儿童吃的菜谱大全做法（儿童吃的菜谱大全做法图片）儿童吃的菜谱大全及做法分享
孩子的成长离不开充足且均衡的营养,而美食则是为他们提供营养的重要途径，为儿童制作美味又健康的菜肴，不仅能满足他们生长发育的需求，还能培养他们对食物的兴趣和良好的饮食习惯，在这篇菜谱大全中，我们将为大家介绍多种适合儿童食用的菜肴的做法，从简单易做的家常菜到精致的小点心，希望能为各位家长在为孩子准备餐食时提供一些灵感和帮助。
番茄鸡蛋面——营养丰富的主食选择
所需材料
- 面条 100 克
- 番茄 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 葱花适量
- 盐 2 克
- 生抽 5 毫升
- 食用油 10 毫升
- 清水适量
制作详细步骤
- 将番茄洗净,顶部划十字刀，放入开水中烫 1 - 2 分钟，然后捞出，轻松撕下外皮，切成小块备用。
- 把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分融合。
- 锅中倒入食用油,油热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒成小块状后盛出备用。
- 锅中再倒入少许油,放入番茄块，用铲子翻炒出汁。
- 加入适量清水,大火煮开后转小火煮 3 - 5 分钟，让番茄的味道充分融入汤中。
- 加入盐和生抽调味,搅拌均匀。
- 另起一锅,加入足量的清水，水开后放入面条，按照面条包装上的说明煮熟。
- 将煮好的面条捞出,放入番茄汤中，再加入炒好的鸡蛋。
- 撒上葱花,美味的番茄鸡蛋面就完成了。
功效
番茄富含维生素 C、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、增强免疫力的作用；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，能促进儿童的生长发育；面条则能为孩子提供碳水化合物，是能量的重要来源，这道番茄鸡蛋面营养丰富，容易消化，适合各个年龄段的儿童食用。
禁忌
如果孩子对番茄、鸡蛋或面条过敏，则不宜食用，由于面条含有一定的淀粉，过量食用可能会导致孩子消化不良，应注意适量。
虾仁蒸蛋——鲜嫩可口的蛋白质佳肴
所需材料
- 鲜虾 5 只
- 鸡蛋 2 个
- 温水 150 毫升
- 盐 1 克
- 料酒 3 毫升
- 蒸鱼豉油 5 毫升
- 香油 2 毫升
- 葱花适量
制作详细步骤
- 将鲜虾洗净,去头、去壳、去虾线，放入碗中，加入料酒和少许盐，腌制 10 分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入盐，用筷子搅拌均匀。
- 慢慢倒入温水,边倒边搅拌，让蛋液和水充分混合。
- 用滤网过滤蛋液 2 - 3 次，去除表面的浮沫和杂质，使蒸出的蛋更加细腻。
- 将过滤好的蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
- 锅中加水,水开后放入蒸碗，转中火蒸 8 - 10 分钟，直到蛋液凝固。
- 打开保鲜膜,将腌制好的虾仁放在蛋羹上，再盖上保鲜膜，继续蒸 3 - 5 分钟，直到虾仁熟透。
- 取出蒸碗,倒掉蒸出的水分，淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花即可。
功效
虾仁富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对儿童的骨骼发育和智力发展有很大帮助；鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，且容易被人体吸收，这道虾仁蒸蛋口感鲜嫩，营养丰富，是孩子补充蛋白质的理想选择。
禁忌
对虾或鸡蛋过敏的孩子不能食用,蒸蛋时要注意火候和时间，避免蒸老，影响口感。
胡萝卜玉米排骨汤——清甜滋补的汤品
所需材料
- 排骨 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 玉米 1 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 5 毫升
- 盐 3 克
- 清水适量
制作详细步骤
- 将排骨洗净,切成小段，放入锅中，加入冷水，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净。
- 胡萝卜洗净,去皮，切成滚刀块；玉米洗净，切成小段。
- 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 加入胡萝卜块和玉米段,继续炖煮 20 - 30 分钟，直到排骨和蔬菜熟透。
- 加入盐调味,搅拌均匀，再煮 2 - 3 分钟即可。
功效
排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙等营养物质，能为孩子提供充足的能量；胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素 A，有助于保护孩子的视力；玉米含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，这道胡萝卜玉米排骨汤味道清甜，营养丰富，适合儿童食用。
禁忌
如果孩子患有痛风或高尿酸血症,应适量食用排骨，因为排骨中含有一定量的嘌呤，汤中盐的用量要适当控制，避免孩子摄入过多的盐分。
香蕉奶昔——美味的饮品
所需材料
- 香蕉 1 根
- 牛奶 200 毫升
- 冰块适量（可选）
制作详细步骤
- 将香蕉去皮,切成小段。
- 把香蕉段和牛奶一起放入搅拌机中。
- 搅拌 1 - 2 分钟，直到香蕉和牛奶充分混合，变得细腻均匀。
- 如果喜欢喝冰的,可以加入适量冰块，再搅拌几秒钟。
- 将搅拌好的香蕉奶昔倒入杯中,即可享用。
功效
香蕉富含钾、镁等矿物质，以及维生素 C、维生素 B6 等维生素，具有润肠通便、缓解压力的作用；牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，能促进儿童的骨骼发育，这道香蕉奶昔口感香甜，营养丰富，是孩子喜爱的饮品之一。
禁忌
如果孩子对香蕉或牛奶过敏,则不宜饮用，由于香蕉奶昔中含有一定的糖分，过量饮用可能会导致孩子血糖升高，应注意适量。
南瓜小馒头——可爱又营养的点心
所需材料
- 南瓜 100 克
- 面粉 200 克
- 酵母 2 克
- 白糖 10 克
- 温水适量
制作详细步骤
- 将南瓜洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 把蒸熟的南瓜取出,用勺子压成南瓜泥。
- 在南瓜泥中加入白糖,搅拌均匀，待南瓜泥稍微冷却后，加入酵母和温水，搅拌至酵母溶解。
- 慢慢加入面粉,用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
- 将面团放入盆中,盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,放在案板上揉匀，排出空气。
- 将面团分成小块,搓成圆形或其他形状，做成小馒头。
- 将小馒头放入蒸锅中,醒发 10 - 15 分钟。
- 开火,大火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟，然后取出即可。
功效
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、锌等营养物质，具有健脾益胃、保护视力的作用；面粉能为孩子提供碳水化合物，是能量的重要来源，这道南瓜小馒头口感松软，味道香甜，适合作为孩子的点心。
禁忌
如果孩子对南瓜或面粉过敏,则不宜食用，发酵面团时要注意温度和时间，避免发酵过度或不足。
蔬菜煎饼——富含膳食纤维的美食
所需材料
- 面粉 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 西葫芦 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱花适量
- 盐 1 克
- 清水适量
- 食用油适量
制作详细步骤
- 将胡萝卜和西葫芦洗净,切成细丝；葱花切成小段。
- 把面粉放入碗中,加入鸡蛋、盐和葱花，搅拌均匀。
- 慢慢加入清水,边加边搅拌，直到面糊变得细腻均匀，稀稠适中。
- 加入胡萝卜丝和西葫芦丝,搅拌均匀，让蔬菜丝充分融入面糊中。
- 平底锅烧热,倒入少许食用油，用刷子将油均匀地刷在锅底。
- 倒入适量面糊,用铲子将面糊摊成圆形薄饼。
- 小火煎至底面金黄,然后翻面，继续煎至另一面也金黄熟透。
- 将煎好的蔬菜煎饼取出,切成小块，即可食用。
功效
胡萝卜和西葫芦含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；面粉和鸡蛋能为孩子提供蛋白质和碳水化合物，是能量的重要来源，这道蔬菜煎饼营养丰富，口感香脆，适合儿童食用。
禁忌
如果孩子对胡萝卜、西葫芦、面粉或鸡蛋过敏，则不宜食用，煎饼时要注意火候，避免煎糊。
苹果派——香甜可口的西式点心
所需材料
- 苹果 1 个
- 派皮 1 张
- 白糖 15 克
- 玉米淀粉 5 克
- 黄油 5 克
- 鸡蛋 1 个（用于刷表面）
制作详细步骤
- 将苹果洗净,去皮，去核，切成小块。
- 锅中放入黄油,小火融化后加入苹果块，翻炒几下。
- 加入白糖,继续翻炒，让苹果块充分吸收糖分。
- 玉米淀粉中加入少许清水,搅拌均匀后倒入锅中，翻炒至苹果块变得浓稠。
- 关火,将炒好的苹果馅盛出，放凉备用。
- 将派皮放在案板上,用擀面杖擀薄，然后放入派盘中，按压贴合派盘形状，用叉子在派皮上扎一些小孔。
- 将放凉的苹果馅均匀地铺在派皮上。
- 取一张新的派皮,切成条状，交叉放在苹果馅上，做成格子状。
- 用刷子在派皮表面刷上一层鸡蛋液。
- 将派放入预热好的烤箱中,上下火 180℃烤 25 - 30 分钟，直到派皮金黄酥脆。
- 取出派,放凉后即可享用。
功效
苹果富含维生素 C、纤维素等营养物质，具有促进消化、增强免疫力的作用；派皮能为孩子提供碳水化合物，是能量的重要来源，这道苹果派口感香甜，外形美观，是孩子喜爱的西式点心之一。
禁忌
如果孩子对苹果、派皮或鸡蛋过敏，则不宜食用，烤箱烤制时要注意温度和时间，避免烤焦。
这些儿童菜谱涵盖了主食、菜肴、汤品、饮品和点心等多个类别，营养丰富，做法多样，适合不同年龄段和口味偏好的儿童，家长们可以根据孩子的实际情况选择合适的菜谱进行制作，让孩子在享受美食的同时，获得充足的营养，健康快乐地成长，在为孩子制作美食时，要注意食材的新鲜度和卫生安全，以及烹饪方法的健康性，尽量减少油炸、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方式，希望这些菜谱能为您的家庭餐桌增添更多的美味和欢乐。
在为孩子准备食物的过程中,还可以引导孩子参与其中，让他们了解食物的来源和制作过程，培养他们对食物的兴趣和尊重，要注意培养孩子良好的饮食习惯，如定时定量进食、不挑食偏食等，让孩子在健康的饮食环境中茁壮成长，如果孩子有特殊的饮食需求或健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排，祝愿每个孩子都能拥有健康、美味的童年！
文章约 3500 字，为你详细介绍了多种适合儿童的菜谱，希望对你有所帮助，如果你还有其他需求，请随时告诉我。
