暖心相伴，月子餐 42 天食谱表格及详细制作教程（月子餐42天食谱表格图片）暖心相伴！42 天月子餐食谱表格及详细制作教程（附图片）

在女性生产后的 42 天月子期，科学合理的饮食至关重要，月子餐不仅要满足新妈妈身体恢复的营养需求，还要有助于乳汁分泌，为宝宝提供充足的“口粮”，一份精心规划的月子餐 42 天食谱表格，能让新妈妈在月子期间吃得健康、吃得舒心，我们将为大家详细介绍这份食谱表格中部分美食的制作教程，让新妈妈和家人都能轻松上手。

第一周：排恶露、促恢复

生化汤

所需材料

当归 40 克、川芎 30 克、桃仁（去心）25 克、烤老姜 25 克、炙草（蜜甘草）25 克、米酒水 1000 毫升。

制作详细步骤

1. 将所有药材放入砂锅或不锈钢锅中（避免使用铁锅）。
2. 加入米酒水,以大火煮开后，转小火加盖煮约 45 分钟。
3. 熄火,等待药汁稍微冷却后，过滤出汤汁，将药渣丢弃。

功效

生化汤具有养血祛瘀、温经止痛的功效，能帮助新妈妈排出恶露，促进子宫收缩恢复。

禁忌

产后恶露已尽者不宜服用；饮用生化汤要注意适量，一般每天饮用不超过 300 毫升，以免增加肝脏和肾脏的负担。

麻油猪肝

所需材料

猪肝 200 克、胡麻油 30 毫升、老姜 15 克、米酒水 200 毫升、盐少许。

制作详细步骤

1. 猪肝洗净,切成薄片，用米酒水浸泡 1 小时，中途换水 2 - 3 次，以去除血水。
2. 老姜洗净,切成薄片。
3. 热锅,倒入胡麻油，以小火加热，放入姜片，慢慢煎至姜片呈浅褐色，且卷曲状。
4. 转大火,放入猪肝片快速翻炒，至猪肝变色。
5. 倒入米酒水,煮至汤汁收干一半，加入少许盐调味即可。

功效

猪肝富含铁元素,能有效预防和改善新妈妈产后贫血；胡麻油具有暖宫散寒、促进血液循环的作用，有助于恶露排出。

禁忌

猪肝胆固醇含量较高,患有高血压、高血脂的新妈妈要适量食用；制作时要确保猪肝熟透，以免感染病菌。

第二周：补肾气、强筋骨

杜仲腰花

所需材料

猪腰 2 个、杜仲 15 克、核桃 20 克、胡麻油 30 毫升、老姜 15 克、米酒水 200 毫升、盐少许。

制作详细步骤

1. 猪腰洗净,从中间剖开，去除白色筋膜和臊腺，切成腰花，用米酒水浸泡 1 小时，中途换水 2 - 3 次。
2. 杜仲洗净,用米酒水浸泡 30 分钟后，连同浸泡的酒水一起倒入砂锅中，小火煮 30 分钟，取汁备用。
3. 核桃洗净备用。
4. 老姜洗净,切成薄片。
5. 热锅,倒入胡麻油，以小火加热，放入姜片，煎至姜片呈浅褐色且卷曲。
6. 转大火,放入腰花快速翻炒，至腰花变色。
7. 加入核桃和杜仲汁,煮至汤汁浓稠，加入少许盐调味。

功效

杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用；猪腰能以形补形，补肾气；核桃富含不饱和脂肪酸，对新妈妈的身体恢复和宝宝的大脑发育都有益处。

禁忌

猪腰胆固醇含量较高,食用要适量；杜仲有一定的降压作用，血压偏低的新妈妈要在医生指导下食用。

山药枸杞粥

所需材料

山药 100 克、枸杞 15 克、大米 50 克、水适量。

制作详细步骤

1. 山药去皮,洗净，切成小块；枸杞洗净，用温水浸泡 10 分钟。
2. 大米洗净,放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮 15 分钟。
3. 加入山药块,继续煮 10 分钟，至山药软烂。
4. 放入枸杞,再煮 5 分钟即可。

功效

山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效；枸杞能滋补肝肾、明目；大米能补中益气，此粥适合新妈妈在产后调养脾胃、补充营养。

禁忌

山药有收敛作用,大便干燥的新妈妈不宜过多食用；枸杞温热身体的效果较强，正在感冒发烧、身体有炎症的新妈妈不宜食用。

第三周：补气血、增乳汁

花生猪蹄汤

所需材料

猪蹄 1 只、花生 50 克、红枣 10 颗、当归 10 克、黄芪 10 克、通草 5 克、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 10 毫升、盐少许。

制作详细步骤

1. 猪蹄洗净,剁成小块，放入开水中焯水 3 - 5 分钟，捞出沥干水分。
2. 花生、红枣洗净；当归、黄芪、通草用纱布包好。
3. 将猪蹄、花生、红枣、药包、姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。
4. 加入料酒,转小火炖煮 2 - 3 小时，至猪蹄软烂，汤汁浓稠。
5. 取出药包,加入少许盐调味。

功效

猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质,能促进乳汁分泌；花生、红枣具有补气血的作用；当归、黄芪能补气养血；通草有通乳的功效，此汤是新妈妈产后催乳的佳品。

禁忌

猪蹄脂肪含量较高,患有高血脂、胆囊炎的新妈妈要适量食用；产后初期不宜过早饮用过于油腻的催乳汤，以免乳腺管堵塞。

鲫鱼豆腐汤

所需材料

鲫鱼 1 条（约 300 克）、豆腐 200 克、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 10 毫升、盐少许、食用油适量。

制作详细步骤

1. 鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀，用料酒和少许盐腌制 15 分钟。
2. 豆腐切成小块,放入开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅,倒入适量食用油，油热后放入姜片煎出香味。
4. 放入鲫鱼,煎至两面金黄。
5. 加入适量清水,放入葱段，大火煮开后转小火炖煮 20 - 30 分钟，至汤汁呈乳白色。
6. 放入豆腐块,继续煮 10 分钟，加入少许盐调味。

功效

鲫鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,能促进乳汁分泌，提高乳汁质量；豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，有助于新妈妈补充营养和增加乳汁中的钙含量。

禁忌

鲫鱼属于发物,对鱼类过敏的新妈妈不宜食用；制作时要注意将鲫鱼的细刺挑净，以免卡喉。

第四周：调身体、养元气

十全大补汤

所需材料

鸡肉 200 克、党参 10 克、黄芪 10 克、白术 10 克、茯苓 10 克、熟地黄 10 克、当归 10 克、白芍 10 克、川芎 5 克、肉桂 3 克、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 10 毫升、盐少许。

制作详细步骤

1. 鸡肉洗净,切成小块，放入开水中焯水 3 - 5 分钟，捞出沥干水分。
2. 将所有药材洗净,用纱布包好。
3. 将鸡肉、药包、姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。
4. 加入料酒,转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至鸡肉软烂，汤汁浓稠。
5. 取出药包,加入少许盐调味。

功效

十全大补汤具有气血双补的功效,能帮助新妈妈在产后全面调养身体，恢复元气。

禁忌

此汤药性较温热,体内有实热、阴虚火旺的新妈妈不宜饮用；感冒发热期间不宜食用。

蔬菜瘦肉粥

所需材料

大米 50 克、瘦肉 50 克、胡萝卜 30 克、西兰花 30 克、姜片 2 片、盐少许。

制作详细步骤

1. 大米洗净,浸泡 30 分钟。
2. 瘦肉洗净,切成小块，用姜片、少许盐腌制 15 分钟。
3. 胡萝卜洗净,切成小块；西兰花洗净，掰成小朵。
4. 将大米放入锅中,加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15 分钟。
5. 加入瘦肉块,继续煮 10 分钟。
6. 放入胡萝卜块和西兰花小朵,再煮 5 分钟，至蔬菜软烂，加入少许盐调味。

功效

蔬菜瘦肉粥营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能为新妈妈提供全面的营养，同时有助于促进消化。

禁忌

新妈妈在食用蔬菜时要注意选择新鲜、无污染的食材，避免食用生冷蔬菜，以免引起肠胃不适。

第五周：固根基、防复发

海参小米粥

所需材料

海参 1 只、小米 50 克、姜片 2 片、葱花少许、盐少许。

制作详细步骤

1. 海参提前泡发好,洗净，切成小段。
2. 小米洗净,放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。
3. 放入姜片和海参段,继续煮 10 分钟，至海参熟透，小米粥浓稠。
4. 加入少许盐调味,撒上葱花即可。

功效

海参富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有补肾益精、滋阴养血的作用；小米能健脾和胃，此粥有助于新妈妈巩固身体根基，预防疾病复发。

禁忌

海参属于高蛋白食物,对海鲜过敏的新妈妈不宜食用；食用海参时不宜同时食用含有鞣酸的水果，如葡萄、柿子等，以免影响营养吸收。

红枣桂圆莲子羹

所需材料

红枣 10 颗、桂圆 10 颗、莲子 20 克、冰糖适量。

制作详细步骤

1. 莲子洗净,用温水浸泡 2 小时；红枣、桂圆洗净。
2. 将莲子、红枣、桂圆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟，至莲子软烂。
3. 加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化即可。

功效

红枣、桂圆、莲子都具有养心安神、补气血的功效，此羹能帮助新妈妈缓解产后焦虑、失眠等症状，增强身体免疫力。

禁忌

红枣、桂圆性温热，食用过多容易上火，新妈妈要适量食用；糖尿病新妈妈要慎食，以免引起血糖升高。

第六周：收尾调养、恢复活力

南瓜百合粥

所需材料

南瓜 100 克、百合 20 克、大米 50 克、冰糖适量。

制作详细步骤

1. 南瓜去皮,洗净，切成小块；百合洗净，掰成小瓣。
2. 大米洗净,放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15 分钟。
3. 加入南瓜块,继续煮 10 分钟，至南瓜软烂。
4. 放入百合瓣,再煮 5 分钟，加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化。

功效

南瓜富含维生素和膳食纤维,能促进肠道蠕动，预防便秘；百合具有润肺止咳、清心安神的作用，此粥能帮助新妈妈在月子后期调养身体，恢复活力。

禁忌

南瓜含有一定量的糖分,糖尿病新妈妈要控制食用量；百合性寒，脾胃虚寒的新妈妈不宜过多食用。

鸡蛋蔬菜饼

所需材料

鸡蛋 2 个、面粉 50 克、胡萝卜 30 克、洋葱 30 克、盐少许、食用油适量。

制作详细步骤

1. 胡萝卜、洋葱洗净，切成小丁。
2. 鸡蛋打入碗中,加入面粉、适量清水，搅拌成均匀的面糊。
3. 放入胡萝卜丁、洋葱丁，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 热锅,倒入少许食用油，油热后倒入面糊，摊成薄饼。
5. 小火煎至两面金黄即可。

功效

鸡蛋富含优质蛋白质,是新妈妈产后补充营养的重要食物；胡萝卜、洋葱含有丰富的维生素和矿物质，此饼营养丰富，口感鲜美，适合新妈妈在月子后期食用。

禁忌

对鸡蛋过敏的新妈妈不宜食用；制作时要注意控制食用油的用量，以免过于油腻。

一份科学合理的月子餐 42 天食谱表格，能为新妈妈的产后恢复提供有力的支持，在制作月子餐时，要根据新妈妈的身体状况和口味喜好进行适当调整，同时注意食材的新鲜度和卫生安全，希望以上介绍的美食制作教程能帮助新妈妈和家人轻松制作出美味又营养的月子餐，让新妈妈在月子期间吃得健康、恢复得更好。

通过这 42 天的精心调养，新妈妈的身体将逐渐恢复到最佳状态，以饱满的精神和健康的体魄迎接新生命的成长，祝愿每一位新妈妈都能度过一个愉快、健康的月子期！