小学生营养早餐食谱家常做法（小学生营养早餐食谱家常做法大全）小学生营养早餐食谱的家常做法大全

早餐是一天中最重要的一餐,对于小学生来说更是如此，经过一夜的睡眠，身体消耗了大量的能量，需要一顿营养丰富的早餐来补充能量，开启活力满满的一天，一顿好的早餐不仅能为小学生提供足够的热量和营养，有助于他们的身体发育和成长，还能提高他们在课堂上的注意力和学习效率，很多家长可能会为每天给孩子做什么早餐而发愁，既希望早餐营养丰富，又要考虑做法简单家常，我将为大家介绍几种适合小学生的营养早餐食谱及其家常做法。

蔬菜鸡蛋煎饼

所需材料

1. 面粉 100 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 胡萝卜 50 克
4. 西葫芦 50 克
5. 小葱 2 根
6. 盐 2 克
7. 黑胡椒粉 1 克
8. 清水 120 毫升
9. 食用油适量

制作详细步骤

1. 准备食材：将胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝；小葱洗净切成葱花备用。
2. 调制面糊：把面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入切好的胡萝卜丝、西葫芦丝和葱花，接着加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌，直到面糊呈现出细腻、均匀的状态，没有明显的颗粒，面糊的稀稠度以提起筷子，面糊能缓慢流下为宜。
3. 热锅倒油：选择一个平底不粘锅，置于炉灶上，开小火预热，倒入少量食用油，用厨房纸巾将油均匀地涂抹在锅底，使锅底都沾上一层薄薄的油。
4. 摊煎饼：当锅底烧热后，倒入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊均匀地铺满整个锅底，形成一个圆形的薄饼，注意转动平底锅时要轻缓，避免面糊洒出。
5. 煎制煎饼：保持小火，煎制 2 - 3 分钟，直到煎饼底部凝固，表面开始出现一些小气泡，这时可以用铲子轻轻撬动煎饼的边缘，查看底部的颜色，如果呈现出金黄色，说明可以翻面了。
6. 翻面继续煎：用铲子小心地将煎饼翻面，再煎 1 - 2 分钟，直到另一面也变成金黄色，这样，蔬菜鸡蛋煎饼就煎好了。
7. 出锅装盘：将煎好的煎饼铲到盘子里，用刀切成小块，方便小学生食用。

功效

1. 鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，如铁、锌等，有助于小学生的身体发育和大脑发育。
2. 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素 A，对保护视力、维持皮肤健康有重要作用。
3. 西葫芦含有较多的维生素 C、葡萄糖等营养物质，具有清热利尿、除烦止渴的功效。
4. 面粉能为小学生提供碳水化合物,是身体能量的重要来源。

禁忌

1. 如果小学生对鸡蛋过敏,应避免食用这道早餐。
2. 煎饼中盐的用量已经比较少,但如果小学生患有高血压等疾病，需要控制盐的摄入，可适当减少盐的用量。

玉米虾仁粥

所需材料

1. 大米 100 克
2. 鲜玉米粒 50 克
3. 虾仁 80 克
4. 胡萝卜 30 克
5. 小葱 1 根
6. 盐 1 克
7. 料酒 5 毫升
8. 白胡椒粉 0.5 克
9. 香油 2 毫升

制作详细步骤

1. 准备食材：将大米淘洗干净，放入清水中浸泡 30 分钟，这样可以让大米在煮粥时更容易煮烂，虾仁洗净，挑去虾线，放入碗中，加入料酒、白胡椒粉，腌制 10 分钟，以去除虾仁的腥味，胡萝卜洗净，切成小丁；小葱洗净切成葱花备用。
2. 煮大米粥：把浸泡好的大米连同浸泡的水一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮 20 - 25 分钟，直到大米变得软烂，粥变得浓稠。
3. 加入食材：将鲜玉米粒和胡萝卜丁加入到煮好的大米粥中，继续煮 5 - 8 分钟，让玉米粒和胡萝卜丁熟透。
4. 放入虾仁：把腌制好的虾仁放入粥中，煮 2 - 3 分钟，直到虾仁变色熟透。
5. 调味：加入盐，搅拌均匀，根据个人口味可以再撒上一些白胡椒粉，最后滴入几滴香油，搅拌均匀。
6. 出锅装盘：将煮好的玉米虾仁粥盛到碗中，撒上葱花即可。

功效

1. 大米富含碳水化合物,是人体能量的重要来源，能为小学生提供充足的能量，维持一上午的学习活动。
2. 虾仁是优质蛋白质的良好来源,同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于小学生的骨骼发育。
3. 玉米含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动，预防便秘，还含有维生素 B 族等营养物质，对神经系统的发育有一定的帮助。
4. 胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分,对保护视力和增强免疫力有好处。

禁忌

1. 如果小学生对虾仁过敏,应避免食用这道粥。
2. 玉米含有较多的膳食纤维,对于肠胃功能较弱的小学生，一次不宜食用过多，以免引起消化不良。

三明治

所需材料

1. 全麦面包片 4 片
2. 火腿片 2 片
3. 生菜叶 2 片
4. 番茄 1 个
5. 鸡蛋 1 个
6. 沙拉酱适量
7. 食用油适量

制作详细步骤

1. 准备食材：将番茄洗净，切成薄片；生菜叶洗净，沥干水分备用。
2. 煎鸡蛋：平底锅中倒入少量食用油，开小火，打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 组装三明治：取一片全麦面包片，在上面挤上适量的沙拉酱，放上一片生菜叶，再放上一片番茄片，接着放上一片火腿片，再放上煎好的鸡蛋。
4. 覆盖面包片：在鸡蛋上再挤上一些沙拉酱，然后盖上另一片全麦面包片，用同样的方法制作另一个三明治。
5. 切割三明治：将制作好的三明治用刀从中间切成两半，方便小学生拿取和食用。

功效

1. 全麦面包富含膳食纤维、维生素 B 族等营养物质，能提供持久的能量，并且有助于促进肠道健康。
2. 火腿片含有一定的蛋白质和脂肪,能为小学生提供能量和营养。
3. 生菜叶富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，以及膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
4. 番茄含有丰富的维生素 C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、保护心血管等作用。
5. 鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,对小学生的身体发育至关重要。

禁忌

1. 火腿片通常含有较高的盐分,如果小学生患有高血压等疾病，应选择低盐或无盐的火腿片，或者减少火腿片的用量。
2. 如果小学生对鸡蛋或沙拉酱过敏,应避免食用这道早餐。

紫薯山药糕

所需材料

1. 紫薯 100 克
2. 山药 100 克
3. 牛奶 30 毫升
4. 白糖 10 克（可根据个人口味调整）
5. 模具适量

制作详细步骤

1. 准备食材：将紫薯和山药洗净，去皮，切成小块。
2. 蒸熟食材：把切好的紫薯和山药块分别放入蒸锅中，大火蒸 20 - 25 分钟，直到紫薯和山药变得软烂，用筷子可以轻松插入。
3. 制作紫薯泥和山药泥：将蒸熟的紫薯和山药分别放入碗中，用勺子压成泥状，如果觉得紫薯泥和山药泥比较干，可以分别加入适量的牛奶和白糖，搅拌均匀，使紫薯泥和山药泥变得细腻、顺滑。
4. 装模：准备好模具，先在模具底部铺上一层紫薯泥，然后再铺上一层山药泥，如此交替，直到模具填满。
5. 脱模：将模具倒扣在盘子上，轻轻按压模具边缘，使紫薯山药糕脱模。

功效

1. 紫薯富含花青素,具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓衰老，同时还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道健康。
2. 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，山药还含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。
3. 牛奶是钙的良好来源,有助于小学生的骨骼发育。

禁忌

1. 紫薯和山药都含有一定量的碳水化合物,如果小学生患有糖尿病，需要控制食用量，并且要注意监测血糖。
2. 山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时建议戴上手套。

南瓜小米粥

所需材料

1. 小米 100 克
2. 南瓜 150 克
3. 冰糖 15 克（可根据个人口味调整）

制作详细步骤

1. 准备食材：将小米淘洗干净，南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 煮小米粥：把小米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮 15 - 20 分钟，直到小米变得软烂。
3. 加入南瓜：将切好的南瓜块加入到煮好的小米粥中，继续煮 10 - 15 分钟，直到南瓜变得软烂，用勺子可以轻松压碎。
4. 调味：加入冰糖，搅拌均匀，继续煮 2 - 3 分钟，直到冰糖完全融化。
5. 出锅装盘：将煮好的南瓜小米粥盛到碗中即可。

功效

1. 小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有健脾和胃、补益虚损的功效，适合小学生的肠胃消化。
2. 南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、果胶等营养物质，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素 A，有助于保护视力；果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
3. 冰糖能补中益气、和胃润肺，增加粥的甜味，让小学生更爱吃。

禁忌

1. 南瓜和小米都含有一定量的糖分,如果小学生患有糖尿病，需要控制食用量，并且要注意监测血糖。
2. 南瓜性温,多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。

这些小学生营养早餐食谱做法简单家常,食材也比较容易获取，家长可以根据孩子的口味和喜好，轮流为孩子制作这些早餐，让孩子在享受美味的同时，获得充足的营养，在制作早餐时，要注意食材的新鲜度和卫生，确保孩子的饮食安全，希望这些早餐食谱能为家长们提供一些参考，让孩子们每天都能吃上营养丰富的早餐。

在日常生活中,除了以上介绍的几种早餐食谱，家长还可以根据季节和市场上的食材供应情况，灵活调整早餐的种类，在夏季可以多选择一些清凉解暑的食物，如绿豆粥、西瓜汁等；在冬季可以选择一些温热滋补的食物，如羊肉汤、红枣粥等，还可以鼓励孩子参与到早餐的制作过程中，这样不仅能增加孩子对早餐的兴趣，还能培养他们的动手能力和生活自理能力。

为小学生准备一顿营养丰富的早餐是一项重要的任务,家长们要重视起来，让孩子们在健康的饮食中茁壮成长。