电饭煲懒人饭菜谱大全，轻松开启美食之旅（电饭煲懒人饭菜谱大全图片）电饭煲懒人饭菜谱大全，开启轻松美食之旅

在快节奏的现代生活中,人们常常忙碌于工作和各种事务，没有太多时间花费在复杂的烹饪上，而电饭煲，这个几乎每个家庭都有的厨房电器，却能摇身一变成为我们的美食魔法盒，为我们轻松制作出各种美味佳肴，它操作简单，无需复杂的技巧，即使是厨房新手也能轻松驾驭，就让我们一起来探索电饭煲的无限可能，学习一系列电饭煲懒人饭菜谱，让你在忙碌的生活中也能享受到美味又健康的餐食。

电饭煲排骨焖饭

所需材料

1. 排骨 500 克
2. 大米 300 克
3. 胡萝卜 1 根
4. 玉米 1 根
5. 香菇 5 - 6 朵
6. 生姜 1 块
7. 大葱 1 段
8. 料酒 1 汤匙
9. 生抽 2 汤匙
10. 老抽 1 汤匙
11. 蚝油 1 汤匙
12. 盐适量
13. 白糖 1 小勺
14. 食用油适量

制作详细步骤

1. 食材处理
   • 将排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡 30 分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。
   • 胡萝卜去皮洗净,切成小块；玉米洗净，切成小段；香菇泡发后，切成小块；生姜切丝，大葱切段。
2. 排骨腌制

   把沥干水分的排骨放入碗中,加入 1 汤匙料酒、2 汤匙生抽、1 汤匙老抽、1 汤匙蚝油、1 小勺白糖和适量盐，搅拌均匀，腌制 20 - 30 分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

3. 大米处理

   大米淘洗干净,放入电饭煲中，加入适量的清水，水量按照平时煮饭的量即可，然后浸泡 15 - 20 分钟，这样煮出来的米饭会更加软糯。

4. 炒制配菜
   • 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香，然后加入腌制好的排骨翻炒至表面微黄。
   • 接着放入胡萝卜块、玉米段和香菇块继续翻炒均匀，让配菜也能沾上排骨的香味。
5. 焖煮米饭
   • 将炒好的排骨和配菜一起倒入电饭煲中,与浸泡好的大米搅拌均匀。
   • 盖上电饭煲盖子,按下煮饭键，等待电饭煲自动完成煮饭程序。
6. 调味出锅
   • 煮饭程序结束后,不要急于打开盖子，让米饭再焖 10 - 15 分钟，这样可以让米饭更加入味。
   • 最后打开盖子,根据个人口味加入适量的葱花进行点缀，搅拌均匀后即可享用。

功效

1. 排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2. 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素 A 等营养物质，能够保护眼睛、增强免疫力。
3. 玉米含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 香菇含有多种维生素和矿物质,具有提高免疫力、降血脂等功效。

禁忌

1. 排骨的脂肪含量较高,高血脂、肥胖人群应适量食用。
2. 对玉米、香菇等食材过敏的人群不宜食用。

电饭煲可乐鸡翅

所需材料

1. 鸡翅中 8 - 10 个
2. 可乐 1 罐（330ml）
3. 生姜 1 块
4. 大葱 1 段
5. 料酒 1 汤匙
6. 生抽 2 汤匙
7. 老抽 1 汤匙
8. 盐适量
9. 食用油适量

制作详细步骤

1. 鸡翅处理
   • 将鸡翅中洗净,用刀在鸡翅两面各划两刀，这样可以让鸡翅在烹饪过程中更好地吸收调料的味道。
   • 把处理好的鸡翅放入清水中,加入 1 汤匙料酒，浸泡 15 - 20 分钟，去除鸡翅的血水和腥味，然后捞出沥干水分。
2. 准备调料

   生姜切丝,大葱切段。

3. 煎制鸡翅

   热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香，然后将鸡翅放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4. 加入调料

   煎好鸡翅后,加入 2 汤匙生抽、1 汤匙老抽，翻炒均匀，让鸡翅充分裹上调料。

5. 倒入可乐

   将 1 罐可乐倒入电饭煲中，可乐的量要没过鸡翅，如果可乐不够可以适当加入一些清水。

6. 焖煮鸡翅

   盖上电饭煲盖子,按下煮饭键，煮 15 - 20 分钟左右，直到鸡翅熟透，汤汁变得浓稠。

7. 调味出锅
   • 打开电饭煲盖子,根据个人口味加入适量的盐进行调味，然后将鸡翅和汤汁搅拌均匀，让鸡翅充分吸收汤汁的味道。
   • 最后撒上一些葱花进行点缀,即可享用美味的可乐鸡翅。

功效

1. 鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能够为人体提供能量。
2. 可乐中含有一定的糖分和二氧化碳,能够增加食欲。

禁忌

1. 可乐的糖分较高,糖尿病患者不宜食用。
2. 鸡翅的脂肪含量较高,肥胖人群应适量食用。

电饭煲南瓜粥

所需材料

1. 南瓜 300 克
2. 大米 100 克
3. 冰糖适量

制作详细步骤

1. 南瓜处理

   将南瓜去皮洗净,切成小块。

2. 大米处理

   大米淘洗干净,放入电饭煲中，加入适量的清水，浸泡 15 - 20 分钟。

3. 加入南瓜

   将切好的南瓜块放入电饭煲中,与大米一起搅拌均匀。

4. 煮粥

   盖上电饭煲盖子,按下煮粥键，开始煮粥，煮粥的时间可以根据电饭煲的说明书进行调整，一般需要 30 - 40 分钟。

5. 调味出锅
   • 煮粥程序结束后,打开电饭煲盖子，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖充分融化。
   • 再盖上盖子焖 5 - 10 分钟，让南瓜粥的味道更加浓郁，然后即可享用。

功效

1. 南瓜含有丰富的维生素 A、维生素 C、膳食纤维等营养成分，具有保护胃黏膜、促进消化的功效。
2. 大米具有补中益气、健脾养胃的功效。
3. 南瓜粥容易消化,适合肠胃虚弱的人群食用。

禁忌

1. 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。
2. 糖尿病患者应注意控制南瓜粥的糖分摄入,可减少冰糖的用量。

电饭煲蛋糕

所需材料

1. 鸡蛋 4 个
2. 低筋面粉 80 克
3. 白糖 60 克
4. 玉米油 30 克
5. 牛奶 30 克
6. 柠檬汁或白醋几滴

制作详细步骤

1. 分离蛋清和蛋黄

   将鸡蛋打入无油无水的碗中,小心地将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净的碗中。

2. 制作蛋黄糊
   • 在装有蛋黄的碗中加入 30 克白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全融化。
   • 接着加入 30 克玉米油和 30 克牛奶，继续搅拌均匀。
   • 将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。
3. 打发蛋清
   • 在装有蛋清的碗中滴入几滴柠檬汁或白醋,用打蛋器低速搅拌，打出粗泡后，加入 20 克白糖，继续搅拌。
   • 当蛋清出现细腻的泡沫时,再加入 10 克白糖，搅拌至蛋清呈现湿性发泡状态，即提起打蛋器，蛋清的尖峰会微微下垂。
   • 最后加入剩下的 10 克白糖，继续搅拌至蛋清呈现干性发泡状态，即提起打蛋器，蛋清的尖峰挺立。
4. 混合面糊
   • 取三分之一的打发蛋清放入蛋黄糊中,用刮刀以翻拌的方式搅拌均匀，注意不要画圈搅拌，以免蛋清消泡。
   • 将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中,继续用翻拌的方式搅拌均匀，直到面糊变得细腻、光滑。
5. 倒入电饭煲

   在电饭煲内胆中刷上一层薄薄的食用油,将搅拌好的面糊倒入电饭煲中，轻轻震动电饭煲，让面糊表面平整，并排出里面的气泡。

6. 烤制蛋糕

   盖上电饭煲盖子,按下煮饭键，煮 20 - 25 分钟左右，煮饭程序结束后，不要急于打开盖子，让蛋糕在电饭煲中再焖 10 - 15 分钟。

7. 脱模出锅
   • 打开电饭煲盖子,用牙签插入蛋糕中，如果牙签上没有面糊残留，说明蛋糕已经烤熟。
   • 将蛋糕倒扣在盘子上,等待蛋糕稍微冷却后，即可脱模享用。

功效

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种优质的营养食品。
2. 低筋面粉含有较少的面筋,能够使蛋糕更加松软。

禁忌

1. 蛋糕的糖分和脂肪含量较高,糖尿病患者、肥胖人群应适量食用。
2. 对鸡蛋、面粉等食材过敏的人群不宜食用。

电饭煲什锦蔬菜饭

所需材料

1. 大米 200 克
2. 西兰花 100 克
3. 胡萝卜 1 根
4. 洋葱 1 个
5. 香菇 5 - 6 朵
6. 玉米粒 50 克
7. 青豆 50 克
8. 生姜 1 块
9. 大葱 1 段
10. 料酒 1 汤匙
11. 生抽 2 汤匙
12. 老抽 1 汤匙
13. 盐适量
14. 食用油适量

制作详细步骤

1. 食材处理
   • 将大米淘洗干净,放入电饭煲中，加入适量的清水，浸泡 15 - 20 分钟。
   • 西兰花切成小朵,胡萝卜去皮洗净，切成小块；洋葱洗净，切成小块；香菇泡发后，切成小块；生姜切丝，大葱切段。
   • 将西兰花、玉米粒、青豆放入开水中焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。
2. 炒制配菜
   • 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香，然后加入洋葱块翻炒至变软透明。
   • 接着加入胡萝卜块、香菇块继续翻炒均匀。
   • 加入 1 汤匙料酒、2 汤匙生抽、1 汤匙老抽，翻炒均匀，让配菜充分吸收调料的味道。
3. 混合食材
   • 将炒好的配菜倒入电饭煲中,与浸泡好的大米搅拌均匀。
   • 再加入焯水后的西兰花、玉米粒、青豆，搅拌均匀。
4. 焖煮米饭

   盖上电饭煲盖子,按下煮饭键，等待电饭煲自动完成煮饭程序。

5. 调味出锅

   煮饭程序结束后,打开电饭煲盖子，根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可享用。

功效

1. 西兰花含有丰富的维生素 C、维生素 K 等营养成分，具有抗氧化、防癌等功效。
2. 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素 A 等营养物质，能够保护眼睛、增强免疫力。
3. 洋葱含有前列腺素 A 等营养成分，能够降低血压、血脂。
4. 香菇含有多种维生素和矿物质,具有提高免疫力、降血脂等功效。
5. 玉米粒和青豆含有丰富的膳食纤维和维生素,能够促进肠道蠕动，预防便秘。

禁忌

1. 对西兰花、胡萝卜等食材过敏的人群不宜食用。
2. 肠胃虚弱的人群应适量食用,以免引起消化不良。

电饭煲红烧猪蹄

所需材料

1. 猪蹄 1 只（约 500 克）
2. 生姜 1 块
3. 大葱 1 段
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 2 汤匙
6. 老抽 1 汤匙
7. 冰糖 10 - 15 颗
8. 八角 2 - 3 个
9. 桂皮 1 小块
10. 香叶 2 - 3 片
11. 盐适量
12. 食用油适量

制作详细步骤

1. 猪蹄处理
   • 将猪蹄洗净,剁成小块，放入清水中浸泡 30 分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。
   • 把猪蹄放入开水中,加入 1 汤匙料酒，焯水 3 - 5 分钟，捞出洗净。
2. 准备调料

   生姜切丝,大葱切段。

3. 煎制猪蹄

   热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香，然后将猪蹄放入锅中，用中小火煎至表面微黄。

4. 加入调料

   煎好猪蹄后,加入 2 汤匙生抽、1 汤匙老抽、10 - 15 颗冰糖、2 - 3 个八角、1 小块桂皮、2 - 3 片香叶，翻炒均匀，让猪蹄充分裹上调料。

5. 焖煮猪蹄
   • 将炒好的猪蹄和调料一起倒入电饭煲中,加入适量的清水，水量要没过猪蹄。
   • 盖上电饭煲盖子,按下煮饭键，煮 40 - 50 分钟左右，直到猪蹄熟透，汤汁变得浓稠。
6. 调味出锅
   • 打开电饭煲盖子,根据个人口味加入适量的盐进行调味，然后将猪蹄和汤汁搅拌均匀，让猪蹄充分吸收汤汁的味道。
   • 最后撒上一些葱花进行点缀,即可享用美味的红烧猪蹄。

功效

1. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能够增强皮肤的弹性，延缓皮肤衰老。
2. 猪蹄具有补血、通乳、托疮的功效。

禁忌

1. 猪蹄的脂肪含量较高,高血脂、肥胖人群应适量食用。
2. 消化功能较弱的人群应适量食用,以免引起消化不良。

电饭煲番茄鸡蛋汤

所需材料

1. 番茄 2 个
2. 鸡蛋 2 个
3. 生姜 1 块
4. 大葱 1 段
5. 盐适量
6. 香油适量
7. 食用油适量

制作详细步骤

1. 食材处理
   • 将番茄洗净,用开水烫一下，去皮后切成小块。
   • 生姜切丝,大葱切段。
2. 打散鸡蛋

   将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

3. 炒制番茄

   热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香，然后加入番茄块翻炒，炒出番茄汁。

4. 加水煮汤

   将炒好的番茄和汤汁一起倒入电饭煲中,加入适量的清水，按下煮饭键，煮 10 - 15 分钟左右。

5. 倒入鸡蛋液

   当汤煮开后,将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入电饭煲中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液形成蛋花。

6. 调味出锅
   • 加入适量的盐进行调味,搅拌均匀。
   • 最后滴入几滴香油,撒上一些葱花进行点缀，即可享用美味的番茄鸡蛋汤。

功效

1. 番茄含有丰富的维生素 C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、防癌等功效。
2. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种优质的营养食品。
3. 番茄鸡蛋汤具有开胃消食、补充营养的功效。

禁忌

1. 对番茄、鸡蛋等食材过敏的人群不宜食用。
2. 胃酸过多的人群应适量食用,以免加重胃酸分泌。

电饭煲炒面

所需材料

1. 面条 200 克
2. 火腿肠 1 根
3. 青菜 2 - 3 棵
4. 生姜 1 块
5. 大葱 1 段
6. 料酒 1 汤匙
7. 生抽 2 汤匙
8. 老抽 1 汤匙
9. 盐适量
10. 鸡精适量
11. 食用油适量

制作详细步骤

1. 煮面
   • 锅中加入适量的清水,水开后放入面条，煮 3 - 5 分钟左右，直到面条熟透。
   • 将煮好的面条捞出,放入冷水中冲洗一下，然后沥干水分，加入 1 汤匙食用油，搅拌均匀，防止面条粘连。
2. 食材处理

   火腿肠切成片,青菜洗净切段，生姜切丝，大葱切段。

3. 炒制配菜
   • 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香，然后加入火腿肠片翻炒至表面微黄。
   • 接着加入青菜段继续翻炒,炒至青菜断生。
4. 加入面条

   将煮好的面条放入电饭煲中,加入 2 汤匙生抽、1 汤匙老抽、适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。

5. 焖煮面条