最佳早餐搭配大全（最佳早餐搭配大全简单）最佳早餐搭配大全及简单做法

早餐作为一天中最重要的一餐，不仅要美味可口，还要营养丰富，为我们提供充足的能量来开启新的一天，以下为大家精心准备了多种不同风格的最佳早餐搭配，从中式传统到西式经典，每一种搭配都包含详细的制作教程,让你轻松在家就能享受到丰富多样的早餐。

中式早餐搭配

煎饼果子 + 小米粥

煎饼果子

• 所需材料：面粉 100 克、玉米淀粉 20 克、鸡蛋 2 个、油条 2 根、生菜适量、甜面酱 20 克、豆瓣酱 10 克、葱花适量、芝麻适量、油少许。
• 制作步骤
  • 准备面糊：将面粉和玉米淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成均匀的面糊,面糊的稀稠度以能轻松流动为宜。
  • 调制酱料：把甜面酱和豆瓣酱放入碗中,搅拌均匀备用。
  • 摊煎饼：平底锅中刷少许油，开小火，倒入一勺面糊，迅速转动平底锅,使面糊均匀地摊开成薄饼。
  • 煎蛋：在薄饼上打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋液摊开，覆盖在薄饼上,撒上葱花和芝麻。
  • 翻面：待鸡蛋液凝固后,将煎饼翻面。
  • 涂抹酱料：在煎饼上均匀地涂抹上调制好的酱料。
  • 加食材：放上油条和生菜。
  • 卷饼：将煎饼从一端慢慢卷起,一个美味的煎饼果子就做好了。

小米粥

• 所需材料：小米 50 克、水 500 毫升。
• 制作步骤
  • 清洗小米：将小米放入碗中，用清水冲洗几遍,去除杂质。
  • 煮小米：将清洗好的小米放入锅中，加入 500 毫升水，大火煮开后转小火，煮 20 - 30 分钟,直到小米变得浓稠软烂。

包子 + 豆浆

包子（以豆沙包为例）

• 所需材料：面粉 200 克、酵母 2 克、温水 100 毫升、豆沙馅 100 克。
• 制作步骤
  • 揉面：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟，然后将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 准备馅料：将豆沙馅分成小块备用。
  • 排气整形：发酵好的面团放在案板上，揉匀排气,分成小剂子。
  • 包包子：将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，放入一块豆沙馅,包成包子形状。
  • 二次发酵：将包好的包子放入蒸笼中，醒发 15 - 20 分钟。
  • 蒸制：开火，上汽后蒸 15 分钟，关火后焖 3 分钟即可。

豆浆

• 所需材料：黄豆 50 克、水 800 毫升。
• 制作步骤
  • 泡发黄豆：将黄豆放入碗中，加入适量的水，浸泡 6 - 8 小时,直到黄豆膨胀变大。
  • 打豆浆：将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入 800 毫升水，按下豆浆键,等待豆浆机完成工作。
  • 过滤：将打好的豆浆用滤网过滤,去除豆渣。
  • 加热：将过滤后的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，期间要不断搅拌,防止豆浆溢出。

馄饨 + 茶叶蛋

馄饨

• 所需材料：馄饨皮 20 张、猪肉馅 100 克、紫菜适量、虾皮适量、葱花适量、生抽 10 克、蚝油 5 克、盐 2 克、香油 5 克、鸡精 1 克、白胡椒粉 1 克。
• 制作步骤
  • 调制馅料：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、香油、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀。
  • 包馄饨：取一张馄饨皮，放入适量的馅料,包成馄饨形状。
  • 准备汤底：碗中放入紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油、鸡精，加入适量的开水,制成汤底。
  • 煮馄饨：锅中加入适量的水，水开后放入馄饨，煮至馄饨浮起，再煮 1 - 2 分钟即可。
  • 装碗：将煮好的馄饨捞入汤底中即可。

茶叶蛋

• 所需材料：鸡蛋 5 个、茶叶 10 克、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、生抽 20 克、老抽 10 克、盐 5 克、冰糖 10 克。
• 制作步骤
  • 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮 8 分钟左右，捞出放入冷水中浸泡一会儿,然后剥去蛋壳。
  • 煮茶叶蛋：锅中加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖，煮开后放入剥好的鸡蛋，小火煮 30 分钟左右，然后关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡几个小时,使其更入味。

西式早餐搭配

三明治 + 牛奶

三明治（以火腿鸡蛋三明治为例）

• 所需材料：面包片 4 片、火腿 2 片、鸡蛋 2 个、生菜适量、番茄 1 个、沙拉酱适量。
• 制作步骤
  • 煎鸡蛋和火腿：平底锅中刷少许油，将鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄；再放入火腿片,煎至微焦。
  • 准备食材：将番茄洗净切片,生菜洗净备用。
  • 组装三明治：取一片面包片，依次放上生菜、番茄片、煎鸡蛋、火腿片，挤上适量的沙拉酱，再盖上一片面包片,一个美味的火腿鸡蛋三明治就做好了。

牛奶

• 所需材料：牛奶 250 毫升。
• 制作步骤：将牛奶倒入锅中，小火加热至温热即可，注意不要煮沸,以免破坏牛奶中的营养成分。

可颂面包 + 咖啡

可颂面包

• 所需材料：高筋面粉 200 克、低筋面粉 50 克、酵母 3 克、糖 20 克、盐 3 克、鸡蛋 1 个、牛奶 100 毫升、黄油 20 克、片状黄油 100 克。
• 制作步骤
  • 揉面：将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶放入碗中，揉成光滑的面团，再加入黄油,继续揉至面团扩展阶段。
  • 冷藏面团：将揉好的面团放入保鲜袋中，冷藏 1 小时。
  • 处理片状黄油：将片状黄油放在两张保鲜膜中间,用擀面杖擀成薄片。
  • 包裹黄油：将冷藏好的面团取出，擀成比片状黄油稍大的长方形，将片状黄油放在面团中间，将面团的四个角向中间折叠,包裹住黄油。
  • 擀面皮：将包裹好黄油的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后将面皮折三折，放入冰箱冷藏 30 分钟，重复此步骤 2 - 3 次。
  • 整形：将冷藏好的面皮取出，擀成薄片，切成三角形，从宽的一端向窄的一端卷起,放入烤盘中。
  • 二次发酵：将烤盘放入温暖的地方,发酵至两倍大。
  • 烤制：在发酵好的可颂面包上刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火 180℃，烤 15 - 20 分钟,直到表面金黄。

咖啡

• 所需材料：咖啡豆 15 克、水 200 毫升。
• 制作步骤
  • 研磨咖啡豆：将咖啡豆放入研磨机中,研磨成细粉。
  • 冲泡咖啡：将研磨好的咖啡粉放入咖啡滤杯中，将 200 毫升热水缓慢倒入滤杯中,让咖啡液慢慢滴入咖啡杯中。

华夫饼 + 果汁

华夫饼

• 所需材料：低筋面粉 100 克、鸡蛋 2 个、牛奶 80 毫升、糖 20 克、黄油 20 克、泡打粉 3 克。
• 制作步骤
  • 融化黄油：将黄油放入碗中,隔水融化。
  • 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个碗中。
  • 制作蛋黄糊：将蛋黄放入碗中，加入糖、牛奶、融化的黄油，搅拌均匀，再加入低筋面粉和泡打粉,搅拌成均匀的面糊。
  • 打发蛋清：将蛋清放入无油无水的碗中,用打蛋器打发至硬性发泡。
  • 混合面糊：将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中,用翻拌的方式混合均匀。
  • 烤制华夫饼：将华夫饼机预热，倒入适量的面糊，盖上盖子，烤制 3 - 5 分钟,直到华夫饼表面金黄。

果汁（以橙汁为例）

• 所需材料：橙子 3 个。
• 制作步骤
  • 准备橙子：将橙子洗净,切成小块。
  • 榨汁：将橙子块放入榨汁机中,榨出橙汁。
  • 过滤：将榨好的橙汁用滤网过滤,去除果肉残渣。

其他特色早餐搭配

法式吐司 + 酸奶水果捞

法式吐司

• 所需材料：面包片 4 片、鸡蛋 2 个、牛奶 100 毫升、糖 10 克、肉桂粉 1 克、黄油适量。
• 制作步骤
  • 调制蛋液：将鸡蛋、牛奶、糖、肉桂粉放入碗中,搅拌均匀。
  • 浸泡面包片：将面包片放入蛋液中,浸泡至两面都沾满蛋液。
  • 煎制法式吐司：平底锅中放入黄油，小火融化后，放入浸泡好的面包片,煎至两面金黄。

酸奶水果捞

• 所需材料：酸奶 200 克、草莓 5 颗、蓝莓 50 克、香蕉 1 根、坚果适量。
• 制作步骤
  • 准备水果：将草莓洗净切成小块,香蕉去皮切成小段。
  • 组装酸奶水果捞：在碗中倒入一层酸奶，然后依次铺上草莓块、蓝莓、香蕉段，再撒上适量的坚果,最后再倒入一层酸奶即可。

燕麦粥 + 水果沙拉

燕麦粥

• 所需材料：燕麦片 50 克、牛奶 200 毫升、水 100 毫升、葡萄干 10 克、坚果适量。
• 制作步骤
  • 煮燕麦粥：将燕麦片、牛奶、水放入锅中，大火煮开后转小火，煮 5 - 10 分钟,直到燕麦片变得浓稠软烂。
  • 装饰：在煮好的燕麦粥上撒上葡萄干和坚果即可。

水果沙拉

• 所需材料：苹果 1 个、梨 1 个、橙子 1 个、猕猴桃 1 个、沙拉酱适量。
• 制作步骤
  • 准备水果：将苹果、梨、橙子、猕猴桃洗净去皮,切成小块。
  • 拌水果沙拉：将切好的水果块放入碗中，加入适量的沙拉酱,搅拌均匀即可。

鸡蛋灌饼 + 玉米汁

鸡蛋灌饼

• 所需材料：面粉 150 克、开水 80 毫升、凉水 20 毫升、鸡蛋 2 个、生菜适量、甜面酱 20 克、豆瓣酱 10 克、葱花适量、油少许。
• 制作步骤
  • 揉面：将面粉放入碗中，加入开水，用筷子搅拌成絮状，再加入凉水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面 30 分钟。
  • 擀面皮：将醒好的面团放在案板上，揉匀,擀成薄片。
  • 刷油：在面皮上刷一层油，撒上葱花，然后将面皮从一端卷起来，再盘成螺旋状，按扁,擀成薄饼。
  • 煎制薄饼：平底锅中刷少许油，放入薄饼,小火煎至两面金黄。
  • 灌鸡蛋：用筷子在薄饼上戳一个洞，将鸡蛋液倒入洞中,煎至鸡蛋液凝固。
  • 涂抹酱料：在鸡蛋灌饼上均匀地涂抹上甜面酱和豆瓣酱,放上生菜即可。

玉米汁

• 所需材料：玉米 1 根、水 300 毫升、糖 10 克。
• 制作步骤
  • 剥玉米粒：将玉米剥下玉米粒。
  • 打玉米汁：将玉米粒放入豆浆机中，加入 300 毫升水，按下玉米汁键,等待豆浆机完成工作。
  • 过滤：将打好的玉米汁用滤网过滤,去除玉米渣。
  • 加热调味：将过滤后的玉米汁倒入锅中，加入糖，小火加热至沸腾,搅拌均匀即可。

这些最佳早餐搭配，涵盖了中式、西式以及其他特色风格，每一种搭配都有详细的制作教程，你可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望这些美味的早餐能为你的每一天带来满满的活力！