南瓜饼的 18 种家常做法，让你轻松成为厨房高手（南瓜饼的18种家常做法图片大全）南瓜饼的18种家常做法大揭秘，轻松变身厨房高手！

南瓜,这种常见又营养丰富的食材，一直以来都深受人们的喜爱，它不仅口感香甜，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处，而南瓜饼，作为一道经典的家常美食，更是以其软糯香甜的口感和多样的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起来探索南瓜饼的 18 种家常做法，满足你对美食的不同需求。

所需材料

通用材料

• 南瓜：根据制作量而定，一般 500 克 - 1000 克左右。
• 糯米粉：适量，用于调节面团的软硬度。
• 白糖：根据个人口味添加，一般 50 克 - 100 克。
• 食用油：用于煎制或炸制南瓜饼。

部分做法的额外材料

• 豆沙馅：用于制作豆沙南瓜饼。
• 芝麻：可用于装饰或增加口感。
• 红枣：用于制作红枣南瓜饼。
• 核桃：用于制作核桃南瓜饼。
• 紫薯：用于制作紫薯南瓜饼。
• 椰蓉：用于制作椰蓉南瓜饼。
• 牛奶：用于调节面团的湿度和增加奶香味。
• 鸡蛋：可用于制作鸡蛋南瓜饼。

制作详细步骤

传统南瓜饼

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸好的南瓜取出,用勺子压成南瓜泥。
3. 在南瓜泥中加入适量的白糖,搅拌均匀，让白糖充分融化。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

豆沙南瓜饼

1. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 5 制作好南瓜饼面团。
2. 将豆沙馅分成小块,搓成圆球。
3. 取一个南瓜饼面团,擀成薄片，包入一个豆沙馅圆球，捏紧收口，搓成圆球，再按压成饼状。
4. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将豆沙南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

芝麻南瓜饼

1. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 5 制作好南瓜饼面团。
2. 在一个盘子中撒上适量的芝麻。
3. 将南瓜饼按压在芝麻上,让两面都沾满芝麻。
4. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将芝麻南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

红枣南瓜饼

1. 将红枣洗净,去核，切成小块。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入红枣块,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将红枣南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

核桃南瓜饼

1. 将核桃放入烤箱中烤香,取出后切碎。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入核桃碎,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将核桃南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

紫薯南瓜饼

1. 将紫薯去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸好的紫薯取出,用勺子压成紫薯泥。
3. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
4. 将紫薯泥和南瓜泥混合在一起,搅拌均匀。
5. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
6. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
7. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将紫薯南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

椰蓉南瓜饼

1. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 5 制作好南瓜饼面团。
2. 在一个盘子中撒上适量的椰蓉。
3. 将南瓜饼按压在椰蓉上,让两面都沾满椰蓉。
4. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将椰蓉南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

牛奶南瓜饼

1. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
2. 在南瓜泥中加入适量的牛奶,搅拌均匀，调节面团的湿度。
3. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
4. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
5. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将牛奶南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

鸡蛋南瓜饼

1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将鸡蛋南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

抹茶南瓜饼

1. 将抹茶粉放入碗中,加入适量的温水，搅拌均匀，制成抹茶液。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入抹茶液,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将抹茶南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

巧克力南瓜饼

1. 将巧克力掰成小块,放入碗中，隔热水融化。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入融化的巧克力,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将巧克力南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

香蕉南瓜饼

1. 将香蕉去皮,切成小块。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入香蕉块,用勺子压碎并搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将香蕉南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

草莓南瓜饼

1. 将草莓洗净,切成小块。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入草莓块,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将草莓南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

蓝莓南瓜饼

1. 将蓝莓洗净,沥干水分。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入蓝莓,搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将蓝莓南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

奥利奥南瓜饼

1. 将奥利奥饼干去掉夹心,放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 5 制作好南瓜饼面团。
3. 取一个南瓜饼面团,擀成薄片，撒上一层奥利奥碎，再包起来，搓成圆球，按压成饼状。
4. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将奥利奥南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

肉松南瓜饼

1. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 5 制作好南瓜饼面团。
2. 在一个盘子中撒上适量的肉松。
3. 将南瓜饼按压在肉松上,让两面都沾满肉松。
4. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将肉松南瓜饼放入锅中，用中小火烧至两面金黄即可。

芝士南瓜饼

1. 将芝士切成小块。
2. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 5 制作好南瓜饼面团。
3. 取一个南瓜饼面团,擀成薄片，包入一块芝士，捏紧收口，搓成圆球，再按压成饼状。
4. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将芝士南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，芝士融化即可。

香芋南瓜饼

1. 将香芋去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸好的香芋取出,用勺子压成香芋泥。
3. 按照传统南瓜饼的步骤 1 - 3 制作好南瓜泥并加入白糖搅拌均匀。
4. 将香芋泥和南瓜泥混合在一起,搅拌均匀。
5. 逐渐加入糯米粉,一边加一边搅拌，直到揉成一个不粘手的面团。
6. 将面团分成小块,搓成圆球，再按压成饼状。
7. 平底锅中倒入适量的食用油,油热后将香芋南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

功效

南瓜饼不仅美味可口,还具有多种功效，南瓜富含维生素 A、维生素 C、维生素 E、钾、镁、铁等营养成分，具有以下功效：

1. 保护眼睛：南瓜中的维生素 A 有助于保护眼睛健康，预防夜盲症和干眼症。
2. 增强免疫力：南瓜中的维生素 C 和维生素 E 具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 促进消化：南瓜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4. 降低血糖：南瓜中的南瓜多糖具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
5. 保护心脏：南瓜中的钾元素有助于维持心脏正常功能，降低心脏病的发病风险。

禁忌

虽然南瓜饼有很多好处,但也有一些禁忌需要注意：

1. 糖尿病患者：南瓜饼中含有一定量的糖分，糖尿病患者在食用时需要注意控制量，以免引起血糖升高。
2. 肠胃虚弱者：南瓜饼不易消化，肠胃虚弱者不宜多吃，以免引起消化不良。
3. 过敏体质者：对南瓜过敏的人不宜食用南瓜饼，以免引起过敏反应。

南瓜饼是一道美味又营养的家常美食,通过以上 18 种家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择不同的制作方法，在享受美食的同时，也要注意适量食用，遵循相关的禁忌，让美食与健康同行，希望你能在厨房中制作出美味的南瓜饼，与家人和朋友一起分享这份甜蜜和快乐。