小月子餐 10 天食谱大全,精心调养助恢复(小月子餐10天食谱大全月子食谱15天 及做法)小月子餐10天食谱大全及做法,精心调养助力身体恢复
小月子,是指女性在流产或引产后进行身体调养的重要时期,在这个阶段,身体较为虚弱,需要通过合理的饮食来补充营养、恢复元气,科学搭配的小月子餐,不仅能提供身体所需的各种营养物质,还有助于子宫的恢复和身体机能的调整,为大家详细介绍小月子 10 天的食谱大全,希望能帮助女性朋友们在小月子期间更好地调养身体。
第一天:生化汤、小米红糖粥
生化汤
所需材料
当归 40 克、川芎 30 克、桃仁(去心)25 克、烤老姜 25 克、炙甘草 25 克、米酒水 1000 毫升。
制作详细步骤
- 将所有药材放入锅中,加入米酒水,以大火煮开后转小火煮约 45 分钟。
- 煮好后,将汤汁倒出,放入保温瓶中备用。
功效
生化汤具有养血祛瘀、温经止痛的功效,能帮助产后女性排出恶露,促进子宫收缩和恢复。
禁忌
产后恶露已尽或出血过多、血色鲜红者不宜饮用。
小米红糖粥
所需材料
小米 100 克、红糖适量。
制作详细步骤
- 小米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火煮至小米软烂成粥。
- 加入适量红糖,搅拌均匀即可。
功效
小米富含维生素 B1、B2 等多种维生素和矿物质,具有健脾和胃、补益虚损的作用;红糖有活血化瘀、补血的功效,二者搭配,适合小月子期间女性食用,有助于恢复体力。
禁忌
糖尿病患者不宜食用。
第二天:鸡蛋羹、菠菜猪肝汤
鸡蛋羹
所需材料
鸡蛋 2 个、温水适量、盐少许、香油几滴。
制作详细步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 慢慢加入与鸡蛋液等量的温水,继续搅拌均匀。
- 用滤网将蛋液过滤到另一个碗中,去除表面的浮沫。
- 碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
- 放入蒸锅中,大火蒸 10 - 12 分钟至蛋液凝固。
- 取出后淋上几滴香油即可。
功效
鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,易被人体吸收,能为小月子期间的女性补充营养,增强体力。
禁忌
对鸡蛋过敏者不宜食用。
菠菜猪肝汤
所需材料
菠菜 200 克、猪肝 100 克、生姜 1 块、盐适量、料酒少许、淀粉适量。
制作详细步骤
- 菠菜洗净,切段;猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟。
- 生姜洗净,切丝。
- 锅中加入适量清水,放入姜丝,大火煮开。
- 放入腌制好的猪肝,煮至变色后捞出。
- 锅中再次加入适量清水,大火煮开,放入菠菜,煮至断生。
- 加入煮好的猪肝,继续煮 1 - 2 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
功效
菠菜富含铁元素和维生素 C,猪肝含有丰富的铁和蛋白质,二者搭配煮汤,具有补血养血的功效,能有效改善小月子期间女性可能出现的贫血症状。
禁忌
猪肝胆固醇含量较高,患有高血脂、高血压等疾病的女性应适量食用。
第三天:山药红枣粥、鲫鱼豆腐汤
山药红枣粥
所需材料
山药 100 克、红枣 10 颗、大米 100 克、冰糖适量。
制作详细步骤
- 山药去皮,洗净,切成小块;红枣洗净,去核;大米淘洗干净。
- 将大米、山药块、红枣放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火煮至大米软烂成粥。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,继续煮至冰糖融化即可。
功效
山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用,红枣能补气养血,大米可补中益气,三者搭配煮成的粥,适合小月子期间女性食用,有助于调养脾胃,增强体质。
禁忌
腹胀、便秘者不宜多食。
鲫鱼豆腐汤
所需材料
鲫鱼 1 条(约 300 克)、豆腐 200 克、生姜 1 块、葱 1 根、盐适量、料酒少许、食用油适量。
制作详细步骤
- 鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀;豆腐切成小块;生姜洗净,切片;葱洗净,切段。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入鲫鱼,煎至两面金黄。
- 加入姜片、料酒,翻炒几下。
- 加入适量清水,大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟,至汤汁呈乳白色。
- 放入豆腐块,继续煮 10 分钟左右。
- 加入适量盐调味,撒上葱段即可。
功效
鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质,具有健脾利湿、和中开胃的功效;豆腐含有丰富的植物蛋白,二者搭配煮汤,营养丰富,能促进小月子期间女性身体的恢复。
禁忌
对鲫鱼或豆腐过敏者不宜食用。
第四天:南瓜粥、香菇鸡汤
南瓜粥
所需材料
南瓜 200 克、大米 100 克、冰糖适量。
制作详细步骤
- 南瓜去皮,洗净,切成小块;大米淘洗干净。
- 将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 15 分钟左右。
- 加入南瓜块,继续煮至南瓜软烂、大米成粥。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效
南瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维,具有补中益气、消炎止痛的作用,煮成的粥易于消化吸收,适合小月子期间女性食用,有助于调养肠胃。
禁忌
南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者应少食。
香菇鸡汤
所需材料
鸡肉 200 克、香菇 5 - 6 朵、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、生姜 1 块、盐适量、料酒少许。
制作详细步骤
- 鸡肉洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后撇去浮沫,捞出沥干水分。
- 香菇泡发,洗净,切成两半;红枣、枸杞洗净;生姜洗净,切片。
- 将鸡肉块、香菇、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中,加入适量清水,再加入少许料酒。
- 大火煮开后转小火煮 1 - 1.5 小时,至鸡肉熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
功效
鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质,具有温中益气、补精填髓的作用;香菇含有多种氨基酸和维生素,能提高机体免疫力,二者搭配煮汤,能为小月子期间的女性提供丰富的营养,促进身体恢复。
禁忌
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人应少食。
第五天:红豆薏仁粥、西红柿鸡蛋汤
红豆薏仁粥
所需材料
红豆 50 克、薏仁 50 克、大米 50 克、冰糖适量。
制作详细步骤
- 红豆、薏仁提前浸泡 4 - 6 小时;大米淘洗干净。
- 将浸泡好的红豆、薏仁与大米一起放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火煮至红豆、薏仁软烂成粥。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效
红豆具有利水消肿、解毒排脓的作用,薏仁能健脾渗湿、清热排脓,二者搭配煮成的粥,有助于小月子期间女性排出体内湿气,减轻水肿。
禁忌
孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、脾虚无湿、小便多者不宜食用。
西红柿鸡蛋汤
所需材料
西红柿 2 个、鸡蛋 2 个、生姜 1 块、盐适量、香油几滴、食用油适量。
制作详细步骤
- 西红柿洗净,去皮,切成小块;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;生姜洗净,切丝。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝,炒出香味。
- 放入西红柿块,翻炒至出汁。
- 加入适量清水,大火煮开。
- 慢慢倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,煮至鸡蛋液凝固。
- 加入适量盐调味,淋上几滴香油即可。
功效
西红柿富含维生素 C、番茄红素等营养物质,具有生津止渴、健胃消食的作用;鸡蛋富含优质蛋白质,二者搭配煮汤,营养丰富,口感鲜美,适合小月子期间女性食用。
禁忌
对西红柿或鸡蛋过敏者不宜食用。
第六天:紫薯粥、玉米排骨汤
紫薯粥
所需材料
紫薯 100 克、大米 100 克、冰糖适量。
制作详细步骤
- 紫薯去皮,洗净,切成小块;大米淘洗干净。
- 将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 15 分钟左右。
- 加入紫薯块,继续煮至紫薯软烂、大米成粥。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效
紫薯富含花青素、膳食纤维和多种维生素、矿物质,具有抗氧化、润肠通便的作用,煮成的粥营养丰富,适合小月子期间女性食用,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
禁忌
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
玉米排骨汤
所需材料
排骨 200 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、生姜 1 块、盐适量、料酒少许。
制作详细步骤
- 排骨洗净,切成小段,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后撇去浮沫,捞出沥干水分。
- 玉米洗净,切成小段;胡萝卜洗净,切成滚刀块;生姜洗净,切片。
- 将排骨、玉米段、胡萝卜块、姜片放入砂锅中,加入适量清水,再加入少许料酒。
- 大火煮开后转小火煮 1 - 1.5 小时,至排骨熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
功效
排骨富含蛋白质、脂肪和钙等营养物质,具有滋阴壮阳、益精补血的作用;玉米含有丰富的膳食纤维和维生素,胡萝卜富含胡萝卜素,三者搭配煮汤,营养丰富,能为小月子期间的女性提供全面的营养,促进身体恢复。
禁忌
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
第七天:黑米粥、海带豆腐汤
黑米粥
所需材料
黑米 100 克、红枣 5 颗、桂圆 5 颗、冰糖适量。
制作详细步骤
- 黑米提前浸泡 4 - 6 小时;红枣洗净,去核;桂圆去皮,去核。
- 将浸泡好的黑米、红枣、桂圆放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火煮至黑米软烂成粥。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B 族维生素、维生素 E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用;红枣和桂圆能补气养血,三者搭配煮成的粥,适合小月子期间女性食用,有助于调养身体,改善气血不足的症状。
禁忌
火盛热燥者不宜食用。
海带豆腐汤
所需材料
海带 100 克、豆腐 200 克、生姜 1 块、盐适量、香油几滴、食用油适量。
制作详细步骤
- 海带泡发,洗净,切成小段;豆腐切成小块;生姜洗净,切丝。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝,炒出香味。
- 放入海带段,翻炒几下。
- 加入适量清水,大火煮开后转小火煮 10 - 15 分钟。
- 放入豆腐块,继续煮 5 - 10 分钟。
- 加入适量盐调味,淋上几滴香油即可。
功效
海带富含碘、钙、铁等矿物质和多种维生素,具有软坚散结、利水消肿的作用;豆腐含有丰富的植物蛋白,二者搭配煮汤,营养丰富,能为小月子期间的女性补充营养,促进身体恢复。
禁忌
甲亢患者不宜食用海带。
第八天:红枣桂圆糯米粥、西兰花虾仁汤
红枣桂圆糯米粥
所需材料
糯米 100 克、红枣 10 颗、桂圆 10 颗、冰糖适量。
制作详细步骤
- 糯米淘洗干净,提前浸泡 2 - 3 小时;红枣洗净,去核;桂圆去皮,去核。
- 将浸泡好的糯米、红枣、桂圆放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火煮至糯米软烂成粥。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效
糯米具有补中益气、健脾暖胃的作用,红枣和桂圆能补气养血,三者搭配煮成的粥,适合小月子期间女性食用,有助于调养脾胃,补充气血。
禁忌
凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食。
西兰花虾仁汤
所需材料
西兰花 200 克、虾仁 100 克、生姜 1 块、盐适量、香油几滴、食用油适量。
制作详细步骤
- 西兰花洗净,切成小朵;虾仁洗净,挑去虾线;生姜洗净,切丝。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝,炒出香味。
- 放入虾仁,翻炒至变色。
- 加入适量清水,大火煮开后放入西兰花,煮至西兰花断生。
- 加入适量盐调味,淋上几滴香油即可。
功效
西兰花富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维等营养物质,具有防癌抗癌、增强免疫力的作用;虾仁富含优质蛋白质和钙等营养元素,二者搭配煮汤,营养丰富,能为小月子期间的女性提供全面的营养,促进身体恢复。
禁忌
对西兰花或虾仁过敏者不宜食用。
第九天:燕麦粥、冬瓜肉丸汤
燕麦粥
所需材料
燕麦片 50 克、牛奶 200 毫升、红枣 3 颗、葡萄干适量、冰糖适量。
制作详细步骤
- 红枣洗净,去核,切成小块;葡萄干洗净。
- 将燕麦片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 5 - 10 分钟。
- 加入牛奶、红枣块、葡萄干,继续煮 2 - 3 分钟。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
功效
燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,具有降低胆固醇、调节血糖、润肠通便的作用;牛奶能补充蛋白质和钙,二者搭配煮成的粥,营养丰富,适合小月子期间女性食用,有助于维持肠道健康。
禁忌
肠道敏感者可能会引起胀气、胃痛等不适,应适量食用。
冬瓜肉丸汤
所需材料
冬瓜 200 克、猪肉 100 克、生姜 1 块、葱 1 根、盐适量、料酒少许、淀粉适量、香油几滴。
制作详细步骤
- 冬瓜去皮,洗净,切成小块;猪肉洗净,剁成肉馅;生姜洗净,切末;葱洗净,切段。
- 将肉馅放入碗中,加入姜末、料酒、淀粉、少许盐,搅拌均匀,腌制 15 分钟。
- 锅中加入适量清水,大火煮开。
- 将腌制好的肉馅搓成肉丸,放入锅中,煮至肉丸浮起。
- 放入冬瓜块,继续煮至冬瓜软烂。
- 加入适量盐调味,撒上葱段,淋上几滴香油即可。
功效
冬瓜具有清热利水、消肿解毒的作用,猪肉能提供优质蛋白质和脂肪,二者搭配煮汤,既能补充营养,又能帮助小月子期间的女性排出体内多余水分,减轻水肿。
禁忌
脾胃虚寒、肾虚者应少食冬瓜。
第十天:蔬菜瘦肉粥、丝瓜蛋汤
蔬菜瘦肉粥
所需材料
大米 100 克、瘦肉 50 克、胡萝卜 50 克、青菜 50 克、生姜 1 块、盐适量、料酒少许、淀粉适量。
制作详细步骤
- 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 15 分钟左右。
- 瘦肉洗净,切成小块,放入碗中,加入料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟;胡萝卜洗净,切成小丁;青菜洗净,切碎;生姜洗净,切丝。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝,炒出香味。