面条 100 种做法大全——开启美味面条之旅（面条100种做法大全图片），面条 100 种做法大全
面条是一种非常受欢迎的主食，它有着丰富的变化和多样的做法，我们就来一起探索面条的 100 种做法中的几种经典又美味的做法。
一、番茄肉酱面
所需材料：
- 面条 100 克
- 番茄 2 个
- 肉末 100 克
- 洋葱半个
- 大蒜 3 瓣
- 番茄酱适量
- 盐 5 克
- 糖 3 克
- 生抽 10 毫升
- 橄榄油适量
步骤：
1、番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，洋葱切丁，大蒜切末。
2、锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末炒香，加入肉末煸炒至变色。
3、加入洋葱丁继续炒至透明，再放入番茄块翻炒均匀。
4、倒入适量番茄酱，加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀后小火煮至酱汁浓稠。
5、另起一锅烧开水，放入面条煮熟后捞出。
6、将煮好的面条放入碗中，浇上番茄肉酱即可。
二、虾仁鸡蛋面
所需材料：
- 面条 100 克
- 虾仁 10 只
- 鸡蛋 1 个
- 青菜适量
- 盐 3 克
- 料酒 5 毫升
- 生抽 8 毫升
- 葱姜适量
- 食用油适量
步骤：
1、虾仁去除虾线，用料酒和盐腌制 10 分钟，鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。
3、锅中再加入少许油，放入葱姜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
4、加入适量清水，煮开后放入面条。
5、面条煮至七八分熟时，放入青菜和炒好的鸡蛋。
6、继续煮至面条和青菜熟透，加入生抽和盐调味即可。
三、麻酱拌面
所需材料：
- 面条 100 克
- 芝麻酱 30 克
- 生抽 15 毫升
- 醋 10 毫升
- 蒜末 5 克
- 辣椒油适量
- 黄瓜丝适量
- 胡萝卜丝适量
- 盐 2 克
步骤：
1、将芝麻酱放入碗中，加入适量清水，慢慢搅拌均匀，调成稀糊状。
2、再加入生抽、醋、蒜末、辣椒油、盐，搅拌均匀制成麻酱调料。
3、锅中烧开水，放入面条煮熟后捞出，过凉水后沥干水分。
4、将黄瓜丝、胡萝卜丝放在面条上，浇上麻酱调料即可。
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