一周中式早餐食谱大全，每天不重样的美味盛宴（中式一周营养早餐食谱），一周中式早餐食谱大全，每天不重样

鸡蛋煎饼

所需材料：面粉 100 克、水 150 克、鸡蛋 2 个、葱花适量、盐 3 克、食用油适量。

步骤：

1、将面粉放入碗中，慢慢加入水，搅拌成均匀的面糊，避免有颗粒。

2、打入鸡蛋，继续搅拌均匀，加入盐和葱花拌匀。

3、平底锅加热，倒入少许食用油。

4、舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子使面糊均匀铺开成圆形。

5、小火煎至面糊凝固，翻面再煎另一面，直至两面金黄即可。

周二：虾仁馄饨

所需材料：馄饨皮适量、虾仁 100 克、猪肉末 150 克、葱姜末各 10 克、盐 5 克、生抽 10 毫升、料酒 5 毫升、香油 5 毫升、紫菜、虾皮、香菜适量。

步骤：

1、虾仁去壳去虾线，洗净后切成小块。

2、将猪肉末、虾仁、葱姜末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀成馅料。

3、取一张馄饨皮，放入适量馅料，包成馄饨。

4、锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。

5、在碗中放入紫菜、虾皮、香菜，加入适量盐和香油。

6、将煮好的馄饨盛入碗中，倒入适量馄饨汤即可。

周三：豆浆油条

所需材料：黄豆 100 克、水 1000 毫升、面粉 250 克、酵母 3 克、盐 5 克、小苏打 2 克、食用油适量。

步骤：

1、将黄豆提前泡发，然后放入豆浆机中，加入水，打成豆浆。

2、将面粉放入碗中，加入酵母、盐、小苏打，慢慢加入适量水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团取出，揉匀排气，分成小剂子，搓成细长条。

4、锅中倒入足够的食用油，烧至六成热，将油条剂子拉长放入锅中，炸至金黄捞出。

5、将打好的豆浆过滤后倒入锅中加热煮开即可。

周四：生煎包

所需材料：面粉 300 克、酵母 5 克、水 150 克、猪肉馅 200 克、葱姜末各 10 克、盐 5 克、生抽 10 毫升、料酒 5 毫升、蚝油 5 毫升、香油 5 毫升、黑芝麻适量、葱花适量。

步骤：

1、将面粉、酵母和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。

2、猪肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油，搅拌均匀。

3、将发酵好的面团取出，揉匀排气，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片。

4、取一张圆片，放入适量馅料，包成包子。

5、平底锅加热，倒入少许食用油，将包子放入锅中，小火煎至底部金黄。

6、加入适量水，盖上锅盖，中火焖煮至水分收干。

7、打开锅盖，撒上黑芝麻和葱花即可。

周五：小米南瓜粥+茶叶蛋

小米南瓜粥所需材料：小米 100 克、南瓜 200 克。

步骤：

1、南瓜去皮去瓤，切成小块。

2、小米淘洗干净。

3、将小米和南瓜放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火熬煮至小米和南瓜软烂。

茶叶蛋所需材料：鸡蛋 6 个、茶叶 10 克、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 1 片、盐 10 克、老抽 15 毫升。

步骤：

1、鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋，煮 10 分钟左右，捞出过凉水，然后轻轻敲碎蛋壳。

2、将茶叶、八角、桂皮、香叶放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。

3、加入盐和老抽，放入敲碎蛋壳的鸡蛋，继续小火煮 20 分钟左右，浸泡一段时间后即可。

周六：肉夹馍

所需材料：面粉 300 克、酵母 5 克、水 150 克、五花肉 300 克、葱姜蒜各 10 克、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 1 片、草果 1 个、干辣椒 3 个、盐 8 克、生抽 15 毫升、老抽 10 毫升、冰糖 15 克、料酒 5 毫升、香菜适量。

步骤：

1、将面粉、酵母和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。

2、五花肉洗净切块，冷水下锅，焯水后捞出。

3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒炒香。

4、加入五花肉翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽、冰糖、料酒，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右，至五花肉软烂。

5、将发酵好的面团取出，揉匀排气，分成小剂子，擀成圆饼。

6、将圆饼放入平底锅中，小火烙至两面金黄。

7、将炖好的五花肉捞出，剁碎，加入香菜，夹入烙好的馍中即可。

周日：菜团子

所需材料：玉米面 200 克、豆面 100 克、白菜 300 克、猪肉馅 150 克、葱姜末各 10 克、盐 5 克、生抽 10 毫升、料酒 5 毫升、蚝油 5 毫升、香油 5 毫升。

步骤：

1、将白菜洗净切碎，撒上少许盐腌制 10 分钟，然后挤去水分。

2、猪肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油，搅拌均匀。

3、将白菜和猪肉馅混合均匀。

4、将玉米面和豆面混合，慢慢加入适量水，搅拌成能捏成团的状态。

5、取适量面团，捏成碗状，放入馅料，然后收口捏成团子。

6、锅中加水烧开，放入菜团子，蒸 15 分钟左右即可。

就是一周中式早餐食谱大全，每天都能享受到不同的美味早餐，为新的一天注入活力！

仅供参考，你可以根据实际情况进行调整和修改，希望这个食谱大全能帮助你制作出美味的中式早餐！