黑枸杞养生美食—黑枸杞银耳羹制作教程及饮用禁忌（黑枸杞哪三种人不能喝呢）黑枸杞银耳羹制作教程、饮用禁忌及哪三种人不能喝黑枸杞揭秘
在当今注重养生的时代,黑枸杞凭借其丰富的营养价值和独特的保健功效，成为了备受青睐的养生食材，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的黑果色素——天然原花青素，其抗氧化能力比蓝莓还高，具有延缓衰老、改善睡眠、美容养颜等诸多功效，我们就用黑枸杞来制作一道美味又养生的黑枸杞银耳羹，同时也为大家详细介绍哪三种人不能喝黑枸杞饮品。
所需材料
- 黑枸杞：15 - 20 粒
- 银耳：半朵
- 红枣：5 - 6 颗
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 水：约 1000 毫升
制作详细步骤
- 银耳泡发
- 将半朵银耳放入清水中,浸泡 3 - 4 小时，直至银耳完全泡发，泡发后的银耳会变得柔软、膨胀，用手轻轻一捏就能撕开。
- 泡发好的银耳,去除根部黄色部分，然后将其撕成小朵，尽量撕得均匀一些，这样在炖煮过程中更容易煮烂。
- 红枣处理
把红枣用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质，如果红枣比较大，可以用刀将其切成两半，这样能让红枣的味道更好地融入汤中。
- 炖煮银耳
- 将撕好的银耳小朵放入锅中,加入约 1000 毫升的水，水的量可以根据个人喜好的浓稠度进行适当调整，如果喜欢稀一点的羹，就多加点水；如果喜欢浓稠一些的，就少加一点水。
- 大火将水烧开后,转小火慢炖 1 - 1.5 小时，在炖煮过程中，要不时搅拌一下，防止银耳粘锅，随着炖煮时间的增加，银耳会逐渐变得浓稠，汤汁也会变得更加醇厚。
- 加入红枣和冰糖
- 当银耳炖煮至浓稠状态时,加入处理好的红枣和适量的冰糖，冰糖的量可以根据个人口味来添加，如果喜欢甜一点的，可以多放一些；如果不喜欢太甜，就少放一些。
- 继续小火炖煮 20 - 30 分钟，让红枣的甜味和冰糖的甜味充分融入到银耳羹中，此时可以观察到红枣的颜色变得更加鲜艳，银耳羹的味道也更加香甜。
- 放入黑枸杞
将 15 - 20 粒黑枸杞放入锅中，再煮 5 分钟左右即可，黑枸杞不能煮太长时间，因为高温会破坏其所含的原花青素等营养成分，影响其营养价值，煮好后，关火，让黑枸杞银耳羹稍微冷却一下，就可以享用了。
功效
美容养颜
黑枸杞中的原花青素是一种强大的抗氧化剂,它能够清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老，使皮肤保持弹性和光泽，银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴润肤的作用，能够帮助肌肤补充水分，改善肌肤干燥、粗糙的状况，红枣则含有丰富的维生素 C 和铁元素，维生素 C 能够促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致，铁元素则有助于补血养颜，让面色更加红润。
改善睡眠
黑枸杞中的营养成分能够调节人体的神经系统,缓解焦虑、紧张等情绪，提高睡眠质量，银耳具有润肺安神的功效，对于因肺燥引起的失眠有一定的改善作用，红枣则有养血安神的作用，能够帮助人们放松身心，进入安稳的睡眠状态。
增强免疫力
黑枸杞、银耳和红枣中都含有多种营养物质，如多糖、维生素、矿物质等，这些营养物质能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒、流感等疾病的发生。
保护眼睛
黑枸杞中的原花青素对眼睛健康非常有益,它能够保护视网膜免受自由基的损伤，改善视力，预防视网膜病变等眼部疾病，黑枸杞还能缓解眼睛疲劳，对于长时间使用电脑、手机等电子设备引起的眼睛干涩、酸胀等不适症状有一定的缓解作用。
禁忌
热性体质的人
热性体质的人通常表现为容易上火,经常出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等症状，黑枸杞属于温性食材，具有滋补作用，如果热性体质的人大量饮用黑枸杞饮品，会加重体内的热气，导致上火症状更加严重，原本就容易口腔溃疡的人，喝了黑枸杞饮品后，可能会使口腔溃疡频繁发作，疼痛加剧，热性体质的人应谨慎饮用黑枸杞饮品，即使要喝，也应少量饮用，并且要注意观察自己的身体反应。
正在感冒发烧的人
感冒发烧时,人体的体温升高，身体处于一种应激状态，此时需要清淡饮食，避免食用滋补性的食物，黑枸杞具有滋补功效，在感冒发烧期间饮用黑枸杞饮品，会使体内的邪气无法及时排出，不利于病情的恢复，就像中医所说的“闭门留寇”，将病邪留在体内，可能会导致感冒发烧的症状持续时间延长，甚至加重病情，正在感冒发烧的人不宜饮用黑枸杞饮品，应等病情痊愈后再考虑食用。
肠胃虚弱的人
肠胃虚弱的人消化功能较差,肠胃的承受能力较弱，黑枸杞中含有一定量的膳食纤维和多糖，这些物质对于肠胃功能正常的人来说有助于促进消化，但对于肠胃虚弱的人来说，可能会增加肠胃负担，引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状，一些患有慢性肠胃炎的人，饮用黑枸杞饮品后，可能会出现肠胃不适的情况，肠胃虚弱的人应避免饮用黑枸杞饮品，或者在医生的指导下少量饮用。
注意事项
黑枸杞的保存
黑枸杞应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，如果保存不当，黑枸杞容易受潮发霉，影响其品质和营养价值，也可以将黑枸杞放在密封袋中，放入冰箱冷藏保存，这样可以延长其保质期。
饮用量的控制
虽然黑枸杞具有诸多功效,但也不能过量饮用，每天食用黑枸杞的量不宜超过 20 克，过量饮用黑枸杞饮品可能会导致身体出现不适症状，如上火、消化不良等。
搭配禁忌
在饮用黑枸杞饮品时,要注意避免与一些食物搭配，黑枸杞不宜与绿茶一起饮用，因为绿茶中含有鞣酸，鞣酸会与黑枸杞中的微量元素发生反应，影响人体对这些营养物质的吸收。
黑枸杞银耳羹是一道美味又养生的美食,它将黑枸杞的营养价值与银耳、红枣的滋补功效完美结合，为我们带来了健康与美味的双重享受，但在享受美食的同时，我们也要了解其饮用禁忌，根据自己的身体状况合理饮用，希望大家都能通过正确的饮食方式，保持健康的身体和美好的生活。
美食不仅是满足味蕾的享受,更是关爱自己和家人健康的一种方式，让我们在品尝黑枸杞银耳羹的同时，也学会科学养生，让健康常伴身边。
