夏日清凉秘诀，水果茶的做法和配方（水果茶的做法和配方简单）夏日清凉秘诀，简单水果茶的做法和配方

在炎炎夏日，一杯清甜爽口的水果茶绝对是消暑解渴的绝佳选择，它不仅融合了水果的天然果香与茶叶的醇厚茶香，口感丰富多样，而且富含维生素和多种营养成分，既能为身体补充水分，又能带来满满的健康益处，无论是在家中悠闲地享受午后时光，还是与朋友聚会聊天，水果茶都是增添氛围和愉悦心情的理想饮品，就让我们一起走进水果茶的奇妙世界,学习如何制作出一杯美味又健康的水果茶吧。

所需材料

水果部分

• 草莓 5 - 6 颗：草莓色泽鲜艳，酸甜多汁，富含维生素 C 和多种抗氧化物质,为水果茶增添浓郁的果香和清新的口感。
• 橙子 1 个：橙子具有丰富的维生素 C 和独特的果香,其酸甜的味道能为水果茶带来清爽的柑橘风味。
• 柠檬 1 个：柠檬富含维生素 C 和柠檬酸，不仅能提升水果茶的酸度和清新度,还具有一定的美白和抗氧化功效。
• 苹果 1 个：苹果口感脆甜，含有丰富的果胶和纤维素,能使水果茶的口感更加醇厚。
• 蓝莓适量：蓝莓是抗氧化剂的优质来源,其小巧酸甜的果实能为水果茶增添独特的风味和营养价值。

茶叶部分

• 红茶包 2 - 3 个：红茶具有醇厚的口感和浓郁的香气,能为水果茶提供坚实的茶底基础。

其他配料

• 蜂蜜或冰糖适量：根据个人口味添加,用于调节水果茶的甜度。
• 冰块适量：用于冰镇水果茶,增添清凉口感。
• 清水 1000 - 1200 毫升：根据水果的用量和个人喜好调整水量。

制作详细步骤

准备水果

1. 将草莓洗净，去蒂后切成两半；橙子洗净，切成薄片；柠檬洗净，切成薄片；苹果洗净，去核后切成小块；蓝莓洗净备用。
2. 把切好的水果放入一个大碗中,备用。

冲泡红茶

1. 烧一壶开水，水温达到 90 - 95℃为宜。
2. 将红茶包放入一个茶壶或耐热容器中，倒入适量的开水，浸泡 3 - 5 分钟,让茶叶充分释放出香气和味道。
3. 浸泡好后，取出红茶包，将红茶水倒入另一个容器中,备用。

调制水果茶底

1. 将准备好的水果放入茶壶或玻璃壶中。
2. 把泡好的红茶水缓缓倒入装有水果的壶中,让水果充分浸泡在茶水中。
3. 加入适量的蜂蜜或冰糖，根据个人口味调整甜度，可以先加入少量，搅拌均匀后尝一尝,再根据需要适量添加。

冷藏或加冰

1. 如果喜欢喝冰镇的水果茶，可以将调制好的水果茶放入冰箱冷藏 1 - 2 小时，让水果的味道充分融入茶水中,同时也能让茶水变得更加清凉爽口。
2. 或者在饮用前，在杯子中加入适量的冰块，再将水果茶倒入杯中,这样也能快速达到冰镇的效果。

装饰与享用

1. 在饮用水果茶时，可以在杯子中放入一片柠檬或草莓作为装饰,增添美观和口感。
2. 用吸管搅拌均匀,即可尽情享用这杯美味又健康的水果茶啦。

功效

补充维生素

水果茶中含有丰富的维生素，如草莓、橙子、柠檬等水果富含维生素 C，苹果含有维生素 B 族等，维生素 C 具有抗氧化、增强免疫力的作用，能帮助身体抵御自由基的伤害，预防感冒和其他疾病；维生素 B 族则参与身体的新陈代谢,有助于维持神经系统的正常功能。

促进消化

水果中的纤维素和果胶能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，苹果中的果胶还能吸附肠道内的有害物质，起到排毒养颜的作用，茶叶中的茶多酚也能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动,提高消化能力。

美容养颜

水果中的抗氧化物质如维生素 C、花青素等，能抑制黑色素的形成，减少色斑和皱纹的产生，使皮肤更加光滑细腻，水果茶中的水分能为肌肤补充水分,保持肌肤的水润和弹性。

提神醒脑

茶叶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，提高大脑的兴奋性，使人精神振奋，提高工作和学习效率，水果的清香气味也能舒缓情绪，减轻压力,让人感到心情愉悦。

禁忌

特殊人群需谨慎饮用

1. 糖尿病患者：水果茶中含有一定量的糖分，即使是使用代糖或少量冰糖，也需要注意血糖的变化，糖尿病患者在饮用前最好咨询医生的建议,并控制饮用量。
2. 肠胃虚弱者：水果茶中的水果大多性凉，对于肠胃虚弱、容易腹泻的人来说，过量饮用可能会加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等不适症状，这类人群可以适量饮用温热的水果茶，并选择一些性质温和的水果，如苹果、橙子等。
3. 孕妇和哺乳期妇女：虽然水果茶富含营养，但有些水果如山楂、桂圆等在孕期需要谨慎食用，孕妇和哺乳期妇女在饮用水果茶前，应了解各种水果的特性,避免食用对胎儿或婴儿不利的水果。

饮用注意事项

1. 避免空腹饮用：水果茶中的酸性物质可能会刺激胃酸分泌，空腹饮用可能会引起胃部不适,建议在饭后半小时至一小时后饮用水果茶。
2. 不宜过量饮用：水果茶虽然美味健康，但含有一定的糖分和咖啡因，过量饮用可能会导致血糖升高、失眠等问题，每天饮用 1 - 2 杯水果茶为宜。
3. 注意保存：调制好的水果茶如果一次没有喝完，应放入冰箱冷藏保存，并在 24 小时内饮用完毕,以免水果变质和茶水滋生细菌。

水果茶是一种既美味又健康的饮品，只要掌握了正确的做法和配方，并注意饮用的禁忌，就能在享受美味的同时，为身体带来诸多益处，希望大家都能亲手制作出一杯属于自己的水果茶，感受夏日的清凉与美好。