鱿鱼须的家常做法大全，美味停不下来！（鱿鱼须的做法大全 家常视频教程），鱿鱼须的家常做法大全
鱿鱼须是很多人喜爱的食材，它口感鲜美且富有嚼劲，下面就为大家带来鱿鱼须的多种家常做法，让你在家也能轻松享受美味。
一、香辣鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 500 克、干辣椒 10 个、花椒 10 克、姜 10 克、蒜 10 克、大葱 10 克、料酒 15 毫升、生抽 15 毫升、盐 5 克、白糖 3 克、鸡精 3 克、食用油适量。
步骤：
1、将鱿鱼须洗净，切成适当长度，放入开水中焯水 1 分钟，捞出沥干水分。
2、干辣椒剪成段，姜、蒜切片，大葱切段备用。
3、热锅凉油，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用。
4、加入姜、蒜、干辣椒、大葱炒香。
5、放入鱿鱼须翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
6、继续翻炒至鱿鱼须熟透，加入鸡精炒匀即可出锅。
二、酱爆鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 300 克、豆瓣酱 20 克、甜面酱 10 克、洋葱 50 克、青椒 50 克、红椒 50 克、姜 5 克、蒜 5 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 3 克、白糖 2 克、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须处理干净，切段后焯水备用。
2、洋葱切丝，青椒、红椒切块，姜、蒜切末。
3、锅中倒油，油热后放入姜、蒜爆香。
4、加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油。
5、放入鱿鱼须翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
6、加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒至断生即可。
三、孜然鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 400 克、孜然粉 15 克、辣椒粉 10 克、白芝麻 10 克、盐 5 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，用料酒和生抽腌制 15 分钟。
2、锅中烧水，水开后放入鱿鱼须焯水 30 秒，捞出沥干。
3、热锅热油，放入鱿鱼须煸炒至表面微黄。
4、加入孜然粉、辣椒粉、盐翻炒均匀。
5、最后撒上白芝麻即可出锅。
四、韭菜炒鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 300 克、韭菜 150 克、姜 5 克、蒜 5 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，韭菜洗净切段，姜、蒜切末。
2、鱿鱼须焯水后捞出。
3、锅中倒油，油热后放入姜、蒜炒香。
4、放入鱿鱼须翻炒几下，加入料酒、生抽调味。
5、放入韭菜快速翻炒至韭菜变软，加盐调味即可。
五、干煸鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 400 克、干辣椒 15 克、花椒 10 克、姜 10 克、蒜 10 克、芹菜 100 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 5 克、白糖 3 克、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，焯水后捞出沥干。
2、干辣椒剪成段，姜、蒜切片，芹菜切段备用。
3、热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
4、放入鱿鱼须煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
5、放入芹菜继续翻炒至芹菜断生即可。
六、蒜香鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 300 克、大蒜 20 克、生姜 10 克、小葱 10 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，焯水备用。
2、大蒜、生姜切末，小葱切段。
3、锅中倒油，油热后放入大蒜、生姜末炒香。
4、放入鱿鱼须翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐调味。
5、最后撒上小葱段即可。
七、糖醋鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 300 克、白糖 15 克、醋 15 毫升、番茄酱 20 克、盐 3 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，焯水后捞出。
2、调糖醋汁，将白糖、醋、番茄酱、盐混合均匀。
3、锅中倒油，油热后放入鱿鱼须翻炒几下，加入料酒、生抽调味。
4、倒入糖醋汁，翻炒均匀，让鱿鱼须均匀裹上糖醋汁即可。
八、葱爆鱿鱼须
所需材料：
鱿鱼须 300 克、大葱 100 克、姜 10 克、蒜 10 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，大葱切段，姜、蒜切末。
2、鱿鱼须焯水后捞出。
3、锅中倒油，油热后放入姜、蒜炒香。
4、放入鱿鱼须翻炒几下，加入料酒、生抽调味。
5、放入大葱快速翻炒至大葱变软，加盐调味即可。
这些家常做法简单易学，让你在家也能轻松制作出美味的鱿鱼须菜肴，可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受烹饪的乐趣。
