伏特加 45ml、番茄汁 100ml、柠檬汁 10ml、伍斯特沙司 2 滴、安格斯特拉苦精 2 滴、盐和胡椒适量、芹菜梗。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中加入冰块。
  2. 用量酒器加入伏特加 45ml。
  3. 倒入 100ml 番茄汁。
  4. 加入柠檬汁 10ml、2 滴伍斯特沙司和 2 滴安格斯特拉苦精。
  5. 撒上适量的盐和胡椒,用调酒匙搅拌均匀。
  6. 用芹菜梗装饰酒杯。

新加坡司令（Singapore Sling）

• 材料：琴酒 30ml、樱桃白兰地 15ml、君度橙酒 15ml、柠檬汁 15ml、糖浆 15ml、苏打水适量、樱桃、柠檬片。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入琴酒 30ml、樱桃白兰地 15ml、君度橙酒 15ml、柠檬汁 15ml 和糖浆 15ml。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将摇好的酒液倒入柯林杯中。
  5. 往杯中加入适量的苏打水,至酒杯九分满。
  6. 用樱桃和柠檬片装饰酒杯。

螺丝起子（Screwdriver）

• 材料：伏特加 45ml、橙汁 120ml、橙子片。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中加入冰块。
  2. 用量酒器加入伏特加 45ml。
  3. 倒入 120ml 橙汁。
  4. 用调酒匙轻轻搅拌均匀。
  5. 用橙子片装饰酒杯。

daiquiri（代基里）

• 材料：白朗姆酒 45ml、柠檬汁 20ml、糖浆 15ml、冰块。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入白朗姆酒 45ml、柠檬汁 20ml 和糖浆 15ml。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将摇好的酒液倒入马天尼杯中。

长岛冰茶（Long Island Iced Tea）

• 材料：伏特加 15ml、威士忌 15ml、白朗姆酒 15ml、龙舌兰酒 15ml、君度橙酒 15ml、柠檬汁 15ml、糖浆 10ml、可乐适量、柠檬片。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入伏特加 15ml、威士忌 15ml、白朗姆酒 15ml、龙舌兰酒 15ml、君度橙酒 15ml、柠檬汁 15ml 和糖浆 10ml。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将摇好的酒液倒入柯林杯中。
  5. 往杯中加入适量的可乐,至酒杯九分满。
  6. 用柠檬片装饰酒杯。

椰林飘香（Pina Colada）

• 材料：白朗姆酒 45ml、椰奶 60ml、菠萝汁 90ml、冰块、樱桃、菠萝片。
• 制作步骤
  1. 在搅拌机中加入适量冰块。
  2. 用量酒器依次加入白朗姆酒 45ml、椰奶 60ml 和菠萝汁 90ml。
  3. 盖上搅拌机盖子,搅拌至混合物呈均匀的奶昔状。
  4. 将搅拌好的饮品倒入飓风杯中。
  5. 用樱桃和菠萝片装饰酒杯。

生锈钉（Rusty Nail）

• 材料：苏格兰威士忌 45ml、杜林标利口酒 15ml。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入苏格兰威士忌 45ml 和杜林标利口酒 15ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌均匀。

教父（Godfather）

• 材料：苏格兰威士忌 45ml、杏仁利口酒 15ml。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入苏格兰威士忌 45ml 和杏仁利口酒 15ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌均匀。

黑俄罗斯（Black Russian）

• 材料：伏特加 45ml、咖啡利口酒 15ml。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入伏特加 45ml 和咖啡利口酒 15ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌均匀。

白俄罗斯（White Russian）

• 材料：伏特加 45ml、咖啡利口酒 15ml、奶油 15ml。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入伏特加 45ml 和咖啡利口酒 15ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌均匀。
  4. 缓缓倒入奶油 15ml,使其漂浮在酒液表面。

干马天尼（Dry Martini）

• 材料：金酒 50ml、干味美思 5ml、橄榄。
• 制作步骤
  1. 在搅拌杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入金酒 50ml 和干味美思 5ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌约 30 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将搅拌好的酒液倒入马天尼杯中。
  5. 用橄榄装饰酒杯。

甜马天尼（Sweet Martini）

• 材料：金酒 40ml、甜味美思 10ml、樱桃。
• 制作步骤
  1. 在搅拌杯中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入金酒 40ml 和甜味美思 10ml。
  3. 用调酒匙轻轻搅拌约 30 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将搅拌好的酒液倒入马天尼杯中。
  5. 用樱桃装饰酒杯。

天使之吻（Angel's Kiss）

• 材料：可可利口酒 15ml、奶油 15ml、鲜奶油适量、樱桃。
• 制作步骤
  1. 在利口酒杯中先倒入可可利口酒 15ml。
  2. 使用酒吧匙背面，将奶油 15ml 缓慢倒入,使其漂浮在可可利口酒上。
  3. 在奶油上挤上一些鲜奶油。
  4. 用樱桃装饰。

蓝色夏威夷（Blue Hawaii）

• 材料：白朗姆酒 30ml、蓝色 curaçao 利口酒 15ml、菠萝汁 90ml、椰奶 30ml、冰块、樱桃、菠萝片。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入白朗姆酒 30ml、蓝色 curaçao 利口酒 15ml、菠萝汁 90ml 和椰奶 30ml。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将摇好的酒液倒入飓风杯中。
  5. 用樱桃和菠萝片装饰酒杯。

大都会（Cosmopolitan）

• 材料：伏特加 45ml、蔓越莓汁 60ml、君度橙酒 15ml、柠檬汁 10ml、青柠片。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入伏特加 45ml、蔓越莓汁 60ml、君度橙酒 15ml 和柠檬汁 10ml。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将摇好的酒液倒入马天尼杯中。
  5. 用青柠片装饰酒杯。

金汤力（Gin Tonic）

• 材料：金酒 45ml、汤力水适量、青柠片。
• 制作步骤
  1. 在柯林杯中加入冰块。
  2. 用量酒器加入金酒 45ml。
  3. 倒入适量的汤力水,至酒杯九分满。
  4. 用调酒匙轻轻搅拌均匀。
  5. 用青柠片装饰酒杯。

飓风（Hurricane）

• 材料：白朗姆酒 30ml、深色朗姆酒 30ml、柠檬汁 30ml、糖浆 15ml、菠萝汁 60ml、橙汁 60ml、冰块、樱桃、菠萝片。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入白朗姆酒 30ml、深色朗姆酒 30ml、柠檬汁 30ml、糖浆 15ml、菠萝汁 60ml 和橙汁 60ml。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒,使酒液充分混合并冷却。
  4. 使用滤网将摇好的酒液倒入飓风杯中。
  5. 用樱桃和菠萝片装饰酒杯。

红粉佳人（Pink Lady）

• 材料：金酒 45ml、柠檬汁 15ml、糖浆 10ml、鸡蛋 1 个、红石榴糖浆 5ml。
• 制作步骤
  1. 在摇酒器中加入冰块。
  2. 用量酒器依次加入金酒 45ml、柠檬汁 15ml、糖浆 10ml 和鸡蛋 1 个。
  3. 盖上摇酒器，用力摇晃约 10 - 15 秒。
  4. 打开摇酒器，加入 5ml 红石榴糖浆。
  5. 再次盖上摇酒器，摇晃约 5 秒。
  6. 使用滤网将摇好的酒液倒入马天尼杯中。

古典鸡尾酒（Old-Fashioned）

• 材料：波本威士忌 45ml、糖浆 10ml、安格斯特拉苦精 2 - 3 滴、橙片、樱桃。
• 制作步骤
  1. 在老式杯中放入糖浆 10ml 和 2 - 3 滴安格斯特拉苦精。
  2. 加入少量水，用调酒