东菱面包机，开启美味烘焙之旅—蜂蜜燕麦面包制作教程（东菱面包机食谱说明书1209）用东菱面包机1209款制作蜂蜜燕麦面包，开启美味烘焙之旅

在忙碌的现代生活中，能够随时品尝到新鲜出炉的面包是一件非常惬意的事情，而东菱面包机就为我们提供了这样的便利，它操作简单，功能强大，能帮助我们轻松制作出各种美味的面包，我们就根据东菱面包机食谱说明书,来制作一款香甜可口的蜂蜜燕麦面包。

所需材料

按照东菱面包机食谱说明书的要求，制作这款蜂蜜燕麦面包,我们需要准备以下材料：

1. 高筋面粉 250 克：高筋面粉能使面包具有更好的韧性和弹性,让面包的口感更加蓬松。
2. 燕麦片 50 克：燕麦富含膳食纤维,增加面包的营养价值和独特口感。
3. 蜂蜜 30 克：蜂蜜不仅能增加面包的甜味，还能使面包更加滋润,延长保质期。
4. 牛奶 120 毫升：牛奶能让面包更加柔软,增添奶香味。
5. 鸡蛋 1 个：鸡蛋可以增加面包的韧性和色泽,使面包更加美味。
6. 酵母 3 克：酵母是面包发酵的关键,能让面包膨胀起来。
7. 盐 3 克：盐可以调节面团的筋性,增强面包的风味。
8. 黄油 20 克：黄油能使面包更加柔软,具有浓郁的奶香味。

制作详细步骤

第一步：准备工作

1. 将东菱面包机内外擦拭干净,确保无杂物和水分。
2. 根据面包机的容量，将所需材料准备好，并将燕麦片稍微碾碎,方便面包机搅拌。
3. 将鸡蛋提前从冰箱取出，放置至室温,这样更有利于面团的发酵。

第二步：材料放入

1. 按照东菱面包机食谱说明书的顺序，先将牛奶、鸡蛋液倒入面包机桶内,注意不要让牛奶和鸡蛋液洒在面包机的外壳上。
2. 接着加入蜂蜜，用勺子稍微搅拌一下,使蜂蜜和液体混合均匀。
3. 将高筋面粉均匀地撒在液体材料上,形成一个面粉堆。
4. 在面粉堆的一角放入盐，另一角放入酵母，注意盐和酵母不要直接接触,以免影响酵母的活性。
5. 将碾碎的燕麦片均匀地撒在面粉上。

第三步：启动面包机

1. 将面包机桶安装到面包机上,确保安装牢固。
2. 接通电源，根据东菱面包机的操作说明，选择“标准面包”程序，同时根据个人喜好选择面包的重量和烧色程度，我们选择 750 克的面包重量和中等烧色。
3. 按下“启动”按钮，面包机开始工作，首先进入搅拌阶段，在搅拌过程中，我们可以观察面团的状态，如果面团比较干，可以适量加入一些牛奶；如果面团太湿,可以再加入一些面粉。

第四步：加入黄油

1. 当面包机搅拌约 20 分钟后，面团基本形成，此时可以将黄油切成小块,放入面包机内。
2. 面包机继续搅拌，使黄油充分融入面团中，随着搅拌的进行,面团会逐渐变得光滑有弹性。

第五步：发酵与烘烤

1. 搅拌完成后，面包机进入发酵阶段，在这个阶段，面团会逐渐膨胀，大约发酵 1 - 1.5 小时，面团体积会膨胀到原来的 2 - 2.5 倍。
2. 发酵完成后，面包机自动进入烘烤阶段，烘烤时间大约为 40 - 50 分钟，具体时间根据面包机的性能和选择的烧色程度而定，在烘烤过程中,我们可以闻到面包的香味逐渐散发出来。

第六步：取出面包

1. 当面包机发出“滴滴”的提示音，表示面包制作完成，此时不要急于打开面包机盖子，让面包在面包机内静置 5 - 10 分钟,这样可以让面包更加成型。
2. 戴上隔热手套，小心地将面包机桶从面包机中取出，然后将面包倒在冷却架上，让面包自然冷却，注意不要直接用手触摸面包机桶,以免烫伤。

功效

这款蜂蜜燕麦面包具有多种功效。

1. 燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇,对心血管健康有益。
2. 蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便、美容养颜等功效,还能为人体提供能量。
3. 牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，有助于增强体质,促进骨骼健康。
4. 鸡蛋是优质蛋白质的来源,能够提供人体所需的多种氨基酸。

禁忌

虽然蜂蜜燕麦面包营养丰富,但也有一些食用禁忌需要注意。

1. 糖尿病患者要谨慎食用，因为蜂蜜和面包中的碳水化合物会使血糖升高,糖尿病患者需要控制食用量。
2. 对燕麦、蜂蜜、牛奶或鸡蛋过敏的人群不宜食用这款面包,以免引起过敏反应。
3. 面包中含有一定量的脂肪和糖分，过量食用可能会导致肥胖,所以要适量食用。

通过东菱面包机，我们可以轻松制作出美味又营养的蜂蜜燕麦面包，在享受美食的同时，也要注意合理饮食，保持健康的生活方式，希望大家都能利用东菱面包机制作出更多美味的面包！