自制蜂蜜柚子茶，品味自然甜蜜（自制蜂蜜柚子茶的做法视频）自制蜂蜜柚子茶怎么做才好喝？附做法视频
在忙碌的生活中，一杯温暖又美味的饮品能瞬间驱散疲惫，带来满满的幸福感，蜂蜜柚子茶就是这样一款备受欢迎的饮品，它既有柚子的清新果香，又有蜂蜜的醇厚甜蜜，口感丰富，营养丰富，市面上虽然有各种各样的蜂蜜柚子茶产品，但自己亲手制作的蜂蜜柚子茶，不仅能保证食材的新鲜和安全，还能根据自己的口味进行调整，享受制作过程中的乐趣，就让我们一起走进厨房,学习如何自制美味的蜂蜜柚子茶吧。
所需材料
（一）主料
- 柚子：选择表皮光滑、色泽金黄、香气浓郁的柚子，2 - 3 个（根据个人需求和容器大小决定），中等大小的柚子 2 个就可以制作出足够一家人饮用一段时间的蜂蜜柚子茶。
- 蜂蜜：建议选择天然的成熟蜂蜜，如洋槐蜜、椴树蜜等，500 - 800 克，蜂蜜的质量直接影响到柚子茶的口感和品质,所以要选择优质的蜂蜜。
（二）辅料
- 冰糖：200 - 300 克，冰糖能增加柚子茶的甜度和浓稠度,使口感更加醇厚。
- 盐：适量，盐主要用于清洗柚子表皮,起到杀菌和去除柚子皮上果蜡的作用。
（三）工具
- 刀具：一把锋利的水果刀,用于削柚子皮和处理柚子果肉。
- 砧板：干净的砧板,用于放置柚子进行切割。
- 锅具：一个不锈钢锅或砂锅，用于煮柚子皮和果肉，避免使用铁锅，因为铁锅容易与柚子中的酸性物质发生反应,影响柚子茶的色泽和口感。
- 滤网：一个细孔滤网,用于过滤柚子茶中的杂质。
- 容器：几个干净、无水、无油的玻璃罐子，用于装制作好的蜂蜜柚子茶，玻璃罐子密封性好,能更好地保存柚子茶。
制作详细步骤
（一）处理柚子皮
- 将柚子放在水龙头下，用清水冲洗干净表面的灰尘，然后在柚子表面撒上一层盐，用手反复搓洗，尤其是柚子的顶部和底部，要多搓洗几遍，以去除柚子皮上的果蜡和农药残留，搓洗完毕后，用清水冲洗干净,晾干备用。
- 用水果刀将柚子皮最外层的黄色部分削下来，注意不要削到白色的瓤，因为白色的瓤比较苦，会影响柚子茶的口感，将削好的柚子皮切成细丝，越细越好，把切好的柚子皮丝放入清水中，加入适量的盐，浸泡 1 - 2 小时，期间换 2 - 3 次水,以去除柚子皮的苦味。
（二）分离柚子果肉
将处理好柚子皮的柚子对半切开，然后用勺子将柚子果肉从柚子皮中分离出来，把分离出来的柚子果肉放在一个干净的碗中，用手将柚子果肉掰成小块，去除里面的籽和白色的筋膜,因为籽和筋膜会影响柚子茶的口感。
（三）煮柚子皮
- 将浸泡好的柚子皮丝捞出，放入锅中，加入适量的清水，水要没过柚子皮丝，大火煮开后，转小火煮 10 - 15 分钟，直到柚子皮丝变得透明、柔软，煮的过程中要不断搅拌,防止柚子皮丝粘锅。
- 煮好后，将柚子皮丝捞出，放入清水中冲洗干净,沥干水分备用。
（四）煮柚子果肉和柚子皮
- 在锅中加入适量的清水，放入冰糖，大火煮开，直到冰糖完全融化，然后将处理好的柚子果肉和柚子皮丝放入锅中,搅拌均匀。
- 转小火，慢慢煮 30 - 40 分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅，煮的过程中，柚子果肉会逐渐释放出果汁，与柚子皮丝和冰糖水融合在一起,汤汁会变得越来越浓稠。
（五）收汁
当汤汁变得浓稠，柚子果肉和柚子皮丝变得软烂时，继续煮 10 - 15 分钟，让汤汁进一步浓缩，直到达到你想要的浓稠度，在收汁的过程中，要密切观察汤汁的状态,防止煮干或煮糊。
（六）冷却与装瓶
- 将煮好的柚子茶从火上移开，放在一旁自然冷却，冷却至室温后，加入蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜要在柚子茶冷却后加入,因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分。
- 将搅拌好的蜂蜜柚子茶用滤网过滤一下，去除里面的杂质和未煮烂的柚子果肉，然后将过滤好的蜂蜜柚子茶倒入干净、无水、无油的玻璃罐子中,密封好。
（七）保存
将装瓶的蜂蜜柚子茶放在冰箱中冷藏保存，这样可以延长柚子茶的保质期，冷藏后的蜂蜜柚子茶口感会更加醇厚，一般可以保存 1 - 2 个月。
功效
（一）美容养颜
柚子中含有丰富的维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，这些物质能够抑制黑色素的形成，减少色斑和皱纹的产生，使皮肤更加白皙、光滑、有弹性，蜂蜜中含有多种维生素、矿物质和氨基酸，能够滋养肌肤，促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的免疫力，经常饮用蜂蜜柚子茶，能够从内而外改善肌肤状况,达到美容养颜的效果。
（二）清热去火
柚子性寒，具有清热降火的功效，在炎热的夏天，饮用一杯蜂蜜柚子茶，能够缓解燥热，减轻口干舌燥、咽喉肿痛等症状，蜂蜜也有一定的清热润燥作用，两者搭配在一起,清热去火的效果更佳。
（三）促进消化
柚子中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，蜂蜜具有润肠通便的作用，能够润滑肠道，使排便更加顺畅，饮用蜂蜜柚子茶能够改善肠胃功能，促进消化,增强食欲。
（四）增强免疫力
柚子中含有丰富的维生素 C、类胡萝卜素等营养物质，这些物质能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生，蜂蜜中含有多种生物活性物质，如酶、有机酸等，能够调节人体的生理功能,增强免疫力。
（五）止咳化痰
柚子具有理气化痰、润肺清肠的功效，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用，蜂蜜也有润肺止咳的作用，能够滋润呼吸道，减轻咳嗽症状，饮用蜂蜜柚子茶能够缓解咳嗽、咳痰等症状,保护呼吸道健康。
禁忌
（一）糖尿病患者慎饮
蜂蜜和柚子中都含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用蜂蜜柚子茶后，可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制，糖尿病患者在饮用蜂蜜柚子茶前，最好咨询医生的意见,根据自己的血糖情况适量饮用。
（二）肠胃虚弱者少饮
柚子性寒，对于肠胃虚弱、脾胃虚寒的人来说，过多饮用蜂蜜柚子茶可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状，肠胃虚弱者应少饮蜂蜜柚子茶，或者在饮用时加入一些温热的食材，如红枣、桂圆等,以中和柚子的寒性。
（三）服药期间慎饮
柚子中含有一种叫做呋喃香豆素的物质，这种物质能够抑制人体内某些酶的活性，从而影响药物的代谢和吸收，在服用某些药物期间，如降压药、降脂药、安眠药等，应避免饮用蜂蜜柚子茶，以免影响药物的疗效,甚至引起不良反应。
（四）过敏体质者慎饮
有些人可能对柚子或蜂蜜过敏，饮用蜂蜜柚子茶后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，过敏体质者在饮用蜂蜜柚子茶前，最好先进行过敏测试,确认不过敏后再饮用。
（五）不宜空腹饮用
蜂蜜柚子茶中含有一定量的酸性物质，空腹饮用可能会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀等不适症状，最好在饭后半小时左右饮用蜂蜜柚子茶，这样既能促进消化,又能减少对胃黏膜的刺激。
自制蜂蜜柚子茶是一件非常有趣又有意义的事情，通过自己的双手制作出美味又健康的饮品，不仅能满足自己和家人的味蕾，还能为生活增添一份乐趣，在制作过程中，要注意卫生和安全，严格按照步骤进行操作，也要了解蜂蜜柚子茶的功效和禁忌，合理饮用，让蜂蜜柚子茶为我们的健康保驾护航，希望大家都能制作出美味可口的蜂蜜柚子茶，享受这份来自大自然的甜蜜。
