超详细教程！教你制作最简单的面疙瘩汤（最简单的面疙瘩汤土豆），超详细教程！教你制作最简单的面疙瘩汤（含土豆）

面疙瘩汤是一道家常美食，以其简单的制作过程和美味的口感深受大家喜爱，就来为大家分享这道最简单的面疙瘩汤的制作教程。

一、所需材料

- 面粉 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 西红柿 1 个

- 青菜适量（如小青菜、菠菜等）

- 小葱 2 根

- 生姜 1 片

- 盐 3 克

- 生抽 5 毫升

- 食用油适量

二、制作步骤

1、准备食材

- 将西红柿洗净，顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。

- 青菜洗净切成小段备用。

- 小葱切成葱花，生姜切末备用。

2、制作面疙瘩

- 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，同时用筷子不断搅拌，直至形成小面疙瘩，注意水要一点一点地加，避免一次加太多导致面团过稀或过稠。

3、炒配菜

- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。

- 加入西红柿块翻炒均匀，炒至西红柿软烂出汁。

4、煮汤

- 倒入适量清水，大火烧开。

5、下面疙瘩

- 水开后，将面疙瘩慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连在一起。

6、调味

- 煮至面疙瘩浮起后，加入青菜段继续煮 1-2 分钟。

- 加入盐调味，根据个人口味适量添加。

- 加入生抽提鲜。

7、加鸡蛋

- 将鸡蛋打入碗中，搅散后慢慢倒入锅中，形成蛋花。

8、出锅

- 煮至鸡蛋熟透后，撒上葱花即可出锅。

三、温馨提示

1、制作面疙瘩时，水要慢慢加入，搅拌要均匀，这样才能形成大小均匀的面疙瘩。

2、炒西红柿时，可以多炒一会儿，让西红柿出更多的汁，这样汤的味道会更浓郁。

3、下面疙瘩时要慢慢倒，边倒边搅拌，防止粘连。

4、调味时要根据个人口味适量添加盐和生抽，不要加得太多，以免过咸。

5、加鸡蛋时要慢慢倒入，形成蛋花，不要一下子全倒进去，以免鸡蛋结块。

这道最简单的面疙瘩汤制作简单，营养丰富，无论是作为早餐、午餐还是晚餐都非常合适，大家可以根据自己的喜好加入其他食材，如虾仁、香菇等，让面疙瘩汤更加美味多样，希望大家都能喜欢这道美食，赶紧动手试试吧！

相信大家按照以上步骤制作，一定能够轻松做出美味可口的面疙瘩汤，在制作过程中，可以根据自己的喜好和实际情况进行调整和创新，让这道家常美食更加符合自己的口味，也可以与家人和朋友一起分享这道美食，共同享受美食带来的快乐和温馨，祝大家制作成功，吃得开心！