各种甜品的做法大全（各种甜品的做法大全图片）各种甜品的做法大全及图片展示

甜品，是生活中的甜蜜点缀，它以丰富多样的口感和精致迷人的外观，总能瞬间治愈人们疲惫的心灵，无论是在悠闲的午后，还是忙碌一天后的夜晚，一份美味的甜品都能带来满满的幸福感，就让我们一起走进甜品的世界,学习几种经典甜品的制作方法。

提拉米苏

所需材料

1. 马斯卡彭芝士 250 克
2. 鸡蛋 3 个
3. 手指饼干适量
4. 咖啡粉 20 克
5. 热水 100 毫升
6. 糖 50 克
7. 可可粉适量

制作详细步骤

1. 首先制作咖啡液，将咖啡粉倒入热水中，搅拌均匀,待其冷却备用。
2. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别放在两个干净无油的容器中。
3. 在蛋黄中加入 30 克糖，用打蛋器搅拌至糖融化,蛋黄颜色变浅且体积稍微膨胀。
4. 将马斯卡彭芝士放入另一个容器中，用打蛋器稍微搅拌至顺滑，然后将搅拌好的蛋黄液倒入马斯卡彭芝士中，继续搅拌均匀,使两者充分融合。
5. 开始打发蛋清，在蛋清中加入剩下的 20 克糖，分三次加入，用打蛋器高速打发，直到蛋清能拉出直立的小尖角,呈现硬性发泡的状态。
6. 取三分之一打发好的蛋清加入到芝士蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要画圈搅拌，以免蛋清消泡，然后将搅拌好的面糊倒回剩余的蛋清中，继续翻拌均匀,得到提拉米苏的主体面糊。
7. 将手指饼干放入冷却好的咖啡液中快速蘸一下,然后整齐地铺在容器底部。
8. 在铺好手指饼干的容器上倒入一层提拉米苏面糊,用刮刀刮平。
9. 重复步骤 7 和 8，再铺一层蘸过咖啡液的手指饼干和一层面糊,直到容器填满。
10. 将做好的提拉米苏放入冰箱冷藏 4 小时以上,让其充分凝固。
11. 食用前,在提拉米苏表面筛上一层可可粉作为装饰。

功效

提拉米苏中的鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，马斯卡彭芝士则富含钙、磷等矿物质，能为人体补充能量和营养，咖啡有提神醒脑的作用,在享受甜品的同时还能让人精神振奋。

禁忌

提拉米苏含有较高的糖分和脂肪，糖尿病患者和肥胖人群应适量食用，由于其含有咖啡成分,失眠人群不宜在晚上食用。

芒果千层蛋糕

所需材料

1. 低筋面粉 100 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 牛奶 250 毫升
4. 黄油 20 克
5. 糖 30 克
6. 淡奶油 250 毫升
7. 芒果适量

制作详细步骤

1. 将黄油放入碗中,隔热水融化备用。
2. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入糖，用打蛋器搅拌均匀,使糖充分溶解。
3. 接着将低筋面粉筛入鸡蛋液中,用打蛋器搅拌成无颗粒的面糊。
4. 分多次加入牛奶，每次加入后都搅拌均匀,直到面糊变得细腻顺滑。
5. 将融化好的黄油倒入面糊中，搅拌均匀，然后将面糊过筛，去除可能存在的小颗粒,让面糊更加细腻。
6. 准备一个平底不粘锅，小火加热，倒入一勺面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀地铺满锅底，形成薄饼，煎至表面起泡，边缘微微翘起，即可将饼皮翻面，再煎几秒钟后取出，放在一旁晾凉，重复此步骤,将所有面糊都煎成饼皮。
7. 将淡奶油倒入干净无油的容器中，加入适量的糖，用打蛋器打发至有明显的纹路,且提起打蛋器奶油不会滴落的状态。
8. 将芒果去皮去核,切成小块备用。
9. 取一张饼皮放在盘子上，在饼皮上均匀地涂抹一层打发好的奶油,然后放上一些芒果块。
10. 再盖上一张饼皮，重复步骤 9，依次叠加饼皮、奶油和芒果块,直到所有的饼皮都用完。
11. 将做好的芒果千层蛋糕放入冰箱冷藏 1 小时,让其口感更加紧实。

功效

芒果富含维生素 A、维生素 C 和纤维素，具有美化肌肤、防治高血压、动脉硬化等功效，鸡蛋和牛奶则是优质蛋白质的来源,能为人体提供充足的能量。

禁忌

芒果是容易引起过敏的水果，对芒果过敏的人群不宜食用芒果千层蛋糕，蛋糕中含有较多的糖分和脂肪,过量食用可能会导致血糖升高和肥胖。

抹茶红豆大福

所需材料

1. 糯米粉 100 克
2. 玉米淀粉 20 克
3. 糖 30 克
4. 牛奶 120 毫升
5. 抹茶粉 5 克
6. 黄油 10 克
7. 蜜红豆适量
8. 熟糯米粉适量

制作详细步骤

1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖和抹茶粉放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌,直到形成均匀的面糊。
3. 将面糊过筛，去除可能存在的小颗粒,使面糊更加细腻。
4. 在面糊表面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右,直到面糊熟透。
5. 取出蒸好的面糊，趁热加入黄油，用筷子搅拌均匀，然后戴上手套,将面糊揉成光滑的面团。
6. 在案板上撒上一层熟糯米粉，将面团放在上面,分成若干个小剂子。
7. 取一个小剂子，擀成薄片，包入适量的蜜红豆，像包包子一样将其包起来,捏紧收口。
8. 将包好的抹茶红豆大福搓成圆形，放在盘子上，再在表面撒上一层熟糯米粉,防止粘连。

功效

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效，蜜红豆则有祛湿利水、消肿解毒的作用。

禁忌

糯米不易消化，肠胃功能较弱的人群不宜多吃，蜜红豆中含有一定的糖分,糖尿病患者应谨慎食用。

通过以上几种甜品的制作教程，相信你已经掌握了一些制作甜品的技巧，在闲暇时光，不妨动手制作一份美味的甜品，与家人和朋友一起分享这份甜蜜吧！