轻松制作二十种饼,无需发面也美味(不需发面二十种饼干),轻松制作无需发面的二十种饼
一、前言
饼,是人们餐桌上常见的美食之一,它的种类丰富多样,口味各有千秋,我将为大家带来二十种不需要发面就能制作的饼,让你轻松享受美味。
二、所需材料
以下是一些常见的材料,不同的饼可能会有具体的特殊材料要求:
面粉、水、盐、食用油、鸡蛋、葱花、各种蔬菜(如胡萝卜、土豆、南瓜等)、肉类(如火腿、培根等)、各种酱料(如豆瓣酱、甜面酱等)、各种调料(如五香粉、胡椒粉等)。
三、制作步骤
1、葱花饼
- 材料:面粉 300 克、水 180 克、盐 3 克、葱花适量、食用油适量。
- 步骤:
- 将面粉放入盆中,加入盐,慢慢倒入水,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干个小剂子,擀成薄饼。
- 在饼上撒上葱花,再均匀地刷上一层食用油。
- 将饼从一端卷起,卷成圆柱状,再将其盘成圆形,压扁后擀成薄饼。
- 平底锅加热,倒入适量食用油,放入饼坯,小火烙至两面金黄即可。
2、鸡蛋饼
- 材料:面粉 200 克、水 150 克、鸡蛋 2 个、盐 2 克、食用油适量。
- 步骤:
- 按照上述方法和好面团。
- 把面团擀成薄饼。
- 将鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀。
- 在饼上均匀地刷上鸡蛋液。
- 平底锅加油烧热,放入饼烙熟即可。
3、胡萝卜饼
- 材料:面粉 250 克、胡萝卜 100 克、水 160 克、盐 3 克、食用油适量。
- 步骤:
- 胡萝卜洗净去皮,切成细丝或用料理机打成泥。
- 将胡萝卜与面粉、水、盐混合,揉成面团。
- 后续步骤同葱花饼。
4、土豆饼
- 材料:面粉 300 克、土豆 150 克、水 180 克、盐 3 克、食用油适量、葱花少许。
- 步骤:
- 土豆蒸熟,压成泥状。
- 与面粉、水等混合揉成面团,加入葱花。
- 擀成饼烙制。
5、南瓜饼
- 材料:面粉 200 克、南瓜 100 克、水 130 克、食用油适量。
- 步骤:
- 南瓜蒸熟,捣烂。
- 加入面粉和水,揉成面团。
- 制作饼并烙熟。
6、火腿饼
- 材料:面粉 250 克、火腿 80 克、水 160 克、盐 3 克、食用油适量。
- 步骤:
- 火腿切成小丁。
- 和面粉等材料揉成面团。
- 烙饼。
7、