十大最佳润肺止咳水果美食制作教程（十大最佳润肺止咳水果蔬菜）十大最佳润肺止咳水果蔬菜美食制作教程
在干燥的季节或者感冒咳嗽的时候,润肺止咳成为了很多人关注的健康需求，而水果是大自然赐予我们的天然良药，有许多水果具有润肺止咳的功效，我们就来介绍十大最佳润肺止咳水果，并利用它们制作出美味又健康的美食，这些水果不仅口感鲜美，富含维生素和营养成分，而且通过巧妙的搭配和制作，能让我们在享受美食的同时，达到润肺止咳的效果，让我们一起开启这场水果美食之旅吧。
2、所需材料
水果部分
- 梨：挑选水分足、口感清甜的雪梨或鸭梨2 - 3个，梨具有清热降火、润肺生津、止咳化痰等功效，是润肺止咳的经典水果。
- 枇杷：约200克新鲜枇杷，枇杷有润肺、止渴、下气的作用，能治疗肺痿咳嗽、吐血等症状。
- 橙子：2 - 3个饱满多汁的橙子，橙子富含维生素C，具有理气化痰、润肺清肠的功效。
- 柚子：一个中等大小的柚子，柚子果肉性寒，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用。
- 苹果：2 - 3个红富士苹果，苹果有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效。
- 葡萄：约300克巨峰葡萄，葡萄具有补气血、强筋骨、利小便的作用，对肺虚咳嗽有一定的辅助治疗效果。
- 柿子：2 - 3个熟透的软柿子，柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚的功效。
- 甘蔗：约500克甘蔗，甘蔗能清热生津、下气润燥，对肺热咳嗽有很好的缓解作用。
- 猕猴桃：3 - 4个猕猴桃，猕猴桃富含维生素C和多种营养物质，有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效。
- 香蕉：3 - 4根香蕉，香蕉有清热润肠、润肺止咳的作用。
其他材料
- 蜂蜜：约100克，可增加甜味和润肺功效。
- 冰糖：约200克，用于煮制甜品时增加甜度。
- 枸杞：约30克，有滋补肝肾、益精明目的作用，增添营养。
- 银耳：约50克，泡发后使用，有滋阴润肺、养胃生津的功效。
- 红枣：约10颗，可补血养颜、健脾益胃。
- 西米：约100克，增加美食的口感和丰富度。
- 牛奶：约500毫升，可制作奶昔等饮品，增加口感的醇厚。
- 淀粉：适量，用于勾芡等操作。
3、制作详细步骤
梨膏
- 将梨洗净,去皮去核，切成小块。
- 把梨块放入榨汁机中,榨取梨汁。
- 将梨汁倒入锅中,加入适量冰糖，小火慢煮。
- 煮的过程中不断搅拌,防止粘锅，煮至梨汁变得浓稠。
- 待梨膏冷却后,加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
- 将梨膏装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存，食用时，取适量梨膏用温水冲服。
枇杷糖水
- 把枇杷洗净,去皮去核，切成两半。
- 锅中加入适量清水,放入枇杷和冰糖，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟，至枇杷软烂。
- 关火,让枇杷糖水稍微冷却后即可食用。
橙子蒸蛋
- 橙子洗净,在顶部切下一小部分作为盖子，用勺子将橙子果肉挖出，尽量保持橙子壳完整。
- 把挖出的橙子果肉放入碗中,用勺子压碎。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量牛奶和橙子果肉碎，搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋液过筛,去除表面的浮沫。
- 把蛋液倒入橙子壳中,盖上橙子盖子。
- 放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟，至蛋液凝固。
柚子蜂蜜茶
- 柚子去皮,将柚子果肉掰成小块，去除白色的筋膜。
- 柚子皮切成细丝,放入开水中煮5 - 10分钟，去除苦味，捞出沥干水分。
- 锅中加入适量清水,放入柚子果肉和柚子皮丝，加入冰糖，小火煮30 - 40分钟，至汤汁浓稠。
- 待柚子酱冷却后,加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
- 将柚子蜂蜜茶装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存，饮用时，取适量柚子蜂蜜茶用温水冲服。
苹果银耳羹
- 银耳用温水泡发,去除根部，撕成小朵。
- 苹果洗净,去皮去核，切成小块。
- 锅中加入适量清水,放入银耳，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，至银耳变得浓稠。
- 加入苹果块和红枣,继续煮15 - 20分钟。
- 最后加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
葡萄奶昔
- 葡萄洗净,去皮去核。
- 将葡萄放入榨汁机中,加入适量牛奶和冰块，搅拌均匀。
- 将葡萄奶昔倒入杯中,可根据个人喜好撒上一些枸杞作为装饰。
柿子饼
- 把柿子去皮,放入碗中，用勺子压成泥状。
- 在柿子泥中加入适量面粉,揉成面团。
- 将面团分成小块,搓成圆形，压扁成饼状。
- 锅中倒入适量油,油温六成热时，放入柿子饼，小火煎至两面金黄。
甘蔗马蹄水
- 甘蔗洗净,切成小段，马蹄去皮洗净。
- 锅中加入适量清水,放入甘蔗和马蹄，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟。
- 最后加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
猕猴桃西米露
- 西米放入开水中煮,边煮边搅拌，煮至西米中间只剩一个小白点时，关火，盖上盖子焖10 - 15分钟，至西米完全透明。
- 捞出西米,用凉水冲洗一下，沥干水分。
- 猕猴桃去皮,切成小块。
- 锅中加入适量清水,放入冰糖，煮至冰糖融化，加入西米和猕猴桃块，搅拌均匀。
- 用淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠，即可出锅。
香蕉奶冻
- 香蕉去皮,切成小块，放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌成香蕉奶昔。
- 吉利丁片用冷水泡软,捞出挤干水分。
- 锅中加入适量牛奶,小火加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
- 将融化的吉利丁牛奶液倒入香蕉奶昔中,搅拌均匀。
- 将香蕉奶冻液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
4、功效
梨膏
梨本身具有清热降火、润肺生津、止咳化痰的功效，经过熬制成梨膏后，其润肺止咳的效果更加显著，冰糖能补中益气、和胃润肺，蜂蜜则有润肠通便、润肺止咳的作用，三者结合，对于肺热咳嗽、咽干口渴等症状有很好的缓解作用。
枇杷糖水
枇杷有润肺、止渴、下气的作用，能治疗肺痿咳嗽、吐血等症状，冰糖起到调味和辅助润肺的作用，煮成糖水后，口感清甜，易于吸收，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的改善作用。
橙子蒸蛋
橙子富含维生素C,具有理气化痰、润肺清肠的功效，鸡蛋富含蛋白质等营养物质，与橙子一起蒸制，既能补充营养，又能起到润肺止咳的作用，尤其适合儿童和体质较弱的人群。
柚子蜂蜜茶
柚子果肉性寒,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，蜂蜜有润肠通便、润肺止咳的功效，制成柚子蜂蜜茶后，不仅味道香甜，还能有效缓解咳嗽、喉咙不适等症状，同时还有一定的美容养颜作用。
苹果银耳羹
苹果有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效，银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用，两者搭配煮成羹，既能润肺止咳，又能滋养脾胃，对于干燥季节引起的咳嗽、咽干等症状有很好的调理作用。
葡萄奶昔
葡萄具有补气血、强筋骨、利小便的作用，对肺虚咳嗽有一定的辅助治疗效果，牛奶富含蛋白质和钙等营养物质，制成奶昔后，口感丰富，既能补充营养，又能润肺止咳。
柿子饼
柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚的功效，制成柿子饼后，方便保存和食用，对于肺热咳嗽、咽干口渴等症状有一定的缓解作用。
甘蔗马蹄水
甘蔗能清热生津、下气润燥，马蹄有清热化痰、开胃消食的作用，煮成糖水后，既能清热润肺，又能缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状。
猕猴桃西米露
猕猴桃富含维生素C和多种营养物质,有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效，西米能健脾、补肺、化痰，两者搭配制成西米露，口感爽滑，既能润肺止咳，又能补充维生素和水分。
香蕉奶冻
香蕉有清热润肠、润肺止咳的作用，牛奶富含营养，制成奶冻后，口感细腻，既能满足口腹之欲，又能起到润肺止咳的作用，适合作为甜品食用。
5、禁忌
梨膏
梨膏性凉,脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多吃，梨膏中含有较多的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
枇杷糖水
枇杷含糖量较高,糖尿病患者应适量食用，枇杷性凉，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食。
橙子蒸蛋
橙子蒸蛋中含有鸡蛋,对鸡蛋过敏者不宜食用，橙子性凉，肠胃功能较弱者应适量食用。
柚子蜂蜜茶
柚子不宜与某些药物同时食用,如降压药、降脂药等，以免影响药物疗效，蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。
苹果银耳羹
苹果银耳羹中含有较多的糖分,糖尿病患者应适量食用，银耳不易消化，肠胃功能较弱者应适量食用。
葡萄奶昔
葡萄含糖量较高,糖尿病患者应谨慎食用，葡萄不宜与牛奶同时食用，以免引起腹泻。
柿子饼
柿子饼中含有较多的鞣酸,不宜与高蛋白食物同时食用，如螃蟹、鱼虾等，以免形成胃柿石，柿子饼性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
甘蔗马蹄水
甘蔗马蹄水性凉,脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食，甘蔗含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。
猕猴桃西米露
猕猴桃性寒,脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食，西米不易消化，肠胃功能较弱者应适量食用。
香蕉奶冻
香蕉性凉,脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食，奶冻中含有较多的糖分和脂肪，糖尿病患者和肥胖者应适量食用。
在享受这些润肺止咳水果美食的同时,我们要根据自己的身体状况合理食用，避免因食用不当而对身体造成不良影响，希望大家都能通过这些美食，达到润肺止咳、健康养生的目的。
