儿童早餐营养搭配食谱大全，让孩子开启活力满满的一天（儿童早餐营养搭配标准），儿童早餐营养搭配食谱大全

一、营养鸡蛋饼

所需材料：

面粉 100 克、鸡蛋 2 个、牛奶 50 毫升、葱花适量、盐 3 克、食用油适量。

步骤：

1、将面粉放入碗中，慢慢加入牛奶，搅拌成均匀的面糊，避免有颗粒。

2、打入鸡蛋，继续搅拌均匀，让鸡蛋和面糊充分融合。

3、加入葱花和盐，再次搅拌均匀。

4、平底锅加热，倒入少许食用油，让油均匀分布在锅底。

5、舀一勺面糊倒入锅中，轻轻转动平底锅，使面糊均匀铺开成圆形。

6、小火煎至一面金黄，然后翻面继续煎至另一面也金黄熟透。

7、出锅装盘，可以搭配番茄酱或者蜂蜜食用。

二、虾仁蔬菜粥

所需材料：

大米 50 克、虾仁 10 只、胡萝卜 30 克、青菜 30 克、姜 2 片、盐 2 克、料酒 5 毫升、香油少许。

步骤：

1、大米洗净，提前浸泡半小时。

2、虾仁去壳去虾线，洗净后用料酒和姜片腌制 15 分钟。

3、胡萝卜切丁，青菜切碎备用。

4、锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，期间不时搅拌防止粘底。

5、加入胡萝卜丁继续煮 10 分钟。

6、放入虾仁煮至变色。

7、最后加入青菜碎，煮 2-3 分钟。

8、加入盐调味，淋上少许香油即可。

三、南瓜小米糕

所需材料：

南瓜 100 克、小米 50 克、鸡蛋 1 个、低筋面粉 30 克、糖 10 克、酵母 2 克。

步骤：

1、南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成南瓜泥。

2、小米洗净，浸泡 2 小时后捞出沥干水分。

3、将小米和南瓜泥放入料理机中，打入一个鸡蛋，搅拌成细腻的糊。

4、在南瓜小米糊中加入低筋面粉、糖和酵母，搅拌均匀。

5、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至 2 倍大。

6、发酵好的面糊搅拌排气，倒入模具中，表面抹平。

7、冷水上锅，蒸 20 分钟左右，关火后焖 5 分钟再出锅。

8、脱模后切成小块即可食用。

四、三明治

所需材料：

吐司面包 3 片、火腿片 2 片、鸡蛋 1 个、生菜叶 2 片、番茄 1 个、沙拉酱适量、盐 1 克、黑胡椒碎少许。

步骤：

1、锅中倒油，油热后打入鸡蛋，撒上盐和黑胡椒碎，煎至两面金黄，盛出备用。

2、番茄洗净切片，生菜叶洗净沥干水分。

3、取一片吐司面包，抹上适量沙拉酱，铺上一片生菜叶，放上一片番茄，再放上一片火腿片。

4、再放上煎好的鸡蛋，盖上另一片吐司面包，重复步骤 3，最后盖上第三片吐司面包。

5、用刀将三明治对角切开，即可享用。

五、水果酸奶燕麦

所需材料：

即食燕麦片 50 克、酸奶 100 毫升、各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）适量。

步骤：

1、将即食燕麦片放入碗中，倒入适量开水，泡软后沥干水分。

2、加入酸奶搅拌均匀。

3、将各种水果洗净，切成小块，放入燕麦酸奶中即可。

儿童早餐的营养搭配非常重要，要确保包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，以上这些食谱简单易做，营养丰富，适合孩子们的口味，家长们可以根据孩子的喜好和需求，选择合适的食谱为孩子制作美味的早餐，让孩子在每一天的开始都能充满活力，健康成长，要注意培养孩子良好的饮食习惯，让他们养成按时吃早餐的好习惯。