黑木耳的做法大全家常菜——美味盛宴尽在此（黑木耳的做法大全家常菜图片），黑木耳的做法大全家常菜

一、凉拌黑木耳

所需材料：

- 黑木耳 100 克

- 大蒜 3 瓣

- 生抽 15 毫升

- 香醋 10 毫升

- 白糖 5 克

- 盐 3 克

- 香油 5 毫升

- 辣椒油适量

- 香菜适量

步骤：

1、将黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2、锅中烧开水，放入黑木耳焯水 2 分钟左右，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、大蒜切末，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

4、将调味汁倒入黑木耳中，拌匀后撒上香菜即可。

二、黑木耳炒鸡蛋

所需材料：

- 黑木耳 80 克

- 鸡蛋 3 个

- 大葱 10 克

- 盐 5 克

- 料酒 5 毫升

- 生抽 10 毫升

- 食用油适量

步骤：

1、黑木耳泡发后洗净，撕成小朵。

2、鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐，搅散备用。

3、大葱切成葱花。

4、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至成型盛出。

5、锅中再加入少许油，放入葱花爆香。

6、加入黑木耳翻炒均匀，倒入生抽继续翻炒。

7、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。

三、黑木耳炒肉

所需材料：

- 黑木耳 120 克

- 猪肉 150 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 生姜 10 克

- 大蒜 10 克

- 生抽 15 毫升

- 料酒 10 毫升

- 淀粉 10 克

- 盐 5 克

- 白糖 3 克

- 食用油适量

步骤：

1、黑木耳泡发洗净，撕成小朵。

2、猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

3、青椒、红椒洗净去籽切块。

4、生姜、大蒜切末。

5、热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

6、加入生姜末、大蒜末炒香。

7、放入黑木耳翻炒均匀，加入青椒、红椒继续翻炒。

8、加盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

**四、