干煸豆角的做法视频教程（干煸豆角的家常做法），干煸豆角的做法视频教程及家常做法

《干煸豆角的完美教程，一步步教你做出美味佳肴》

二、所需材料

- 豆角：300 克

- 肉末：50 克

- 干辣椒：5 个

- 花椒：10 粒

- 蒜：3 瓣

- 姜：1 片

- 食用油：适量

- 盐：3 克

- 生抽：1 勺

- 料酒：半勺

- 白糖：1 小勺

三、步骤

1、准备工作

- 将豆角洗净，去掉两端和筋，掰成小段备用。

- 蒜切末，姜切末，干辣椒剪成段。

- 准备好肉末。

2、煸炒豆角

- 锅中倒入较多的食用油，烧至六成热（约 160°C）。

- 将豆角放入锅中，小火慢慢煸炒。

- 不断翻动豆角，使其受热均匀，直至豆角表面起皱，颜色微黄，捞出沥油备用。

3、炒制肉末

- 锅中留少许底油，放入肉末煸炒至变色。

- 加入姜蒜末、干辣椒段和花椒炒出香味。

4、调味

- 放入煸炒过的豆角，翻炒均匀。

- 加入 3 克盐、1 勺生抽、半勺料酒和 1 小勺白糖调味。

5、翻炒均匀

- 继续翻炒，让豆角充分吸收调料的味道，直至豆角变得干香。

6、出锅

- 将干煸豆角盛出装盘。

四、注意事项

1、煸炒豆角时油要多一些，这样才能保证豆角煸炒得干香。

2、一定要小火慢慢煸炒豆角，避免油温过高将豆角炸糊。

3、肉末可以根据个人喜好选择是否添加。

五、视频教程要点

在视频教程中，要详细展示每一个步骤，包括材料的准备、豆角的处理、煸炒的过程、调味的方法等，要注意以下几点：

1、清晰展示材料的用量和种类。

2、详细讲解每一个步骤的操作要点和注意事项。

3、采用多角度拍摄，让观众能够清楚地看到每一个操作细节。

4、配上简洁明了的解说，让观众更容易理解和掌握。

5、可以在视频中适当加入一些小技巧和小贴士，帮助观众更好地制作干煸豆角。

通过这个视频教程，相信大家都能够轻松学会制作干煸豆角，在家中也能享受到美味的干煸豆角啦！