香肠的做法大全家常菜——多种美味香肠料理轻松学（香肠的做法大全家常菜窍门），香肠的多种家常做法大全
香肠是一种深受大家喜爱的食材，无论是直接食用还是用于烹饪各种家常菜，都能带来独特的美味，以下将为你详细介绍几种香肠的做法大全家常菜，让你在家也能轻松制作出美味佳肴。
一、香肠炒荷兰豆
所需材料：
- 香肠 2 根
- 荷兰豆 200 克
- 蒜 3 瓣
- 盐 3 克
- 生抽 5 毫升
- 食用油适量
步骤：
1、将荷兰豆择去两头的筋，洗净备用；香肠切成薄片；蒜切末。
2、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入蒜末爆香。
3、加入香肠片煸炒至出油，微微变色。
4、放入荷兰豆快速翻炒，使其均匀受热。
5、炒至荷兰豆颜色变深绿，加入 3 克盐调味。
6、再加入 5 毫升生抽提鲜，继续翻炒均匀。
7、翻炒片刻后即可出锅装盘。
二、香肠蒸蛋
所需材料：
- 香肠 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 盐 2 克
- 葱花适量
- 香油 3 毫升
步骤：
1、将香肠切成小粒。
2、把鸡蛋打入碗中，加入 2 克盐，搅散成蛋液。
3、往蛋液中加入适量温水，搅拌均匀。
4、将切好的香肠粒放入蛋液中。
5、用保鲜膜覆盖碗口，扎几个小孔。
6、放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟，直到蛋液凝固。
7、取出蒸好的蛋羹，撒上葱花，淋上 3 毫升香油即可。
三、香肠土豆片
所需材料：
- 香肠 3 根
- 土豆 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 4 克
- 生抽 8 毫升
- 食用油适量
步骤：
1、土豆去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡防止变色；香肠斜切成片；青椒、红椒切成小块；姜切丝，蒜切末。
2、锅中烧热水，放入土豆片焯水 1 分钟，捞出沥干水分。
3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入姜丝、蒜末爆香。
4、加入香肠片煸炒至出油。
5、放入土豆片翻炒均匀。
6、再放入青椒块、红椒块继续翻炒。
7、加入 4 克盐调味。
8、倒入 8 毫升生抽，翻炒均匀。
9、炒至食材熟透即可出锅。
四、香肠炒饭
所需材料：
- 香肠 2 根
- 米饭 1 碗
- 鸡蛋 1 个
- 胡萝卜 1/2 根
- 洋葱 1/4 个
- 盐 3 克
- 生抽 5 毫升
- 食用油适量
步骤：
1、将香肠切成小丁；胡萝卜切丁；洋葱切碎；鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
3、锅中再加入少许油，放入香肠丁煸炒出油。
4、加入洋葱碎炒出香味。
5、放入胡萝卜丁翻炒均匀。
6、倒入米饭，用铲子将米饭散开，翻炒均匀。
7、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
8、加入 3 克盐和 5 毫升生抽调味，翻炒均匀。
9、翻炒至米饭粒粒分明即可出锅。
五、香肠焖饭
所需材料：
- 香肠 3 根
- 大米 2 杯
- 香菇 5 朵
- 胡萝卜 1 根
- 玉米粒 50 克
- 青豆 50 克
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 蚝油 8 毫升
- 盐 5 克
- 食用油适量
步骤：
1、大米洗净，浸泡半小时；香肠切片；香菇洗净切片；胡萝卜切丁。
2、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入香肠片煸炒至出油。
3、加入香菇片、胡萝卜丁、玉米粒、青豆翻炒均匀。
4、倒入 10 毫升生抽、5 毫升老抽、8 毫升蚝油，翻炒均匀。
5、加入 5 克盐调味。
6、将炒好的食材倒入浸泡好的大米中，加入适量清水。
7、按下电饭煲煮饭键，等待煮饭程序完成。
8、煮好后打开电饭煲，搅拌均匀即可享用。
就是几种香肠的做法大全家常菜，每一道都有着独特的风味，适合不同的口味需求，无论是简单的炒菜还是营养丰富的蒸蛋、炒饭，香肠都能为菜肴增添美味，希望你能喜欢这些食谱，在家中尝试制作，与家人一起分享美味的时刻。
