小学生一周早餐食谱表及制作教程（小学生一周早餐食谱表 一周七天营养早餐食谱）小学生一周七天营养早餐食谱表及制作教程

早餐是一天中最重要的一餐，对于小学生来说，一顿营养丰富的早餐能够为他们提供充足的能量，支持他们在上午的学习和活动，一份合理的一周早餐食谱可以确保孩子摄入均衡的营养，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，下面为大家提供一份小学生一周早餐食谱表,并详细介绍每道早餐的制作方法。

周一：三明治配牛奶

所需材料

• 全麦面包片 4 片
• 火腿片 2 片
• 鸡蛋 1 个
• 生菜叶适量
• 番茄 1 个
• 沙拉酱适量
• 牛奶 250 毫升

制作详细步骤

1. 准备一个平底锅，开火后倒入少许食用油，将鸡蛋打入锅中，用小火煎至两面金黄,盛出备用。
2. 把番茄洗净，切成薄片，生菜叶洗净,沥干水分。
3. 取一片全麦面包片，在上面挤上适量的沙拉酱，然后依次放上生菜叶、番茄片、火腿片和煎好的鸡蛋。
4. 再盖上一片全麦面包片,将三明治对角切开。
5. 将牛奶倒入奶锅中，小火加热至温热，注意不要煮沸,以免营养流失。

功效

• 全麦面包富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
• 鸡蛋是优质蛋白质的来源，能为孩子提供饱腹感,支持身体发育。
• 番茄和生菜富含维生素 C 和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力。
• 牛奶富含钙和蛋白质,对孩子的骨骼发育非常重要。

禁忌

• 如果孩子对鸡蛋或牛奶过敏,应避免食用。
• 沙拉酱含有较高的糖分和脂肪,不宜过量食用。

周二：蔬菜煎饼配豆浆

所需材料

• 面粉 100 克
• 胡萝卜半根
• 西葫芦半根
• 鸡蛋 1 个
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 黄豆 50 克
• 水适量

制作详细步骤

1. 将黄豆洗净，浸泡在水中 6 - 8 小时,直至黄豆充分吸水膨胀。
2. 把泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水,按照豆浆机的说明制作豆浆。
3. 在制作豆浆的同时，准备蔬菜煎饼，将胡萝卜和西葫芦洗净,切成细丝。
4. 把切好的蔬菜丝放入碗中，加入面粉、鸡蛋、葱花和适量的盐，搅拌均匀，如果面糊太干，可以加入少许水,搅拌成浓稠适中的面糊。
5. 热锅，倒入少许食用油，用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形薄饼。
6. 用小火煎至两面金黄,即可出锅。

功效

• 蔬菜煎饼中的胡萝卜和西葫芦富含维生素 A、维生素 C 和钾等营养物质,有助于保护视力和维持身体正常代谢。
• 面粉提供碳水化合物,为孩子提供能量。
• 豆浆富含植物蛋白和异黄酮等生物活性成分,对孩子的生长发育有益。

禁忌

• 如果孩子对黄豆过敏,应避免饮用豆浆。
• 蔬菜煎饼在煎制过程中使用了食用油，不宜过量食用,以免摄入过多脂肪。

周三：玉米粥配蒸饺

所需材料

• 玉米糁 50 克
• 面粉 200 克
• 猪肉馅 100 克
• 韭菜 50 克
• 姜末适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 香油适量

制作详细步骤

1. 将玉米糁洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟,直至玉米糁软烂成粥。
2. 在煮玉米粥的同时，制作蒸饺，将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面 30 分钟。
3. 把韭菜洗净，切成小段，将猪肉馅放入碗中，加入姜末、生抽、盐和香油,搅拌均匀。
4. 把醒好的面团放在案板上，揉成长条，切成小块,擀成圆形饺子皮。
5. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅和韭菜段,包成饺子。
6. 将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟,直至饺子熟透。

功效

• 玉米粥富含膳食纤维和维生素 B 族,有助于促进消化和维持神经系统正常功能。
• 蒸饺中的猪肉提供优质蛋白质和脂肪，韭菜富含维生素和膳食纤维,有助于增强食欲和促进肠道健康。

禁忌

• 如果孩子对玉米或韭菜过敏,应避免食用。
• 蒸饺中的猪肉馅含有一定的脂肪，不宜过量食用,以免导致肥胖。

周四：鸡蛋灌饼配小米粥

所需材料

• 面粉 200 克
• 鸡蛋 2 个
• 生菜叶适量
• 火腿肠 1 根
• 甜面酱适量
• 葱花适量
• 小米 50 克
• 水适量

制作详细步骤

1. 将小米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟,直至小米软烂成粥。
2. 把面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面 30 分钟。
3. 将醒好的面团放在案板上，揉成长条，切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上刷一层食用油，撒上少许盐和葱花，然后将薄片卷起来，再盘成圆形,擀成薄饼。
5. 热锅，倒入少许食用油，将薄饼放入锅中,用小火煎至两面金黄。
6. 用筷子在薄饼的边缘戳一个小孔，将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后从孔中灌入薄饼内。
7. 继续煎至鸡蛋熟透，将火腿肠切成片，生菜叶洗净，放在鸡蛋灌饼上，挤上甜面酱,即可食用。

功效

• 鸡蛋灌饼中的鸡蛋和火腿肠提供优质蛋白质，生菜叶富含维生素和膳食纤维,有助于促进消化。
• 小米粥富含多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋阴养血的功效。

禁忌

• 如果孩子对鸡蛋或火腿肠过敏,应避免食用。
• 甜面酱含有较高的盐分,不宜过量食用。

周五：南瓜粥配肉松面包

所需材料

• 南瓜 100 克
• 大米 50 克
• 面粉 200 克
• 酵母 3 克
• 白糖 20 克
• 牛奶 100 毫升
• 肉松适量
• 沙拉酱适量

制作详细步骤

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，大米洗净，与南瓜块一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟,直至南瓜和大米软烂成粥。
2. 在制作南瓜粥的同时，制作肉松面包，将面粉、酵母、白糖和牛奶放入盆中，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团放在案板上，揉匀排气，分成小块,擀成圆形面皮。
4. 在面皮上挤上适量的沙拉酱，撒上肉松，然后将面皮卷起来,放入烤盘中。
5. 将烤盘放入烤箱中，二次发酵 30 分钟。
6. 发酵好后，在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中，用 180℃烤 15 - 20 分钟,直至面包表面金黄。

功效

• 南瓜粥富含胡萝卜素、维生素 C 和果胶等营养物质,有助于保护视力和促进肠道健康。
• 肉松面包中的肉松提供优质蛋白质，面粉提供碳水化合物,为孩子提供能量。

禁忌

• 如果孩子对南瓜或肉松过敏,应避免食用。
• 肉松面包在制作过程中使用了白糖和沙拉酱，含有较高的糖分和脂肪,不宜过量食用。

周六：馄饨配水果沙拉

所需材料

• 馄饨皮 100 克
• 猪肉馅 100 克
• 紫菜适量
• 虾皮适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 苹果 1 个
• 香蕉 1 根
• 草莓 5 颗
• 酸奶适量

制作详细步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、香油和葱花,搅拌均匀。
2. 取一张馄饨皮，放入适量的肉馅,包成馄饨。
3. 锅中加水，大火煮开后放入馄饨，煮至馄饨浮起,捞出放入碗中。
4. 在碗中加入紫菜、虾皮、葱花、盐、生抽和香油,倒入适量的馄饨汤。
5. 把苹果、香蕉和草莓洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酸奶,搅拌均匀。

功效

• 馄饨中的猪肉提供优质蛋白质，紫菜和虾皮富含碘和钙等营养物质,有助于孩子的生长发育。
• 水果沙拉中的苹果、香蕉和草莓富含维生素和膳食纤维,有助于促进消化和增强免疫力。

禁忌

• 如果孩子对海鲜过敏,应避免食用紫菜和虾皮。
• 水果沙拉中的水果含有一定的糖分,糖尿病患儿应谨慎食用。

周日：燕麦片配蓝莓酸奶

所需材料

• 即食燕麦片 50 克
• 蓝莓 50 克
• 酸奶 100 毫升

制作详细步骤

1. 将即食燕麦片放入碗中，加入适量的热水，浸泡 5 - 10 分钟,直至燕麦片变软。
2. 把蓝莓洗净,放入浸泡好的燕麦片中。
3. 倒入酸奶,搅拌均匀即可食用。

功效

• 燕麦片富含膳食纤维和β - 葡聚糖,有助于降低胆固醇和控制血糖。
• 蓝莓富含抗氧化物质，如花青素等,具有保护视力和延缓衰老的作用。
• 酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群,促进消化。

禁忌

• 如果孩子对燕麦或蓝莓过敏,应避免食用。
• 酸奶不宜空腹食用,以免刺激胃肠道。

为小学生准备一周的早餐，要注重营养均衡和多样化，让孩子在享受美食的同时，获得充足的营养，健康快乐地成长。