香酥可口炸汤圆的详细教程（怎样炸汤圆不会爆裂），香酥可口炸汤圆的详细教程及如何避免汤圆爆裂

一、引言

汤圆是中国传统的美食之一，通常是煮着吃，但其实汤圆还有一种别样美味的吃法——炸汤圆，炸出来的汤圆外皮酥脆，内馅软糯香甜，口感独特，令人回味无穷，今天就来详细教大家怎样炸汤圆，让你轻松掌握这道美味小吃的制作方法。

二、所需材料

- 汤圆（根据个人食量准备）

- 食用油适量

- 面包糠（或芝麻）适量

三、步骤详解

1、准备工作

- 将汤圆从冰箱中取出，放置在常温下解冻 10-15 分钟，让汤圆稍微变软一些，这样炸的时候不容易破裂，如果使用的是新鲜汤圆，则无需解冻。

- 准备一个盘子，倒入适量的面包糠或芝麻备用。

2、裹粉

- 轻轻地拿起一个汤圆，放入面包糠或芝麻中，用手将汤圆滚动，使其均匀地裹上面包糠或芝麻，可以稍微按压一下，让面包糠或芝麻更好地粘在汤圆上。

- 将裹好粉的汤圆放在另一个盘子中备用，依次将所有汤圆都裹好粉。

3、炸制

- 在锅中倒入适量的食用油，油的量要能够没过汤圆，开大火将油烧热，当油开始冒烟时，说明油温已经足够高了。

- 小心地将裹好粉的汤圆一个一个地放入油锅中，注意不要一次放太多，以免汤圆之间相互粘连。

- 放入汤圆后，立即将火调至中小火，用筷子或漏勺轻轻翻动汤圆，让它们受热均匀，炸制的过程中要保持耐心，不要频繁翻动汤圆，以免汤圆破裂。

- 炸制 3-5 分钟左右，当汤圆的外皮变得金黄酥脆时，就可以捞出了，捞出的汤圆放在漏网上沥干油份。

4、装盘

- 将炸好的汤圆装盘，可以根据个人喜好撒上一些糖粉或淋上一些蜂蜜，增加口感和风味。

四、注意事项

1、炸汤圆的油温一定要高，这样才能保证汤圆的外皮酥脆，如果油温不够高，汤圆放入锅中后容易破裂，而且外皮也不容易炸脆。

2、汤圆放入锅中后，要立即将火调至中小火，以免油温过高将汤圆炸糊。

3、在炸制的过程中，要保持耐心，不要频繁翻动汤圆，以免汤圆破裂。

4、汤圆炸好后，要及时捞出，以免油温过高将汤圆炸糊。

5、如果使用的是芝麻来裹汤圆，可以先将芝麻炒熟，这样裹出来的汤圆会更香。

五、总结

炸汤圆是一道简单又美味的小吃，只要掌握了正确的制作方法和注意事项，就可以轻松制作出外皮酥脆、内馅软糯香甜的炸汤圆，无论是作为零食还是饭后甜点，都非常受欢迎，大家不妨在家尝试一下，相信一定会让你和你的家人朋友大饱口福！