娃娃菜做法大全家常——美味不重样（娃娃菜的做法大全家常炒菜），娃娃菜的各种家常做法

一、清炒娃娃菜

所需材料：娃娃菜 3 颗、大蒜 3 瓣、盐 3 克、食用油适量。

步骤：

1、娃娃菜洗净，将每片叶子分开。

2、大蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入蒜末爆香。

4、加入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软。

5、撒入 3 克盐调味，继续翻炒均匀，使盐充分融合。

6、炒至娃娃菜熟透，即可出锅装盘。

二、上汤娃娃菜

所需材料：娃娃菜 2 颗、皮蛋 1 个、火腿 20 克、虾仁 10 克、枸杞 5 颗、姜 5 克、蒜 5 克、盐 5 克、鸡精 3 克、食用油适量、高汤适量。

步骤：

1、娃娃菜洗净，对半切开。

2、皮蛋去壳，切成小块；火腿切成丝；虾仁洗净；枸杞泡发。

3、姜、蒜切末备用。

4、锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香。

5、加入皮蛋块和火腿丝翻炒片刻。

6、倒入适量高汤，放入虾仁和枸杞。

7、放入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。

8、加入 5 克盐和 3 克鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

三、蒜蓉粉丝娃娃菜

所需材料：娃娃菜 3 颗、粉丝 1 把、大蒜 10 瓣、葱花 5 克、红椒末 5 克、生抽 15 毫升、蚝油 10 毫升、白糖 3 克、盐 3 克、食用油适量。

步骤：

1、娃娃菜洗净，切成四瓣；粉丝用温水泡软。

2、大蒜切末，红椒切末备用。

3、调酱汁：将生抽、蚝油、白糖、盐混合均匀。

4、锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水 1 分钟，捞出沥干水分，摆放在盘中。

5、将粉丝铺在娃娃菜上。

6、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入蒜末炒香。

7、倒入酱汁，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。

8、将蒜蓉酱均匀地淋在粉丝和娃娃菜上。

9、撒上红椒末和葱花。

10、放入蒸锅中，蒸 5 分钟即可。

四、娃娃菜煲

所需材料：娃娃菜 2 颗、五花肉 50 克、香菇 5 朵、干贝 10 克、虾仁 10 克、姜片 5 克、葱段 5 克、盐 5 克、鸡精 3 克、食用油适量、高汤适量。

步骤：

1、娃娃菜洗净，切