微波炉里的美食魔法，简单易做的佳肴秘籍（微波炉做菜大全家常菜）微波炉做菜大全，简单易做家常菜的美食魔法秘籍

在快节奏的现代生活中，微波炉已经成为了厨房中不可或缺的好帮手，它不仅能够快速加热食物，还能利用其独特的加热原理制作出各种美味佳肴，相较于传统的炉灶烹饪，微波炉做菜更加便捷、高效，节省了大量的时间和能源，无论是忙碌的上班族，还是想要快速为家人准备一顿美食的家庭主妇，微波炉都能满足你的需求，就让我们一起走进微波炉的美食世界,探索那些简单又美味的菜肴制作方法。

所需材料

奥尔良烤翅

• 鸡翅中 10 个
• 奥尔良烤肉料 50 克
• 水 50 毫升

番茄鸡蛋羹

• 鸡蛋 3 个
• 番茄 1 个
• 盐 2 克
• 生抽 5 毫升
• 香油 2 毫升
• 温水 150 毫升

芝士玉米

• 甜玉米 1 根
• 马苏里拉芝士 50 克
• 黄油 10 克
• 白糖 10 克

制作详细步骤

奥尔良烤翅制作步骤

1. 鸡翅处理：将鸡翅中用清水冲洗干净，然后用牙签在鸡翅表面扎一些小孔，这样可以让腌制的调料更好地渗入鸡翅内部，扎孔的时候要注意力度,不要把鸡翅扎破。
2. 调配腌料：把奥尔良烤肉料倒入一个大碗中，加入 50 毫升的水，用筷子搅拌均匀，直到调料完全溶解,形成均匀的腌料。
3. 腌制鸡翅：将处理好的鸡翅放入调配好的腌料中，确保每个鸡翅都均匀地裹上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制 2 - 3 小时，让鸡翅充分吸收腌料的味道，如果时间比较紧张，也可以腌制 1 小时，但腌制时间越长,味道会越浓郁。
4. 微波烤制：取出腌制好的鸡翅，放在微波炉专用的烤架上，将烤架放入微波炉中，把微波炉调至烧烤模式，烤制时间设定为 8 分钟，烤制过程中，中途可以将鸡翅翻面，这样可以让鸡翅两面都烤得均匀，8 分钟后，打开微波炉，观察鸡翅的颜色，如果颜色不够深，可以再增加 2 - 3 分钟的烤制时间，直到鸡翅表面呈现出金黄诱人的色泽,并且有微微的焦香感。

番茄鸡蛋羹制作步骤

1. 准备食材：将鸡蛋打入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，尽量搅拌至蛋液表面没有明显的泡沫，番茄用开水烫一下,去皮后切成小块备用。
2. 调配蛋液：在搅拌好的蛋液中加入 2 克盐、5 毫升生抽和 150 毫升温水，继续搅拌均匀，加入温水可以使鸡蛋羹更加嫩滑，注意水的温度不要太高,以免蛋液受热凝固。
3. 过滤蛋液：将调配好的蛋液用滤网过滤到一个微波炉专用的容器中，这样可以去除蛋液中的浮沫和杂质，使鸡蛋羹的表面更加光滑细腻，过滤好后，在蛋液表面盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,以防止蛋液在加热过程中溅出。
4. 微波加热：将装有蛋液的容器放入微波炉中，调至中火，加热时间设定为 3 分钟，3 分钟后，打开微波炉观察鸡蛋羹的状态，如果鸡蛋羹还没有完全凝固，可以再加热 1 分钟,直到鸡蛋羹完全凝固。
5. 装饰摆盘：取出加热好的鸡蛋羹，将切好的番茄小块放在鸡蛋羹表面，再淋上 2 毫升香油，增加鸡蛋羹的香气，用一些葱花或者香菜进行装饰,一道美味又营养的番茄鸡蛋羹就完成了。

芝士玉米制作步骤

1. 玉米处理：将甜玉米洗净，切成小段,放入微波炉专用的容器中。
2. 融化黄油：把黄油放入一个小碗中，放入微波炉中，用高火加热 30 秒,直到黄油完全融化。
3. 调配酱料：在融化的黄油中加入 10 克白糖，用勺子搅拌均匀,制成香甜的黄油酱。
4. 涂抹酱料：将调配好的黄油酱均匀地涂抹在玉米段的表面,让每一段玉米都充分裹上黄油酱。
5. 撒上芝士：在涂抹好黄油酱的玉米段上撒上 50 克马苏里拉芝士,芝士的量可以根据个人喜好适量增减。
6. 微波烤制：将装有玉米段的容器放入微波炉中，调至烧烤模式，烤制时间设定为 5 分钟，5 分钟后，打开微波炉，观察芝士的状态，如果芝士还没有完全融化和上色，可以再增加 1 - 2 分钟的烤制时间,直到芝士呈现出金黄拉丝的效果。

功效

奥尔良烤翅的功效

鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、锌等多种微量元素，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于身体的生长发育、修复和维护起着关键作用，维生素可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，能够预防缺铁性贫血，锌元素对于儿童的生长发育、智力发育以及味觉和嗅觉的正常功能都有着重要的影响，奥尔良烤翅的独特风味可以刺激人的食欲，增加进食量，对于食欲不振的人来说,是一种不错的美食选择。

番茄鸡蛋羹的功效

鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，极易被人体吸收利用，是人类理想的优质蛋白质来源之一，番茄含有丰富的维生素 C、维生素 E、番茄红素等营养成分，维生素 C 具有抗氧化作用，能够促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，具有预防心血管疾病、降低癌症风险等功效，鸡蛋和番茄搭配在一起制作成鸡蛋羹，不仅口感鲜美，而且营养丰富，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童、老人和身体虚弱的人。

芝士玉米的功效

玉米是一种营养丰富的粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素 B 族、维生素 E、钾、镁等营养成分，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和结肠癌等肠道疾病，维生素 B 族对于维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢起着重要作用，维生素 E 是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，芝士富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 等营养成分，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于儿童的骨骼发育和成年人的骨骼健康都至关重要，磷参与人体的能量代谢和细胞修复过程，维生素 A 对于视力、皮肤健康和免疫系统的正常功能有着重要的影响，维生素 D 可以促进钙的吸收和利用，有助于维持血钙水平的稳定，芝士玉米将玉米的健康和芝士的美味相结合，既能提供丰富的营养,又能满足人们的味蕾需求。

禁忌

奥尔良烤翅的禁忌

1. 高血压患者：奥尔良烤翅中含有较多的盐分和调味料，高血压患者过量食用可能会导致血压升高，不利于血压的控制，高血压患者应该适量食用,或者在制作过程中减少盐和调味料的用量。
2. 肥胖人群：鸡翅本身含有一定的脂肪，再加上腌制和烤制过程中可能会增加油脂的含量，肥胖人群过多食用容易导致热量摄入过多，从而加重肥胖问题，肥胖人群可以偶尔食用,但要注意控制食用量。
3. 过敏体质者：对鸡肉或奥尔良烤肉料中的某些成分过敏的人，食用奥尔良烤翅可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等,过敏体质者应避免食用。

番茄鸡蛋羹的禁忌

1. 蛋白质过敏者：鸡蛋是一种常见的过敏原，如果对鸡蛋过敏，食用番茄鸡蛋羹可能会引起过敏症状，如呕吐、腹泻、皮肤过敏等,蛋白质过敏者应避免食用含有鸡蛋的食物。
2. 肠胃功能较弱者：虽然鸡蛋羹比较容易消化，但如果肠胃功能非常虚弱，过多食用可能会增加肠胃负担，引起消化不良、腹胀等问题，肠胃功能较弱者可以适量食用,并且在食用时要注意细嚼慢咽。
3. 番茄过敏者：对番茄过敏的人，食用番茄鸡蛋羹可能会出现过敏反应，如口腔肿胀、皮疹等,番茄过敏者应避免食用含有番茄的食物。

芝士玉米的禁忌

1. 糖尿病患者：芝士玉米中含有一定量的糖分（玉米本身含有天然糖分，制作过程中还可能添加白糖），糖尿病患者过量食用可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制，糖尿病患者可以少量食用,并在食用后注意监测血糖变化。
2. 高血脂患者：芝士含有较高的脂肪和胆固醇，高血脂患者过多食用可能会导致血脂升高，加重病情，高血脂患者应适量食用,或者选择低脂芝士来制作芝士玉米。
3. 肠胃不适者：玉米中的膳食纤维含量较高，不易消化，肠胃不适者过多食用可能会引起肠胃胀气、腹痛等问题，肠胃不适者可以适量食用，并且在食用时要注意烹饪方式,尽量将玉米煮烂一些。

注意事项

微波炉使用注意事项

1. 选择合适的容器：一定要使用微波炉专用的容器来制作食物，避免使用金属容器，因为金属会反射微波，可能会导致微波炉损坏甚至引发安全事故，玻璃、陶瓷、塑料等材质的微波炉专用容器是比较合适的选择。
2. 控制时间和功率：不同的食物需要不同的微波时间和功率，在制作过程中要根据食物的种类和数量合理调整，如果不确定，可以先设定较短的时间进行尝试，然后根据实际情况进行调整,避免食物加热过度或不足。
3. 防止烫伤：微波炉加热后的食物和容器温度都比较高，取出时要使用隔热手套或垫上毛巾,避免烫伤。

食材处理注意事项

1. 食材新鲜：选择新鲜的食材是制作美味菜肴的关键，购买食材时要注意查看食材的新鲜度和保质期,避免使用变质或过期的食材。
2. 卫生清洁：在处理食材前，要将食材清洗干净，刀具和案板也要进行彻底的清洗和消毒,以防止细菌和病毒的污染。

其他注意事项

1. 通风换气：微波炉在工作过程中可能会产生一些异味，使用后要及时打开厨房窗户通风换气,保持空气清新。
2. 定期清洁：定期对微波炉进行清洁，去除内部的食物残渣和污渍，以保持微波炉的清洁和卫生,延长微波炉的使用寿命。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了利用微波炉制作美食的方法和技巧，微波炉做菜不仅方便快捷，而且能够制作出各种美味又营养的菜肴，在日常生活中，大家可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的菜肴进行制作，让微波炉成为你厨房中的得力助手，为你和家人带来更多的美食享受，希望大家都能在微波炉的美食世界中创造出属于自己的美味佳肴！