小学生营养早餐的做法大全（小学生营养早餐的做法大全视频）小学生营养早餐的做法大全及视频教学

早餐对于小学生来说至关重要，它是开启一天学习和活动的能量源泉，一顿营养丰富的早餐能够为小学生提供充足的能量，帮助他们集中注意力，提高学习效率，同时也有助于身体的正常发育，很多家长在为孩子准备早餐时常常感到困惑，不知道该做些什么既营养又美味的食物，我们就来为大家介绍一系列适合小学生的营养早餐做法,让孩子们在早晨就能享受到健康与美味。

鸡蛋蔬菜煎饼

所需材料

1. 鸡蛋 2 个
2. 面粉 50 克
3. 胡萝卜 30 克
4. 西葫芦 30 克
5. 火腿肠 1 根
6. 葱花适量
7. 盐 2 克
8. 黑胡椒粉 1 克
9. 食用油适量

制作详细步骤

1. 将胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝,火腿肠切成小丁备用。
2. 把擦好的胡萝卜丝和西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制 5 分钟,让蔬菜丝出一些水分。
3. 5 分钟后，用手将蔬菜丝中的水分挤干,放入大碗中。
4. 打入 2 个鸡蛋，加入 50 克面粉,撒上葱花和火腿肠丁。
5. 再加入 2 克盐和 1 克黑胡椒粉，搅拌均匀，使面糊具有一定的流动性,但不要太稀。
6. 平底锅烧热，倒入少许食用油,用刷子将油均匀地刷在锅底。
7. 待油热后，将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成圆形的薄饼。
8. 中小火煎至底面金黄，然后翻面,继续煎至另一面也金黄熟透。
9. 将煎好的鸡蛋蔬菜煎饼取出，切成小块,即可装盘享用。

功效

这道鸡蛋蔬菜煎饼富含蛋白质、维生素和膳食纤维，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，有助于小学生身体的生长发育，胡萝卜和西葫芦含有丰富的维生素 A、维生素 C 和钾等营养成分，对保护眼睛、增强免疫力有很好的作用，面粉能提供碳水化合物,为孩子提供能量。

禁忌

如果孩子对鸡蛋、胡萝卜、西葫芦等食材过敏，则不适合食用这道早餐，煎饼中含有一定的油脂，不宜过量食用,以免摄入过多的脂肪。

鲜虾蔬菜粥

所需材料

1. 大米 50 克
2. 鲜虾 5 - 6 只
3. 小白菜 2 - 3 棵
4. 生姜 1 小块
5. 盐 1 克
6. 香油几滴

制作详细步骤

1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，浸泡 30 分钟,这样可以让大米更容易煮烂。
2. 鲜虾洗净，去头去壳，挑去虾线，用少许盐和料酒腌制 10 分钟,去除腥味。
3. 小白菜洗净，切成小段备用,生姜切成细丝。
4. 浸泡好的大米连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮开后转小火，煮 20 - 30 分钟，期间要不时搅拌,防止大米粘锅。
5. 当大米煮至软烂，粥变得浓稠时，加入腌制好的鲜虾和生姜丝，继续煮 3 - 5 分钟,直到鲜虾变红熟透。
6. 最后加入小白菜段，煮 1 - 2 分钟,至小白菜变软。
7. 加入 1 克盐调味，滴入几滴香油,搅拌均匀。
8. 鲜虾蔬菜粥就煮好了,可以盛出享用。

功效

鲜虾蔬菜粥营养丰富，易于消化，大米富含碳水化合物，是能量的重要来源，鲜虾含有丰富的优质蛋白质、钙、磷等矿物质，对孩子的骨骼发育非常有益，小白菜含有多种维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动,预防便秘。

禁忌

如果孩子对虾过敏，应避免食用这道粥，粥中含有一定的盐分，对于年龄较小的孩子，要注意控制盐的摄入量,以免加重肾脏负担。

三明治套餐（火腿鸡蛋三明治 + 牛奶燕麦杯）

火腿鸡蛋三明治

所需材料

1. 全麦面包片 3 片
2. 火腿片 2 片
3. 鸡蛋 1 个
4. 生菜叶 2 - 3 片
5. 番茄 1 个
6. 沙拉酱适量

制作详细步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，平底锅烧热，倒入少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄,盛出备用。
2. 番茄洗净，切成薄片，生菜叶洗净,沥干水分。
3. 取一片全麦面包片,在上面挤上适量的沙拉酱。
4. 放上一片生菜叶,再放上一片火腿片。
5. 接着放上煎好的鸡蛋饼,再挤上一些沙拉酱。
6. 放上一片番茄片,再盖上一片全麦面包片。
7. 最后再挤上一些沙拉酱，放上一片生菜叶,盖上最后一片全麦面包片。
8. 用刀将三明治对角切开,一份美味的火腿鸡蛋三明治就做好了。

牛奶燕麦杯

所需材料

1. 即食燕麦片 30 克
2. 牛奶 150 毫升
3. 蓝莓 10 - 15 颗
4. 蜂蜜适量

制作详细步骤

1. 取一个杯子,先在杯子底部铺上一层即食燕麦片。
2. 倒入适量的牛奶,让燕麦片充分浸泡在牛奶中。
3. 再铺上一层蓝莓。
4. 接着再撒上一层燕麦片,倒入一些牛奶。
5. 最后根据个人口味淋上适量的蜂蜜。
6. 将牛奶燕麦杯放入冰箱冷藏 4 - 5 小时，或者冷藏过夜，让燕麦片充分吸收牛奶的水分,变得更加软糯。

功效

火腿鸡蛋三明治中的全麦面包富含膳食纤维，能促进肠道健康，火腿和鸡蛋提供了丰富的蛋白质，生菜和番茄含有大量的维生素和水分，沙拉酱增加了三明治的口感和风味，牛奶燕麦杯中的燕麦富含膳食纤维和 B 族维生素，有助于调节肠道功能，牛奶是钙的良好来源，蓝莓含有丰富的抗氧化物质，如花青素,对保护眼睛和提高免疫力有很好的作用。

禁忌

如果孩子对牛奶、鸡蛋、火腿等食材过敏，则不适合食用这道早餐，沙拉酱和蜂蜜含有一定的糖分，要注意适量食用,以免摄入过多的糖分。

南瓜蒸糕

所需材料

1. 南瓜 100 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 低筋面粉 30 克
4. 玉米淀粉 10 克
5. 白糖 10 克
6. 柠檬汁几滴

制作详细步骤

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15 - 20 分钟。
2. 蒸熟的南瓜取出,用勺子压成细腻的南瓜泥。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，打发至蛋液体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器,蛋液滴落不会马上消失的状态。
4. 将南瓜泥倒入打发的蛋液中,用刮刀搅拌均匀。
5. 接着将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入到南瓜蛋液中，继续用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。
6. 将搅拌好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡。
7. 蒸锅加水烧开，将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸 20 - 25 分钟。
8. 蒸好后，不要马上打开锅盖，让蒸糕在锅中焖 5 分钟，然后取出脱模,即可食用。

功效

南瓜含有丰富的维生素 A、维生素 C、膳食纤维和矿物质，如钾、镁等，鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，这道南瓜蒸糕口感松软，香甜可口，既营养又美味,适合小学生食用。

禁忌

如果孩子对南瓜、鸡蛋等食材过敏，则不适合食用这道蒸糕，蒸糕中加入了白糖，对于需要控制糖分摄入的孩子,要注意适量食用。

牛油果奶昔

所需材料

1. 牛油果 1 个
2. 牛奶 200 毫升
3. 香蕉 1 根
4. 蜂蜜适量

制作详细步骤

1. 将牛油果对半切开，去核，用勺子将果肉挖出,放入搅拌机中。
2. 香蕉去皮，切成小段,也放入搅拌机中。
3. 倒入 200 毫升牛奶。
4. 根据个人口味加入适量的蜂蜜。
5. 盖上搅拌机的盖子，搅拌 1 - 2 分钟，直到牛油果、香蕉和牛奶充分混合,形成细腻的奶昔状。
6. 将奶昔倒入杯子中,即可享用。

功效

牛油果富含健康的脂肪、维生素 E、维生素 K 和钾等营养成分，香蕉含有丰富的钾和维生素 B6，对维持神经系统正常功能有重要作用，牛奶是钙和蛋白质的良好来源，这道牛油果奶昔口感醇厚，营养丰富,能为小学生提供充足的能量和营养。

禁忌

如果孩子对牛油果、香蕉、牛奶等食材过敏，则不适合饮用这道奶昔，奶昔中含有一定的糖分（蜂蜜和香蕉本身的糖分），过量饮用可能会导致血糖升高,要注意适量饮用。

红豆薏仁粥

所需材料

1. 红豆 30 克
2. 薏仁 30 克
3. 红枣 3 - 4 颗
4. 冰糖适量

制作详细步骤

1. 将红豆和薏仁洗净，放入清水中浸泡 4 - 5 小时，或者浸泡过夜,这样可以缩短煮制时间。
2. 红枣洗净,去核备用。
3. 将浸泡好的红豆和薏仁连同浸泡的水一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮 30 - 40 分钟。
4. 当红豆和薏仁煮至软烂时，加入红枣，继续煮 10 - 15 分钟。
5. 根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化。
6. 红豆薏仁粥就煮好了,可以盛出享用。

功效

红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有利水消肿、健脾益胃的功效，薏仁能促进新陈代谢，增强免疫力，红枣富含维生素 C 和铁等营养成分，有补血养颜的作用，这道粥适合在夏季食用，既能补充水分,又能清热祛湿。

禁忌

薏仁性质偏凉，对于体质虚寒的孩子，不宜过多食用，粥中加入了冰糖，对于需要控制糖分摄入的孩子,要注意适量食用。

水果酸奶松饼

所需材料

1. 低筋面粉 50 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 酸奶 50 毫升
4. 白糖 10 克
5. 泡打粉 1 克
6. 食用油少许
7. 水果（草莓、蓝莓、香蕉等）适量

制作详细步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 接着加入酸奶,继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入到鸡蛋酸奶液中，用刮刀翻拌成细腻的面糊，注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。
4. 平底锅烧热,用刷子在锅底刷上一层薄薄的食用油。
5. 当锅热后，将面糊用勺子舀到锅中,摊成小圆饼状。
6. 中小火煎至松饼表面出现许多小气泡，然后翻面,继续煎至另一面也金黄熟透。
7. 将煎好的水果酸奶松饼取出,放在盘子上。
8. 在松饼上放上切成小块的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等,即可享用。

功效

这道水果酸奶松饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和益生菌，鸡蛋和酸奶提供了优质蛋白质，低筋面粉能提供能量，水果含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群,增强消化功能。

禁忌

如果孩子对鸡蛋、酸奶、面粉等食材过敏，则不适合食用这道松饼，松饼中加入了白糖，对于需要控制糖分摄入的孩子,要注意适量食用。

紫薯山药糕

所需材料

1. 紫薯 100 克
2. 山药 100 克
3. 牛奶 30 毫升
4. 白糖 10 克
5. 椰蓉适量

制作详细步骤

1. 将紫薯和山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20 - 25 分钟。
2. 蒸熟后，将紫薯和山药分别放入碗中,用勺子压成细腻的泥状。
3. 在紫薯泥和山药泥中分别加入 15 毫升牛奶和 5 克白糖，搅拌均匀,使紫薯泥和山药泥更加细腻顺滑。
4. 准备一个模具,在模具底部撒上一层椰蓉。
5. 先将一层山药泥放入模具中,用勺子压平。
6. 再铺上一层紫薯泥,同样用勺子压平。
7. 最后再撒上一些椰蓉。
8. 将模具放入冰箱冷藏 1 - 2 小时，让紫薯山药糕定型，然后取出脱模,即可食用。

功效

紫薯含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，有健脾益胃、滋肾益精的功效，这道紫薯山药糕口感软糯，香甜可口，营养丰富,适合小学生食用。

禁忌

如果孩子对紫薯、山药等食材过敏，则不适合食用这道糕点，糕点中加入了白糖，对于需要控制糖分摄入的孩子,要注意适量食用。

为大家介绍了多种适合小学生的营养早餐做法，这些早餐涵盖了主食、蛋白质、蔬菜、水果等多种营养成分，能够满足小学生一天所需的能量和营养，家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择不同的早餐进行搭配，让孩子们在早晨就能享受到美味又健康的食物，要注意食物的多样性和均衡性，避免孩子养成挑食、偏食的习惯，希望这些早餐做法能为家长们提供一些帮助,让孩子们拥有一个健康快乐的童年。

在为小学生准备早餐时，除了要注重营养搭配,还要注意以下几点：

1. 早餐要定时定量,养成良好的饮食习惯。
2. 食物的温度要适宜，避免过冷或过热,以免刺激孩子的肠胃。
3. 尽量选择新鲜、天然的食材，减少加工食品和高糖、高脂肪、高盐食物的摄入。
4. 可以根据季节和市场供应情况，灵活调整早餐的种类和食材,让孩子吃到更多不同的营养食物。

一份营养丰富的早餐是小学生健康成长的重要保障，家长们要用心为孩子准备每一顿早餐，让孩子们在营养的呵护下茁壮成长。