小吃做法大全，多款美味小吃轻松学（土豆小吃做法大全），多款美味小吃做法大全及土豆小吃做法大全
一、煎饼果子
煎饼果子是天津的著名小吃，以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。
所需材料：
- 中筋面粉 100 克
- 绿豆面 30 克
- 水 170 克
- 鸡蛋
- 油条或薄脆
- 葱花、香菜适量
- 甜面酱、蒜蓉辣酱适量
- 黑芝麻适量
步骤：
1、将中筋面粉和绿豆面混合，慢慢加入水，搅拌成均匀的面糊。
2、平底锅加热，抹少许油，倒入一勺面糊，用刮板迅速摊平成薄饼。
3、打入一个鸡蛋，摊匀，撒上黑芝麻。
4、翻面，涂抹甜面酱和蒜蓉辣酱，撒上葱花、香菜。
5、放上油条或薄脆，卷起来即可。
二、烤冷面
烤冷面是一道街边常见的小吃，具有独特的风味。
所需材料：
- 烤冷面 1 张
- 鸡蛋 1 个
- 火腿肠 1 根
- 洋葱、香菜适量
- 蒜蓉辣酱、甜面酱适量
- 醋、糖适量
- 孜然粉、辣椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1、平底锅刷油，放入烤冷面，小火煎至变软。
2、打上一个鸡蛋，摊匀，煎至凝固。
3、翻面，刷上蒜蓉辣酱和甜面酱，根据个人口味加入醋和糖。
4、放上切成片的火腿肠、洋葱和香菜。
5、撒上孜然粉和辣椒粉，卷起来，再煎一会儿即可。
三、臭豆腐
臭豆腐闻起来臭，吃起来香，是很多人的最爱。
所需材料：
- 臭豆腐生坯 10 块
- 臭豆腐卤水适量
- 食用油适量
- 蒜蓉、葱花适量
- 香菜适量
- 生抽、老抽适量
- 蚝油适量
- 盐、糖适量
步骤：
1、将臭豆腐生坯放入臭豆腐卤水中浸泡 2 小时以上。
2、锅中倒油，烧至六成热，放入浸泡好的臭豆腐炸至表面金黄，捞出沥油。
3、锅中留少许底油，放入蒜蓉爆香。
4、加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖，煮开后淋在臭豆腐上。
5、撒上葱花、香菜即可。
四、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南的传统小吃，香甜软糯。
所需材料：
- 糯米粉 200 克
- 水 150 克
- 红糖 30 克
- 白糖 10 克
- 食用油适量
步骤：
1、将糯米粉慢慢加入水中，揉成光滑的面团。
2、将面团分成小块，搓成圆球，再按扁。
3、锅中倒油，放入糯米饼，小火煎至两面金黄。
4、另取一个锅，加入少量水，放入红糖和白糖，煮至糖融化。
5、将煮好的糖浆淋在煎好的糯米饼上，让糯米饼均匀裹上糖浆即可。
五、狼牙土豆
狼牙土豆口感外酥里嫩，十分美味。
所需材料：
- 土豆 2 个
- 小葱、香菜适量
- 生抽、醋适量
- 盐、糖适量
- 辣椒粉、花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 食用油适量
步骤：
1、土豆去皮，用专用刀具切成狼牙状。
2、用清水冲洗两遍，去除淀粉。
3、锅中倒油，烧至六成热，放入土豆炸至表面金黄，捞出沥油。
4、将炸好的土豆放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，搅拌均匀。
5、撒上小葱、香菜即可。
就是几种常见小吃的做法大全，希望大家能够喜欢，在家也能轻松制作美味的小吃，无论是煎饼果子的酥脆，烤冷面的独特风味，臭豆腐的浓郁味道，糖油粑粑的香甜，还是狼牙土豆的外酥里嫩，都能让你感受到小吃的魅力，快来试试吧！
