美味豇豆料理——豇豆炒肉末教程（豇豆怎么读拼音），豇豆炒肉末教程

一、食材准备

豇豆（jiāng dòu）适量、猪肉末 100 克、蒜 3 瓣、姜 2 片、干辣椒 3 个、生抽 15 毫升、料酒 10 毫升、盐 3 克、白糖 2 克、鸡精 2 克、食用油适量。

二、步骤

1、将豇豆洗净，切成小段备用。

2、蒜切末，姜切丝，干辣椒切段。

3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入猪肉末煸炒至变色。

4、加入蒜末、姜丝、干辣椒段炒出香味。

5、倒入切好的豇豆段，翻炒均匀。

6、加入 10 毫升料酒，继续翻炒，让豇豆充分吸收料酒的香气。

7、加入 15 毫升生抽，翻炒均匀，使豇豆上色。

8、放入 3 克盐、2 克白糖调味，根据个人口味适量调整。

9、继续翻炒至豇豆熟透，尝一下味道，如有需要可加入 2 克鸡精提鲜。

10、出锅装盘，一道美味的豇豆炒肉末就完成了。

豇豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这道豇豆炒肉末口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都非常美味，希望大家都能喜欢这道美食，享受烹饪的乐趣！

仅供参考，你可以根据实际情况进行调整和扩展。