薏米红豆粥的制作秘籍（薏米的功效与作用禁忌），薏米红豆粥的制作秘籍及薏米功效与作用禁忌

薏米是一种常见且营养丰富的食材，用它可以制作出各种美味又健康的美食，我们就来学习制作一道经典的薏米红豆粥。

所需材料：

- 薏米 50 克

- 红豆 50 克

- 冰糖 15 克（可根据个人口味调整）

- 水适量

制作步骤：

第一段：将薏米和红豆分别洗净，用清水浸泡至少 2 个小时，这样可以让它们在煮制时更容易软烂。

第二段：浸泡好后，将薏米和红豆放入锅中，加入适量的水，水的量一般是食材的 5-6 倍左右。

第三段：大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮，炖煮的过程中要不时地搅拌一下，防止粘底或煮糊。

第四段：大约炖煮 1.5 小时左右，当薏米和红豆都变得软烂时，加入冰糖，继续搅拌均匀，让冰糖融化。

第五段：再炖煮 10-15 分钟，让粥更加浓稠入味，然后就可以关火了。

第六段：将煮好的薏米红豆粥盛出，可以趁热享用，也可以放凉后再食用，口感都非常不错。

薏米红豆粥不仅美味可口，还具有健脾祛湿、利水消肿等功效，尤其适合在湿气较重的季节食用，大家不妨按照这个教程亲自尝试制作一下，相信你一定会爱上这道美食的！

需要注意的是，以上调味克数仅供参考，你可以根据自己的口味喜好进行适当调整，在制作过程中要注意安全，避免烫伤等意外发生，希望大家都能制作出美味的薏米红豆粥！

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