百合煲猪瘦肉的美味秘诀（百合煲猪瘦肉猫可以吃吗），百合煲猪瘦肉的美味秘诀

百合煲猪瘦肉是一道具有滋补功效且味道鲜美的汤品，不仅能带给人味蕾上的享受，还对身体有诸多益处，以下是详细的美食制作教程：

所需材料：

- 猪瘦肉 300 克

- 新鲜百合 150 克

- 姜片 10 克

- 葱段 15 克

- 料酒 10 毫升

- 盐 5 克

- 鸡精 3 克

- 红枣 5 颗

- 枸杞 10 颗

步骤一：准备食材

将猪瘦肉洗净，切成小块，新鲜百合掰成小瓣，用清水洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。

步骤二：猪肉焯水

锅中加入适量清水，放入切好的猪瘦肉块，大火烧开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，沥干水分，这一步可以去除猪肉中的血水和杂质，使汤更加清澈鲜美。

步骤三：煲汤

将焯水后的猪瘦肉放入砂锅中，加入姜片、葱段、红枣，倒入适量清水，大火烧开后转小火煲约 1 个小时，小火慢炖可以使猪肉更加软烂入味，同时也能充分释放食材的营养。

步骤四：加入百合

1 个小时后，放入洗净的百合，继续煲约 15 分钟，百合不宜煲煮时间过长，以免失去脆嫩的口感。

步骤五：调味

加入 10 毫升料酒去腥增香，再放入 5 克盐、3 克鸡精调味，搅拌均匀，让调味料充分融入汤中。

步骤六：点缀

撒上枸杞，增添营养和美观，一道美味的百合煲猪瘦肉就制作完成了。

烹饪小贴士：

1、选择新鲜的猪瘦肉，口感更佳，如果使用冷冻猪肉，需要提前解冻。

2、新鲜百合要选择色泽洁白、无斑点、无异味的，如果使用干百合，需要提前用清水浸泡至软。

3、煲汤的过程中要适时搅拌，防止食材粘底或煮糊。

4、可以根据个人口味适量增减调味料的用量。

百合煲猪瘦肉是一道适合全家享用的汤品，猪瘦肉富含蛋白质、铁等营养成分，具有补气血、滋